Denne planten er ikke forgjeves bærer et slikt navn. Den hellige basilikum har mange nyttige egenskaper. Det brukes i medisin og matlaging. Du kan vokse både hjemme og i landet. Planten spirer i India, Iran, Kina, Afrika.
Plantebeskrivelse
Sacred Basil (et bilde av den er presentert nedenfor) er en flerårig busk med en høyde på ikke mer enn 60 cm. Bladverket har en oval form, litt fluffig, med takkede kanter. Fargen på bladene kan være fra grønn til hvit og lilla. Det avhenger av plantetypen. Sammensetningen av basilikum vil også avhenge av den, og hvilke nyttige egenskaper den vil ha.
Busken er kjent for sin behagelige aroma. En busk blomstrer på forsommeren med særegne duskblomster. Fargen deres kan være rosa, hvit eller hvit og rosa. Bladene og stilken er også velduftende i planten, siden de inneholder en stor mengde eteriske oljer. Basilikumfrukten består av fire brune nøtter, som etter modning skilles fra hverandre. Vekten på 1000 frø er 0, 5-0, 8 g. De beholder levedyktigheten i 4-5 år.
Den mest upretensiøs og lettstelt regnes som varianter av basilikum med grønne blader. Det andre navnet på basilikumplanten er tulasi.
Den kjemiske sammensetningen av anlegget. Hvorfor er basilikum populær?
Den kjemiske sammensetningen av planten gjør den universell. Det inkluderer:
- eterisk olje. Det meste er inneholdt i bladens og stammen av busken;
- kamfer;
- estragole;
- linalool;
- tanniner;
- proteiner;
- karbohydrater;
- mineralsalter;
- glykosider,
- karoten;
- vitaminer;
- syresaponiner;
- flyktige;
- rutin.
På grunn av sammensetningen mottok den hellige basilikum en slik distribusjon. Blader, rot, stilk og blomster - alt ble brukt i medisin, matlaging, kosmetologi. I tillegg dekorerer planten leiligheten ganske enkelt med sitt utseende og fyller den med en behagelig aroma.
Måter å vokse og ta vare på en så nyttig plante
I anmeldelser om tulasi skriver folk at denne planten ikke er for finurlig å ta vare på. Han elsker sollys, varme og moderat fuktighet. Derfor, hvis det blir tatt en beslutning om å dyrke en plante i landet, og klimaet er ganske kjølig, er det bedre å plante en busk i et drivhus.
Det er ønskelig at jorda bestod av land, torv og humus i like store mengder. Sørg for å varme opp. Spesielt hvis planten vil vokse i en gryte. Du kan dyrke busker fra frø eller frøplanter. Når de dyrkes fra frø, skal de ikke plasseres dypt i bakken. Det er nok å plassere frøet i en dybde på 1 cm.
To uker senere vises de første bladene av den hellige basilikum. Hvis planten dyrkes hjemme, bør du ikke la den vokse mer enn 15 cm. For å gjøre dette, kutt av toppen. For bedre vekst er det nødvendig med jevne mellomrom å vanne med en løsning av urea. Det er umulig å overføre en plante.
Hvis planten er dyrket på stedet, så i drivhuset kan også plantes med frø. Og i det åpne feltet er det bedre å vokse fra frøplanter. Å plante planter skal ikke være nærmere 30 cm fra hverandre. Du kan vokse fra stiklinger, men bare etter at de gir røtter. For å gjøre dette, hold stilken i vann.
Landingstid er mai. På dette tidspunktet blir bakken varmet opp og nattefrost har allerede falt tilbake. Du kan ikke plante, som folk sier i sine anmeldelser, den hellige basilikumen er konstant på ett sted. Fra dette kan han bli syk. Ikke glem å løsne bakken og fjerne ugress.
Reglene for innsamling og lagring av dette anlegget
Den første høstingen kan gjøres når planten når 15 cm. Det er bedre å høste før du blomstrer. Blader og kvister kan brytes forsiktig av eller trimmes med en saks. Dette vil ikke skade planten. Den vil vokse og fortsette å skyte. Innsamling kan gjøres mer enn en gang. Hvis du trenger en stor høsting, kan du klippe stammen og bladene slik at det blir igjen fire til seks blader på busken. Dette vil være nok slik at planten ikke dør og fortsetter veksten.
