En varm sommerdag, svalheten i en skyggefull skog, gryten av usynlige fugler og solstrålene som bryter gjennom den grønne kronen. Hvor fint det er i et slikt miljø å drive med "stille jakt", som soppplukking også kalles! Men hver bedrift har sin egen visdom. Så her, for ikke å skade naturen og deg selv, trenger du å vite hvordan du riktig plukker sopp, hva du skal ta med deg til skogen og hvordan du kan skille et nyttig funn fra en farlig.
Den mest fruktbare tiden regnes som slutten av sommeren (august) og begynnelsen av høsten (september). Hvis det regner varmt, øker sannsynligheten for at du ikke kommer tilbake fra en tur med en tom kurv. Sopp vises på dette tidspunktet i enorme mengder. Men når du legger ut på jakt etter dem, bør man huske noen av de viktige funksjonene deres. For det første er de i stand til å absorbere alle elementene fra miljøet, inkludert de som er skadelige for mennesker, som en svamp. Derfor blir erfarne soppplukkere, når de blir spurt om hvor det er bedre å plukke sopp, anbefalt å dra bort fra byen, fra produksjonsbedrifter og motorveier, til økologisk ren skog. Det er også verdt å unngå jernbanespor. Det beste alternativet er en skog utenfor byens grenser.
Nybegynnere i den "stille jakten" opplever vanskeligheter, ikke å vite hvordan de skal plukke sopp på riktig måte og hvordan de kan ruste seg til fotturer i skogen. Det er bedre å gå ved daggry. Erfarne mennesker anbefales å bruke støvler, vindjakker og hodeplagg. Dette vil beskytte mot fuktighet, sviende insekter og flått. Det er bedre å ta en bøtte eller kurvkurv med deg. I slike beholdere vil soppen ikke lide og vil ikke knekke. Ikke legg sopp i plastposer. For det første kan de raskt smuldre, og for det andre er det fare for å utvikle giftige bakterier.
Erfarne "jegere" i kunnskapen om å plukke sopp, og ta alltid en kniv med seg. Med dens hjelp kan du veldig nøye kutte av naturens gaver. Tvert imot, det er rett og slett uakseptable metoder. For eksempel kan ikke sopp samles med en liten rake. Noen mennesker bruker denne metoden når de søker etter et tørt bryst. Han gjemmer seg under jorden. Samtidig blir myceliet forstyrret, og neste år vokser ikke soppen lenger. Ikke skru dem løs av samme grunn, hvis du plutselig har glemt en kniv hjemme. Du kan rake løvverk og gress med en hornpinne forsiktig.
Informasjon om hvilke sopp som kan samles, finner du i katalogene. Det er nok å liste opp noen få grunnleggende kjennetegn ved disse naturgavene, som det er verdt å være oppmerksom på. Først av alt, kan du samle dem bare hvis du har nøyaktig tillit. Ved den minste tvil er det bedre å forlate funnet. En ukjent sopp kan være giftig. Ikke legg en råtten eller ormepåvirket prøve i kurven. Bekreftelsesmetoden er veldig enkel. Det er nok å se under hatten og kutte benet.
Å vite hvordan du skal plukke sopp på riktig måte er ikke nok. De er ikke lagret på lenge, bare to til tre timer. Derfor må de umiddelbart etter retur fra skogen behandles: rengjøres, vaskes. Det anbefales å suge noen - gass, bryst. Andre - koke (fet, hvit, kantareller, boletus, etc.).
