Det er verdt å anerkjenne det faktum at det til enhver tid var en kult av mat som vandret fra generasjon til generasjon og lånte nye aspekter. I eldgamle tider skaffet folk seg mat med hardt arbeid, og faktisk hevet de også maten til en guddom, og ga dem varme, energi og styrke.
Under utviklingen av sivilisasjonen lærte folk å dyrke mat på egen hånd, noe som førte til de triste konsekvensene av vår tid: matkulturen har penetrert hele bevisstheten vår så mye at vi ikke tenker på hvordan vi kan finne mat for å overleve, men hvordan vi kan spise mindre for ikke å få ekstra kilo. En gang ble mat ansett som kilden til liv, men nå har den blitt en fiende av menneskeheten, som bærer sykdommer og død. Kulturen til mat er bøddelen av det moderne samfunnet. Bøddelen er hensynsløs og standhaftig.
Fortidens avtagende lidenskaper
Sult er en trofast følgesvenn av menneskeheten i mange århundrer. Hans mektige slektning er frykt, som aldri opphørte å eksistere. Denne generasjonens sult har vært fornøyd (selvfølgelig teller ikke barn i Afrika), men frykten for død fra sult har fortsatt, og det er grunnen til at det gamle instinktet forteller oss å spise så mye som mulig, selv om mat nå er en fullstendig tilgjengelig livsressurs. I denne artikkelen vil vi prøve å lytte til de tilfeldige ordene til helten i boken "Gylden kalv" av Ostap Bender: "Ikke gjør en kult av mat!" Det er verdt å huske at tidene i arbeidet er beskrevet av Sovjet, og dette er viktig. Tross alt er dette etterkrigsårene, som presset folk til å skape en matkult.
Hva er dette?
Hver kult er en bygning av ens tro rundt noen ting eller ideologier. Det kan være en religiøs kult, en arbeidskult, en kult av enhet, en kult av familien … Men vi er mest opptatt av kult av mat. Det er tross alt en integrert del av vår eksistens, og hevder å være hovedpersonen. Valget er alltid vårt.
Mat som en ide om enhet
Mat er sentrum for å være rundt alt livet dreier seg om. Men det er mennesker som ikke vet hvordan de skal slutte å lage en matkult. Hele deres vesen er overveldet med tanker og følelser forbundet med å spise. Dette merkes spesielt i familien - folk spiser sammen, snakker om mat, tenker hele tiden på hva de skal lage mat neste gang, de kan ikke nekte seg selv en ekstra matbit osv. På de skrånende sekteriene til "League of Eaters".
Det verste er å snuble over en "ivrig domfelt." En slik person kan til og med være din mor, som prøver å mate en tredje skål med suppe eller en annen porsjon hjemmelagde melboller, som hun, "ikke sparer seg selv, " forberedte seg på ankomst. For slike mennesker kommer begrepet kjærlighet og fellesskap til uttrykk gjennom felles spising av mat eller mat tilberedt av dem for deg. Ved siden av dem er det skummelt å si ordet "kosthold", for ikke å nekte bruken av en annen porsjon av en allerede hatet rett.
Hvis du for eksempel besøker (venner, vi velger oss selv), betyr ikke det at du er forpliktet til å spise hver bit som tilbys deg. Selv om det selvfølgelig er vanskelig med slike mennesker, fordi de kan akseptere avvisning som et tegn på respektløs respekt.
Men det verste er å bo sammen med en slik person under ett tak. Uheldig for de som forbinder livene sine med dem hvis verden dreier seg om mat. Tro meg, det dannes mye krangel på denne jorda, spesielt når en ikke så rask jente kommer over en kresen mann med maniske matavhengighet. Resten av artikkelen vil forklare hvordan man kan bli kvitt kultkulturen i ens familie.
Vennlig fasthet angående kokken
Du skal ikke kjempe mot kulten - du vil miste og miste dine kjære!