Det innsamlede materialet kan lagres i kjøleskapet i opptil fire dager. Den kan tørkes og legges i glasskar for å forhindre at fukt kommer inn. Tørket basilikum er lett å slipe i hendene. Dessuten er aromaen mye sterkere enn fersk. Planten kan saltes. For 150 g av planten tas 30 g salt. Blader og stilk legges i en krukke og drysses med salt, lagres i kjøleskapet.
Alle metoder for konservering av basilikum er enkle, men salting er det beste alternativet. Det anses som ideelt å dyrke en busk i en gryte hjemme eller på balkongen. Bryt av en frisk stilk eller blader etter behov.
Holy Basil i Moskva kan kjøpes på ethvert apotek. Dette er hvis det ikke er noen måte å dyrke planten på selv.
Nyttige egenskaper ved den hellige basilikum (tulasi)
På grunn av sin rike sammensetning brukes planten til medisinske formål. Det brukes også i kosmetologi.
La oss se på fordelene ved den hellige basilikum. Fordelene med anlegget er som følger:
- Renser huden under betennelse. Du kan bruke det som et eksternt middel og drikke te med basilikum. Huden blir ren og silkemyk og forynget.
- Reduserer blodsukkeret og beskytter dermed leveren og nyrene mot skadelige effekter av overflødig sukker.
- Hjelper med stressende situasjoner, normaliserer humøret, hvis det er skarpe endringer.
- Brukes i kampen mot forkjølelse og bakteriesykdommer.
- Nyttig i arbeidet med hjerte og blodkar (styrker dem).
- Det renser munnhulen godt og forhindrer dannelse av tannstein. Den bekjemper dårlig ånde. Den behandler halsen med betennelse.
- Reduserer hodepine.
- Bekjemper øyeinfeksjoner. For eksempel konjunktivitt.
- Forbedrer appetitten.
- Lindrer hoste.
- Øker melkeproduksjonen hos ammende mødre.
- Hjelper i behandlingen av nyrer.
- Beskytter leveren, og renser den også mot giftstoffer.
- Det brukes i tilfelle av stråling, siden den hellige basilikum er i stand til å tykne blod.
- Bekjemper soppsykdommer hvis kilden til sykdommen er Candida.
- Hjelper med magesmerter.
- Dreper E. coli og stafylokokk aureus (gylden).
- Hjelper med å stoppe blodstrømmen.
- Hjelper med å bite små insekter. Han skremmer dem bort med lukten.
- Det senker temperaturen godt.
- Reduserer sannsynligheten for å utvikle kreft. Hjelper med å komme seg raskere etter cellegift.
- Fjerner kroppsfett.
- Styrker svekket immunitet.
- Forbedrer seksuell opphisselse. Øker styrken.
- Normaliserer avføring og eliminerer økt gassdannelse.
I anmeldelser om tulasi skriver kvinner at det kan brukes til å redusere vekten, men det er ett forbehold. Planten forbedrer også appetitten. Derfor kan du øke den i stedet for å redusere kroppsvekten. For effektivt vekttap er det bedre å oppsøke lege og selvfølgelig en ernæringsfysiolog.
Kontraindikasjoner for bruken av denne planten
Skadene fra bruken av planten observeres med overdose eller noen sykdommer.
Holy Basil anbefales ikke til bruk i følgende tilfeller:
- hjerteinfarkt;
- høyt blodtrykk;
- tykt blod, høyt antall blodplater;
- hjertesykdom (koronar arteriesykdom);
- allergi mot planten;
- graviditet og amming. Effekten på fosteret og på babyen under fôring er ikke undersøkt;
- diabetes mellitus (konsultasjon med lege / kardiolog er nødvendig, da det ikke er kombinert med alle medisiner).
Eventuell skade fra planten i tilfelle overdose
Ved overdosering kan følgende symptomer være:
- forgiftning, haster med gastrisk skylling er nødvendig;
- irritasjon av slimhinner, svelg, mage;
- kramper.
Hellig basilikum (eller tulasi), som enhver medisin, krever en dosering når den konsumeres. Hvis medisiner tas, bør lege konsulteres om kompatibilitet. Med riktig inntak av medisiner / produkter fra planten, kan det bare oppnås fordeler ved det.
