Mange sopper har perioder med vekst. De kalles “lag” eller “bølger”. Vanligvis avgir de 4.
Snowdrop sopp
Vanligvis begynner det første laget i april-mai med utseendet på linjer og moreller. Deres spiring ledsages av blomstring av ospøreringer og hevelse i bjørkeknopper. Det er lite sopp på dette tidspunktet på grunn av mangel på varme, selv om fuktighet er ganske nok. Denne bølgen er kort - 7-10 dager. De første soppene er speidere og kalles "snøklokker."
Spikelet sopp
Det andre laget vises i mai-juni, når blomstene av viburnum og rosa hofter åpnes. På dette tidspunktet spirer soppspiret. Hva slags organismer er disse? Hvis du vil søke i katalogen etter navnet "spikelet sopp", vil du ikke finne noe. Årsaken er at de ikke eksisterer for vitenskap. Spikelets kalles østers, boletus, boletus, russula, sommer sopp, boletus, kantareller. Navnet "spikelet-sopp" skyldes det faktum at de vises når korn begynner å pigge. De vokser konstant på ett sted, noe som gjør det lettere for erfarne soppplukkere å finne dem. I tillegg må spikelet søkes ikke i skogen, men i det fri. Derfor kan det lett bli funnet. Smaken på spikelet-soppen skiller seg ikke fra de som modnes om høsten. Men det er få av dem i mengde. Sommer sopp er de mest massive soppene i juni.
russule
Russula utmerker seg med lyse farger. Hatene deres er malt i alle regnbuens farger. De er grønne, gule, oransje, røde. Russula gjemmer seg aldri, som andre sopp, og tiltrekker seg soppplukkere, som blomster. De er veldig enkle å finne. Mangelen på russula er for mye skjørhet. Smaken på disse soppene er bitter. Men etter bløtlegging og tilberedning forsvinner bitterheten. Sopp kalles "russula" fordi de til og med kan spises rå. Selv om deres smak bare blir likt av elskere.
kantareller
Kantareller spirer når liljer av dalen blomstrer. Disse soppene er skogbeboere. De danner mykorrhiza med trær. Oftest kan kantareller finnes i nærheten av gran, furu, eik og bøk. De vokser i store grupper, de forekommer ikke enkeltvis. Kantareller er vanskelige å forveksle med andre sopp, da utseendet deres er særegent. De har egenskaper som gir dem fordeler i forhold til andre. Dette er de eneste soppene som ikke går i stykker og aldri er ormekur. I tillegg absorberer kantareller veldig få radionuklider, i motsetning til andre.
Konge av sopp
Porcini-sopp eller sopp dukker opp når jordbær modnes. I følge soppplukkere er det med deres utseende den virkelige sesongen begynner. Det er ikke tilfeldig at hvitt blir kalt "kongen". Tross alt er soppen-boletus en sopp for alle soppene. Det forekommer i en rekke skoger. Men i utgangspunktet kan det bli funnet i nærheten av blåbær, lingonbær og fluebarika. De liker ceps å bosette seg i nærheten av maurene. De møtes i ensomhet eller i gruppe. Avhengig av vekststed kan sopp variere veldig. Soppen som vokser i gran treet er brun i fargen med lyse flekker. I furuskogen "sopp" med en kastanje-brun hatt "live". Slike sopp, plukket i en eike- eller bjørkelund, har en lysebrun farge og en lang stilk.
Sommer sopp
Det tredje sjampinjelaget begynner etter slutten av hønebestilling, når linden blomstrer (i midten av juli). Det varer 2-3 uker. Men for sitt utseende er gunstig vær nødvendig: fuktighet og varme. På dette tidspunktet kan du møte sommerfugler, sopp, boletus, boletus.
Løvfellende sopp
Den fjerde bølgen er den mest rikholdige og lengste. Det starter i august og slutter etter den første frosten. Disse soppene er ikke redde for kjølig dugg og morgenkulde. De kan fryse helt, og hvis de smeltes, mister de ikke smaken og lukten i det hele tatt. Høstens sopp kalles ikke forgjeves "løvfellende" - de gjemmer seg blant de falne bladene. Denne bølgen inkluderer sopp, boletus og boletus, kantareller og sopp, griser og struper, høst sopp og sopp. Utseendet til den nest beste betyr slutten av sommeren. Disse soppene vokser når kulden kommer. Lengst er vinter sopp og østers sopp. De kan finnes selv om vinteren under tining. Samtidig går ikke smaken på sopp tapt.