Det er best å lære å prise mennesker for deres innsats. For eksempel, hvis moren din har tilberedt et helt fjell av godbiter, men for øyeblikket ikke er sulten eller har det travelt et sted, må du først sette pris på innsatsen til kokken. Fortell henne at et par retter rett og slett er praktfulle og konkretiser utsagnet ditt med fakta (ros fyllingen i klopp, den vakre designen til salaten, etc.). Hvis det er en kult av mat i familien, bryter kjøleskapet sannsynligvis fra oppvasken, og et av familiemedlemmene forsvinner alltid på kjøkkenet og forbereder et annet mesterverk. Men hvis du "ikke lenger passer inn", bare si at du ikke er i stand til å takle alt det foreslåtte kjempegodt, men som du ønsker.
Lære å avvise kultkulturen uten skandaler
La oss snakke om velvilje. I dette tilfellet innebærer dette fraværet av ultimatums.
Hvis du er i kosthold, og de prøver å mate deg med et utall mat, berømmer du alltid kokens innsats, men forklar at du er villig til å spise ved at du ikke kan spise mat i slike mengder.
Det er spesielt verdt å understreke at du elsker og respekterer de kulinariske tradisjonene til denne familien, og også anser det som en ære å sitte ved sitt bord. Men ikke vær en av dem som "spiser mye", så selv kulinariske mesterverk kan ikke søke tilflukt i din ydmyke mage.
“Ikke lag en kult av mat” eller vær “liten gutt”
Det er nok å si på en fest at du føler deg dårlig etter å ha spist en stor mengde mat, og at du får være i fred. Det viktigste er ikke å bruke ord som "gå ned i vekt", "fett" "kalorier", "kolesterol" og lignende i en samtale.
Fasthet og velvilje er nøkkelen til det livet du ønsket deg, men samtidig en sjanse til ikke å miste kjære, bekjente osv.
I familien er det viktigste å ikke kritisere, prise og ikke krangle. Det er spesielt viktig å prise slektninger eller venner for forståelse og ikke komme tilbake til dette emnet.
Familien vil helt sikkert forstå deg hvis den ser din respektfulle holdning.
Vær ærlig med deg selv
For å virkelig bli kvitt en kult, må du virkelig velge å ikke lage en kult fra mat. Kanskje, etter analyse, vil du finne i deg den samme ivrige matavhengige som synes det er vanskelig å endre livsstil.
I dette tilfellet må hardhet påføres seg selv. Det er spesielt viktig å slutte å lete etter skyldige i ditt miljø. Ikke nødvendigvis er det alt du blir tilbudt, fordi du har ditt eget hode på skuldrene! Vær derfor forberedt på å betale for din glutony selv.
Hvis du har begitt deg på en korreksjonsvei, må du aldri fortelle dine kjære at du bare gjør alt "for figurens skyld". Faktisk, etter deres mening, endrer du dem til figuren din, som kan kalles den høyeste grad av egoisme!
Føler meg bra
I stedet for en ubrukelig debatt om farene ved overspising, kan du bare dele med dine kjære hvordan du blir påvirket av overdreven spising. Trivsel er en subtil ting. Pereyev, vi føler oss som klønete tønner med tyngde i magen. En solid lunsj fører oss til en nedgang i styrke og energi, så vi vil umiddelbart legge oss.
Fortell kjære om din trivsel etter et solid måltid. Si dem ærlig og ærlig: "Jeg føler meg veldig dårlig når jeg spiser mye!" Slik åpen bekjennelse vil ganske enkelt avvæpne en sjenerøs mester.
Viktig!
Du kan ikke nevne din sykdom. Det stemmer bare i negative tanker.
Du må bøye linjen din for deg selv og barna dine. Når de enten gjentar feilene dine eller suksessen, kommer det an på deg. Hvem vet, kanskje en dag vil du og familien bli tilhengere av en ny kult - kulturen for en sunn livsstil?
