natur

Selektiv fisk: kan den spises?

Selektiv fisk: kan den spises?
Selektiv fisk: kan den spises?
Anonim

Bendelorm er en bendelorm som lever og spiser på bekostning av en fremmed organisme. Først av alt er det en parasitt som invaderer og rolig utvikler seg i kroppen til fisk, dyr og mennesker. Faren er representert av larvene i ormen, som kan komme inn i den menneskelige tarmen. Selektiv fisk, svinekjøtt og storfekjøtt er de viktigste smittekildene.

Image

Og hvis det i sistnevnte er veldig vanskelig å oppdage disse parasittene, så i de førstnevnte kan de sees med det blotte øye. Ikke alle fiskere kaster en slik fangst. Det antas at denne ormen ikke er farlig for mennesker. Er dette virkelig slik?

Hvordan identifisere spyttfisk ?

Det er verdt å merke seg umiddelbart at de fleste parasitter som lever i fisk velger innbyggere i ferskvann. I Russland er det vanskelig å finne et reservoar fullstendig renset for helminths. Avløpsvann, så vel som nærvær av fugler og dyr, vil nødvendigvis føre til at innbyggerne vil bli smittet med en eller annen av artene deres. Selektiv fisk finnes ofte i naturlige farvann.

Image

Du kan bestemme det ved det hovne underlivet. Når du trykker på den, kan bendelormen krype ut. Slike fisker svømmer på overflaten. Hvis de blir fanget og hentet, vil de dø umiddelbart. Hvis det er hvit fisk i fangsten din, for eksempel mort eller brasme, må du inspisere dem nøye før du begynner å skjære og lage mat.

Å spise eller ikke spise?

Hvis du finner en lang hvit flat orm, når en størrelse på 20-40 cm, er du en selefisk foran deg. Og selv om du i noen kilder kan finne informasjon om at en slik fangst er mulig, er det bedre å ikke risikere det.

Selv om du fjernet ormen, vasket og stekt kjøttet, er det alltid en risiko for at hendene, klærne og bestikkene dine vil etterlate parasittegg, som, når de først kommer inn i menneskekroppen, degenererer til larver. Re-infeksjon truer med at en lang bendelorm vil sette seg i tarmen. Selektiv fisk, selv om den er mindre farlig enn storfekjøtt og svinekjøtt, er fortsatt kilden. Hvorvidt du skal spise eller ikke, er opp til deg.

Hvordan beskytte deg mot en bendelormparasitt?

Image

En nitrittorm hos fisk vil bli oppdaget ved sløyd, så det er lettest å ikke konsumere en slik fangst. Med kjøtt av dyr er vanskeligere. Bor i tarmene til pattedyr, så voksne voksne et stort antall egg. Over hele livet klarer parasitten å reprodusere flere millioner av dem! Disse eggene går med dyrets avføring til gresset. Svin som svermer i sin egen gjørme, svelger veldig raskt de som under påvirkning av magesaft blir til larver. Sistnevnte sprer seg med blodstrøm gjennom dyrets kropp. Slikt kjøtt er veldig farlig. Dårlig stekt eller underkokt svinekjøtt er det mest smittsomme produktet som kan forårsake enorme skader på menneskers helse. Det samme skjer med storfe.

Legene anbefaler alltid å steke og koke kjøtt. Hjemme gjøres dette enkelt, men en tur til naturen med grill kan føre til smitte. Det er ekstremt uønsket å spise kjøtt "med blod", det er bedre å overeksponere det i brann enn å motta en "belønning" i form av helminths. Røyk fisk forsiktig. Hvis det er mistanke om ormer, er et slikt produkt ikke egnet for varmt og enda mer for kaldrøyking.