Mandariner er de godbitene som alle elsker, men ikke alle kan lagre ordentlig. For at frukt ikke skal ødelegge over lang tid, må et antall krav overholdes. Hvordan lagre mandariner hjemme? Du lærer om dette ved å lese denne artikkelen.
Faktorer som påvirker holdbarheten til sitrusfrukter
Hvor mye å lagre mandariner hjemme? Holdbarheten til sitrus kan være forskjellig. I gjennomsnitt lagres mandarin i 10 dager, men denne perioden kan økes hvis du lager riktig temperatur. Suksessen med lagring av tropisk frukt påvirkes av fargen på skallet. Gule mandariner klarer å opprettholde sitt originale utseende i to uker. Hvordan lagre mandariner? Hva er den optimale temperaturen for disse fruktene? De må lagres ved en temperatur litt over 0 grader. Hvis skallet av frukten har en lys grønnaktig fargetone, bør fruktene oppbevares ved en temperatur på +2 til +6 grader. Under slike forhold vil de ikke bli dårligere på to uker.
Også landet der de vokste påvirker varigheten av lagring av sitrusfrukter. Dette må tas i betraktning når du kjøper et produkt. Mandariner dyrket i Abkhazia og Marokko kan lagres så lenge som mulig. I motsetning til alle forverres de kjente tyrkiske og spanske variantene veldig raskt. Det er enkelt å forstå hvilke land tangeriner som dyrkes i. Assistenten i denne saken vil ikke bare være etiketten, men også utseendet til den tropiske frukten. I det første tilfellet skilles fruktene ut med en gul (muligens til og med lys gul) porøs skrell. De har en fantastisk søt smak. I kontrast har mandariner fra Tyrkia en veldig glatt overflate.
Lagringsforhold for mandariner
Hvordan lagre mandariner hjemme? Til tross for at det er en tropisk frukt, elsker mandariner temperaturen + 4-8 grader. Under slike forhold kan de beholde alle fordelaktige egenskaper i en hel måned. Det er imidlertid nødvendig å observere ikke bare temperaturregimet, men også fuktighetsnivået. Det skal være omtrent 80%. Hvis rommet er tørrere, vil den tropiske frukten gradvis tørke ut, og dette vil føre til et betydelig tap av smak og godt utseende. Spanske mandariner kjennetegnes av deres store størrelse.
Basert på disse parametrene kan du velge mandariner som ikke bare vil smake, men også glede deg med lagringsvarigheten. Også modenhetsnivået på mandariner påvirker holdbarheten til nyttige kvaliteter. Tydeligvis vil mer moden frukt snart miste formen. Samtidig klarer grønlige mandariner å ligge lenger.
Vi lagrer mandariner hjemme
Hvor skal man lagre mandariner? De kan plasseres i et av kjølerommene, tas ut på en innglasset balkong eller senkes ned i kjelleren. Det er på disse stedene det optimale temperaturregimet kan sikres. Mandariner må leveres med luft. For å gjøre dette kan de plasseres i en perforert eske. Det viktigste er ikke å bruke en lukket plastpose til disse formålene. Hvis det ikke er luftinntak, kan det samle seg fuktighet. Dette vil føre til ødeleggelse av verdifulle bestander og utseendet til råte.
Hvis du ikke plasserer mandariner på et kaldt sted, men prøver å holde dem i romtemperatur, blir fruktene lagret i bare en uke. I en boks skal mandariner plasseres i ikke mer enn tre lag. Ellers blir de dårlig lagret.
Funksjoner ved inspeksjon av mandariner
Før du plasserer frukten i kjøleskap eller på et annet kaldt sted, bør du undersøke hver mandarin veldig godt. Hvis frukten har minst svake defekter (spesielt blåmerker), bør mandarin legges til side og ikke pakkes sammen med resten av frukten. For å forlenge holdbarheten til frukt, kan skallet deres tørkes med bomullsull fuktet med vegetabilsk olje.
Hvordan velge mandariner med lang holdbarhet?
Hvordan lagre mandariner? Holdbarheten deres avhenger for det første av valget av frukt av høy kvalitet. Når du er i et supermarked eller et hvilket som helst annet utsalgssted, må du derfor se godt på hver mandarin som en person legger i en kurv. Det skal være uten den minste bukken eller noen annen feil. Hvis det til og med er en liten feil, trenger du ikke kjøpe denne frukten. Sikkert vil den ikke bli lagret på lenge. Tross alt fører tilstedeværelsen av defekter i skallet til at luft kommer inn i fosteret, og derved krenkes mandarinens integritet. Deretter kan han ganske snart begynne å råtne. Hvis du ikke finner noe problem med integriteten til skallet i tide, kan du vente på at andre mandariner blir utsatt for denne ubehagelige prosessen.
Graden av modenhet av mandarin kan bestemmes av hvor godt skallet hennes er skilt fra massen. I en moden frukt blir huden som om den er stor, så den er ideelt skilt fra massen. En slik mandarin vil glede deg med sin fantastiske smak, men den tropiske frukten varer ikke lenge. Derfor trenger du ikke kjøpe så deilige tropiske frukter på forhånd. Hvis mandarinen skulle legge seg en stund (for eksempel før nyttårsferien), er det bedre at den er litt grønnaktig.
Spesifikasjonene av valg av frukt
Det er viktig å velge de mandariner hvor hver sesong er tydelig synlig. Dette betyr at deres felt er Abkhazia eller Marokko. Det er i disse landene det dyrkes sjarmerende deilige mandariner med porøs hud. Hvis mandariner er veldig glatte i utseendet, er det stor sjanse for at de blir vokset. Dette skjer ofte med importerte varianter. Skruppelløse selgere prøver på noen måte å øke holdbarheten til det tropiske produktet. Derfor må frukt fra supermarkeder vaskes.