Matkulten i Russland er forskjellig fra "matreligionen" i andre land. Spesielt interessant for oss er asiatiske tradisjoner. Hvis noen var kjent med en koreaner eller kineser, så merket han sannsynligvis den ærbødige holdningen til disse menneskene til kostholdet og ernæringen generelt. Til slutt vil jeg snakke om de "oddiiteter" i de østlige landene, og sette mat på podiet i deres liv. Disse fakta vil interessere deg og din familie.
Kinesiske realiteter
For kineserne er ikke mat en enkel nødvendighet. For disse menneskene er det noe mer. Mat hjelper dem til å uttrykke den største sympati, festmåltidene blir et sted for diskusjon om forretningsproblemer. Asiatisk mat er en måte å selvmedisinere.
Ikke et eneste viktig møte, ikke en eneste alvorlig hendelse er fullstendig uten et måltid.
Kineserne elsker å spise godt og variert. Og de vet hvordan og elsker å lage mat hjemme. Matkulturen i Kina er basert på ideen om at et rikt bord og overdreven gjestegodkjenning er tegn på rikdom og status.
I et folkerikt land har dette alltid vært slik. Denne tradisjonen går århundrer tilbake. Hvis du ser på den eldgamle kinesiske karakteren "familie", kan du se at den inkluderer et bilde av en gris under taket. Et slikt bilde betegner et symbol på familieenhet for det nye året (svinekjøtt ble tilberedt bare for denne ferien, og kylling ble konsumert 4-5 ganger i året).
Mange ord inkluderer noen omtale av mat. Til og med ordet "sjalu" på kinesisk betyr "spis eddik." Hvis noen roter seg, høres det ut som "å gå for soyasaus."
Men som enhver kult, har den kinesiske matreligionen sine negative konsekvenser. Innbyggerne i det østlige landet anser forbruket av dyre og sjeldne produkter, for eksempel hai finner, hav agurker, krokodille kjøtt, delfiner, etc. for å være normen. Og selv om ikke alt på denne listen er deilig, er kineserne sikre på at disse produktene har helbredende og magiske egenskaper.
Tro på den eksepsjonelle nytten av visse matvarer i flere provinser i landet oppfordrer folk til å spise hundekatt og kattekjøtt. Hundefluer gir dyrekjøtt til spesialiserte tavernaer. Men siden tiden ikke står stille, blir den berømte hundekjøttfestivalen i Guangxi nå kritisert hardt av progressiv ungdom.
Koreans sanne kjærlighet
Reisende konstaterer et morsomt faktum: når de besøker Korea, hører de om mat overalt. Selv en koreansk hilsen hørtes på språket vårt som: "Hvordan spiste du lunsj?" eller "Har du allerede spist lunsj?" Fakta er at for koreanere er matstemaet grunnleggende.
Mentaliteten til innbyggerne i dette landet dreier seg om å spise. Det er ikke overraskende at du kan bli sympatisert spurt 10 ganger om dagen: "Hva spiste du?" Der er det i tingenes rekkefølge. Tross alt er mat for dem en måte å vise sin kjærlighet og omsorg. For folket vårt, selv med sovjetisk herding, ville dette bli for mye.
Det er morsomt, men hvis du spør koreaneren hva han gjorde i helgen, vil han absolutt svare: "Spis" eller "Jeg var på festen, de serverte en slik rett …"
En viktig del av det koreanske livet er lunsj, som er strengt klokka 12. For dem er dette måltidet beslektet med bønn - absolutt oppfylles alt strengt og uten innvendinger (selv om du ikke virkelig vil spise). Som i Kina, blir samtaler her nesten alltid ført om temaet matlaging. Matkulturen i Korea kan spores overalt - ikke en eneste hendelse, offisiell eller uoffisiell, kan gjøre det uten å diskutere smaken til en bestemt rett. Generelt sett britene - om været og koreanerne - om middag.
