Foreløpig er det et slikt utvalg av sopp i skogene at selv erfarne soppplukkere risikerer å gjøre en feil i deres valg. Noen kan generelt bare si at det er spiselige og giftige sopp, mens andre vet at det fortsatt er en klasse uspiselige og betinget spiselige sopp.
Hvis du liker skogssopp, for å velge dem riktig og holde deg i live og sunn, må du kunne observere sikkerhetstiltak under samlingen eller kjøpet. Så det er viktig å snakke om en slik art som giftig sopp, slik at alle kan skille dem fra spiselige. Tross alt er det disse soppene som påfører helsen et dødelig slag og kan føre til døden.
Mange hevder at russula er spiselig i sin rå form. Imidlertid er det også giftige, selv om de ikke er livsfarlige, blant russell gul, sprø og skarp kaustikk. Husk at sopp ikke er spiselig i sin rå form. Du kan heller ikke spise sopp som har gjennomgått varmebehandling av dårlig kvalitet. En person som spiste rå sopper og hevder at ingenting skjedde med ham, burde vite at dette skyldes hvor mange sopp som ble spist, hva de var og hva fordøyelsessystemet i kroppen er. Tross alt, ikke alle kan skryte av at soppen ikke gjorde ham noen skade. Så det er bedre å være trygg igjen, selv om dette ikke vil være overflødig med hensyn til sopp.
Giftige sopp, flueblodet som tar førsteplassen, er delt inn i ganske enkelt giftig og dødelig giftig. Amanita muscaria, for eksempel, tilhører kategorien giftig, og blek kløve tilhører kategorien dødelig giftig. Tilfeller der forgiftning forekommer med fluesmerter er ekstremt sjeldne. Imidlertid finnes dødelige giftige fluebarger i naturen - fluebar, stinkende og fluebar, er hvite. Deres fare ligger i det faktum at de har spiselige doble sopp, for eksempel sopp, russula, greenfinch.
Ofte har spiselige sopp giftige doble sopp, som en uerfaren soppplukker lett kan forvirre. Dette er farlig på grunn av det faktum at det er ganske mange arter, og flertallet av spiselige sopp har dobler. Derfor, for å unngå forgiftning, noe som kan føre til tap av helse og til og med liv, er det nødvendig å overholde sikkerhetsregler under samlingen av sopp:
- Det er bedre å bare spise de soppene du selv har samlet (hvis du samlet dem i samsvar med alle regler). Ved å spise sopp kjøpt eller på annen måte anskaffet, kan man ikke være sikker på hvor og hvordan de ble samlet inn og om de ble valgt riktig. Giftige sopp trenger å kunne skille, men ingen vil gi deg garantier.
- Hvis du seriøst bestemmer deg for å begynne å plukke sopp selv, kan du lære av erfarne soppplukkere.
- Ikke gi barn skogsopp: For det første er de fremdeles små for slik mat, og for det andre er det alltid en risiko, og barn bør beskyttes mot det.
- Husk at hvis du føler ubehag etter å ha spist sopp, bør du oppsøke lege i tolv timer. Jo tidligere dette skjer, jo større er sjansene for å gjøre uten alvorlige helsemessige konsekvenser.
Hver person må kunne gi førstehjelp for soppforgiftning. Først av alt, må du ringe ambulanse. Drikk omtrent fem glass kokt vann før hun kom, avkjølt til romtemperatur, samt en løsning av brus eller kaliumpermanganat. Du må drikke i små slurker. Fremkall deretter oppkast. En lignende prosedyre må gjøres to til tre ganger. Etter hver gastrisk skylling, må du drikke et avføringsmiddel for å fjerne gift fra tarmen. Etter å ha tatt et avføringsmiddel og tarmrensing, må du ta et rensende klyster og drikke et par pakker med aktivt kull. Giftige sopp som ikke har blitt spist, bør legges igjen før legen ankommer for å analysere dem for tilstedeværelse av gift og bestemme dens spesifisitet.
