Hva er rambutan? Dette er en eksotisk frukt, viden kjent i østlige land. For oss er navnet ikke helt kjent. Imidlertid er denne frukten populær i en rekke land på grunn av sin saftighet og fantastiske smak.
Hvor vokser rambutan?
Å starte en samtale om hva rambutan er, vil jeg merke at dette er et tre fra sapinda-familien. Den vokser i et tropisk klima. Trær av denne arten dyrkes ganske aktivt i Thailand, Indonesia, Malaysia, så vel som i Sørøst-Asia. Men samtidig har kultur i hvert land sitt eget navn. I tillegg er rambutan fortsatt populær i Australia, Afrika, Karibien og Mellom-Amerika. Imidlertid er de største rambutanplantasjene i India, Kambodsja, Sri Lanka, Filippinene og Indonesia.
Hvordan ser fruktene ut?
Når vi snakker om hva rambutan er, skal det bemerkes at fruktene på treet er av største interesse. De er på størrelse med hasselnøtter, mens de er samlet i klynger (opptil tretti stykker). Rambutangebeinet som befinner seg inne i fosteret er slett ikke attraktivt. Det ligner et eikenøtt etter smak.
Urbefolkningen i Thailand elsker rambutan og forteller mange vakre legender om det. Og i august arrangeres en ferie dedikert til dette uvanlige treet årlig. Selv om det utad er det helt lite attraktivt. På grunn av eksistensen av et stort antall varianter, er det til og med vanskelig å beskrive det. Treet er vanligvis forkrøplet, men det er både eviggrønne og løvfellende former. Fruktene i seg selv kan ha form av bær eller frukt. Utenfor er de dekket med en stikkende hud, under hvilken det er saftig masse på beinet.
Skallet av frukten kan være rød, gul eller rødgul og til og med burgunder. Utad ligner fruktene på kastanjene våre, de har bare en annen farge. For å prøve en deilig frukt, må du fjerne det stekete skallet og få et hvitt gelatinøst kjøtt.
I tillegg er rambutan en frukt (bildet er gitt i artikkelen) er veldig nyttig, det inneholder jern, protein, karbohydrater, nikotinsyre, vitamin C, fosfor.
På grunn av det tornete skallet kalles rambutan noen ganger en “hårete”. Når du kjøper en slik frukt, først og fremst, må du ta hensyn til fargen. Kjennere mener at de burde ha en rik rødfarge, og tipsene til selve tornene bør være grønne. Rambutan er en bedervelig frukt; den kan lagres i kjøleskapet i ikke mer enn syv dager.
Legends of rambutan
Det er generelt akseptert at rambutan er en malaysisk frukt, siden navnet på treet kommer fra det malaysiske ordet, som betyr "hår" i oversettelse. I landene i Sør-Asia begynte det å bli dyrket for mange hundre år siden. Etter hvert fikk han universell kjærlighet. Herlighet kom til ham på det attende århundre, da kong Rama II selv viet en hel ode til denne fantastiske frukten.
Rundt rambutanen hersket det alltid en viss mysterium. Mer enn en vakker legende er blitt bygget om ham. Spesielt forteller en av dem om en prins som hadde på seg en forferdelig maske av rambutan, og etter bryllupet ble han til en virkelig kjekk mann, takket være det faktum at prinsessen ble forelsket i ham for en vakker sjel.
En annen, ikke mindre vakker legende forteller om hvordan rambutan befant seg i Thailand. Den malaysiske prospektøren, som utvinnet tinn, flyttet til Thailand og slo seg ned i det sørlige landet. Han tok med seg fem trær av rambutan. Han plantet frøplanter på et nytt sted, da de først ga frukt, noen av fruktene var gule og andre var røde. De skilte seg i smak. Noen var bitre, mens andre var søte. Og bare ett tre bar frukt med spiny rød frukt, der inne var en utrolig saftig hvit masse. Etter en tid vendte prospektøren tilbake til hjemlandet, og etter ham forble det en hel hage med uvanlige rambutangrær. Over tid ble lunden anskaffet av Kunnskapsdepartementet. En skole ble senere bygd på de samme stedene, og trær begynte å bli kalt skolerambutaner. Kongen selv er skytshelgen for et uvanlig tre, for ikke å snakke om den populære kjærligheten til frukt.
Det er verdt å merke seg at det var støtten fra kongen som gjorde rambutan for tiden til en av de mest populære fruktene i hele landet. En avling verdt rundt 12 millioner dollar høstes årlig. Hvert år i august, folk feirer en ferie dedikert til skolens rambutan, og gleder seg over flaks med de fem første trærne. Her er en så uvanlig historie har en mirakel frukt.
De fordelaktige egenskapene til en eksotisk frukt
Når vi snakker om hva rambutan er, bør man absolutt huske de nyttige stoffene som den inneholder. Dette er vitamin B1, C, B2, proteiner, karbohydrater, protein. Og av mineralene inneholder den jern, fosfor, kalsium og nikotinsyre. I små mengder i frukten er også nitrogen, magnesium, aske, natrium, fosfor, kalium, sink og mangan.