Hellig basilikum kan brukes både i tørket og frossent, og i frisk form. Nedenfor er noen få sunne retter og drinker med denne planten. Å koke dem er ikke vanskelig.
Te med basilikum
Blader og stilk har sterke antioksidantegenskaper. Drikken hjelper til med å redusere hodepine, reduserer betennelse i kjønnsorganene og lindrer hevelse i halsen. Du kan også skylle håret med te for å gi det et sunt utseende. Du kan også bruke det til å vaske ansiktet ditt, det vil lindre kviser og forbedre celleregenerasjonen. Du kan ta et bad med en drink. Badet vil trenge 1 liter slik te. Og hvis du tilsetter 5 g salt og 5 ml eddik til det, kan du glemme tannpine.
Hvordan lage te? Du må ta den tørkede blandingen (blader, blomster og stilk) av basilikum 25 g. Hell kokende vann (200 ml). Hold på høy varme i opptil 7 minutter. Insister i omtrent en halv time. Forbruk 50 ml før måltider, opptil fire ganger om dagen. Te hjelper perfekt til å være i godt humør hele dagen.
Basilikumssalat
Planten tilfører salatens nytteverdi, og gir også en ekstraordinær aroma og smak.
Hvordan lage en salat? Påkrevd: søt rød pepper (220 g), tomat (320 g), løk (110 g), 5 blader av basilikum, frøfrie oliven (en boks). Løk kuttes i ringer, og oliven frigjøres fra frøene og kuttes i to. Basilikumblader (friske) er bedre å rive med hendene (ikke kutt). Terning av de resterende ingrediensene. Bland alt, tilsett olje, tilsett salt og krydder etter smak.
Basilikumolje. Hvordan gjøre og når du skal bruke?
Olje er ofte laget av en plante. Egenskapene til den hellige basilikum er fullt bevart i det ferdige produktet. De lager olje under spesielle forhold. I gjennomsnitt forbrukes opptil 100 kg busk for tilberedning av 1 liter.
Vanligvis har oljen en gjennomsiktig farge, noen ganger med en gul fargetone. Den har en utrolig aroma. Med det kan du redusere rynker, gi hudelastisitet, redusere aldringsprosessen.
Olje hjelper mot mange sykdommer (lindrer leddsmerter, desinfiserer, behandler forkjølelse og så videre), brukes i aromaterapi. Det viktigste er å bruke den riktig, ikke overdriv. Spesielt når det tas oralt: en høy konsentrasjon kan skade fordøyelseskanalen.
Tulasi oljeekvivalent
Du kan tilberede en analog basilikumolje og hjemme. Du må ta 60 g blader (frisk) basilikum og bland i en blender med 60 ml olivenolje. Den resulterende oppslemming blandes med 250 ml olivenolje. Insister tolv timer. Oljen forblir gyldig i 2 uker. Før bruk er det lurt å blande oljen (når det dannes bunnfall) og varme til 18 grader. Det kan brukes til mat og kosmetiske formål.
Basilikum saus
Du trenger friske blader av planten, olivenolje (100 ml), revet parmesan (100 g), 7 fedd hvitløk, pinjekjerner (20 g), krydder etter smak. Hakk hvitløksfeddene fint (ikke riv). Basilikum, hvitløk, nøtter knuses i en morter til de er jevn. Så tilsettes resten av sausen. Det vil forbedre smaken på enhver tallerken. Du kan legge til salater, servere med kjøtt og så videre.
Tips om bruk
Hvis basilikum brukes friskt, bør du ikke rive det med hendene når du lager mat. Den bør tilsettes varme retter før servering. Dette vil bevare aromaen, og planten vil ikke miste sine gunstige egenskaper.
Du kan legge blader til supper, salater, drikke, mens du tilbereder kjøttretter, til sauser. Flott å sylte grønnsaker om vinteren. Hvis det ikke er mulig å dyrke en plante hjemme, er det bedre å holde den frossen. Siden hele fordelen med anlegget er i den essensielle oljen. Ved tørking synker konsentrasjonen betydelig. Men sammensetningen av frosne blader er praktisk talt uendret.