Rambutan, hvis egenskaper er vanskelige å overvurdere, er veldig nyttige for fordøyelsen takket være verdifulle fibre. Av interesse er rambutanolje, som finnes i benet til fosteret mer enn førti prosent. Den inneholder også arakidonsyre og oljesyrer. Varmer du rambutan beinolje, gir det en veldig behagelig aroma. Derfor brukes det til tilberedning av såpe og andre kosmetiske produkter, så vel som duftlys.
Smaken av frukten
Rambutan er veldig nyttig for kroppen, det forbedrer fordøyelsesprosessen og har gunstige effekter på huden. I Thailand tror de at frukten hjelper syke, svekkede mennesker, fordi den har nærende og rensende egenskaper.
Rambutan, lychees er noe like i smak. De blir erstattet av hverandre i matlagingen. Rambutan kan spises ikke bare fersk, men også hermetikk. Ofte brukes det som et av ingrediensene for å lage salat. Lokale innbyggere lager sauser, syltetøy, kompotter fra frukt, som de deretter bruker til å lage paier osv. I tillegg gir rambutan en spesiell smak til kylling, fisk og kjøtt.
Men bladene, røttene og barken av rambutan er mye brukt i folkemedisinen, så vel som i produksjonen av maling for stoffer. I Malaya selges peeling av tørket frukt i alle apotek som et middel.
Fosterets helbredende egenskaper
I sin rå form brukes fruktene til å behandle diaré og dysenteri. Duftende masse beroliger de betente tarmene godt, og stopper prosessen med feil fordøyelse av mat. Hvis smaken av denne frukten er ukjent for magen, er det imidlertid farlig å bruke den til å behandle tarmproblemer, det er ikke kjent hvordan kroppen vil reagere på det nye fosteret.
I mange land brukes rambutan som en anthelmintikum for å bli kvitt parasitter. Denne frukten ødelegger helminths uten å skade kroppen.
Bladene på treet brukes til å forberede fjærkre til hodepine. Effekten av metoden er ennå ikke studert, men thailendere bruker den villig. I Malaysia brukes skallet til fremstilling av forskjellige medisiner. Den tørkes og lagres til en ny avling. Et avkok av røttene til treet bruker jeg ved feber. Tinkturer tilberedes også fra barken, som hjelper mot sykdommer i munnhulen (stomatitt, abscesser). En slik avkok er til og med anbefalt for bruk av unge mødre som blir frisk etter fødsel. Lokale innbyggere hevder at å spise fem frukt hver dag kan redusere risikoen for kreft. Rambutan senker effektivt blodtrykket.
Kontraindikasjoner for fruktforbruk
Det første bekjentskapet med en ny eksotisk frukt begynner alltid med en liten mengde, siden det ikke er kjent hvordan kroppen vil reagere på den. Magen og tarmen til hver person har en individuell følsomhet. I tillegg er en allergisk reaksjon mulig. Ellers er det ingen kontraindikasjoner for bruk av frukt.
Rambutan i vinduskarmen
Eksotiske elskere vil være interessert i å vite at det er mulig å dyrke rambutan hjemme fra frø. Denne metoden er den enkleste og mest effektive. Hvis du skaper riktig pleie for planten, kan du få fruktene.
For å få frø, må du få et frø fra en moden frukt og tørke det godt. Deretter skal den legges i en fuktig klut, og sett beholderen med den på et lunt sted. Et frø skal spires. For å gjøre dette må du fukte det hver dag. Om noen uker skal det spire. Så kan spiren plantes i en gryte med en blanding.
Et dreneringslag legges i bunnen, næringsblandingen helles på toppen. Frøet blir utdypet og dekket med jord. På toppen av potten er dekket med polyetylen for å skape en drivhuseffekt, og rengjort på et varmt, lyst sted. Vann planten når jorden tørker. Skudd skal vises om et par uker. Og etter noen måneder vil spiren nå fire centimeter. Når planten vokser, kan den transplanteres i en større potte. Spiren skal ikke plantes i åpen mark, siden denne kulturen er varmekjær. På de midterste breddegrader dyrkes rambutan enten hjemme eller i drivhus.
Stellfunksjoner
Tresaks kuttet praktisk talt fra tropiske land tar ikke rot hos oss, så det å dyrke en plante fra frø er det mest akseptable alternativet. Hvis du ikke har muligheten til å ta med moden frukt fra samme Thailand og ta frø fra det, kan du velge en moden frukt i butikken og prøve å spire frøet.
Det må huskes at spiring raskt går tapt, så frukten bør kuttes rett før planting. For å øke sannsynligheten for spiring, kan du suge frøet i en vekststimulator.
Vann planten en gang hver tredje dag. Han trenger å sørge for maksimal sollys, men uten direkte stråler. For å opprettholde luftfuktigheten, må du spray planten, fordi den har et tropisk klima med høy luftfuktighet. Planten krever ingen spesielle forhold, så nøye med å ta vare på den er ikke nødvendig.
