Siden menneskeheten lærte om valnøtten og dens egenskaper, er det blitt sagt og skrevet mye om den. Mest sannsynlig vil denne publikasjonen heller ikke være noe nytt. Imidlertid kan informasjonen som presenteres i denne artikkelen være interessant, siden den gjenspeiler kanskje den mest nødvendige kunnskapen om denne nøttebærende kulturen.
Valnøttre Litt historie
Forfedrene våre lærte også om de helbredende egenskapene til valnøtter. I medisinsk industri brukes valnøtter til produksjon av forskjellige medisiner. Og også for å skape folkemessige midler med epiteliserende, betennelsesdempende, bakteriedrepende, anti-sklerotisk, antihelminthisk, generell styrking, hemostatisk, fikserende, snerpende, avføringsmiddel (rotbark), sårheling og moderat reduserende sukkeregenskaper. Slike egenskaper har kanskje ingen andre planter.
Til og med prestene i den eldgamle verden, særlig Babylon, visste om de helbredende egenskapene til valnøttreet. Fruktene har en gunstig effekt på å forbedre intelligensen. Derfor ble bruken av valnøtt til vanlige dødelige forbudt. En vanlig person skal så å si ikke vite mer enn den burde være. Siden den gang har tidene endret seg. Nå kjenner alle smaken hans. Selv de som så valnøttreet bare på bildet. Men hvis du tror at hjemlandet til valnøtten er Hellas, så er dette en feil. Faktisk kom han til oss fra Lilleasia. Og nå har det vist seg perfekt på våre breddegrader.
Hva du trenger å vite om valnøtter?
Alle vet at en valnøtt vokser på et tre, og at den er veldig sunn. Vet noen at det lindrer stress perfekt? Ifølge forskere hjelper den som kostholdet inneholder valnøtter eller retter tilberedt i oljen deres, takket være det høye innholdet av flerumettet fett, kroppen lettere å takle nervøse sjokk, og hjelper til med å slappe muskler og normalisere blodtrykket.
Valnøttre, nesten alle delene er et naturlig middel for mange sykdommer. Unge kvister og pericarp, blader og bark brukes. Imidlertid er de mest brukte valnøtttrærbladene. Det er umulig å overvurdere fordelene ved kosmetikk og dermatologiske produkter. Anskaffelsen av dem i løpet av juni er mest passende, siden de inneholder 5% mer vitamin C og andre medisinske stoffer. Ved hjelp av en ren klut eller papir legges bladene ut i et tynt lag i solen og tørkes raskt. Etter tørking kasseres brun og svertet. I august høstes perikarpen av umoden frukt. Hold valnøttkjerne skrellet. Dette vil tillate dem å bli mettet med verdifulle stoffer lenger.
Fordelene med valnøtter er beskrevet av Hippokrates og Avicenna (Ibn Sina). Antikkens medisin brukte den til behandling av nyresykdommer, mage fordøyelsesbesvær og mye mer. Det er bevis på at pasienter med lungetuberkulose til og med ble kurert. Østlig medisin vurderte egenskapene til valnøtter som er gunstige for å styrke hjerne, hjerte og lever.
Vet noen hva navnet på valnøttreet skyldes dets unike? Livets tre - det er det våre forfedre kalte det. Og dette er fullt fortjent, siden den modne valnøttfrukten er mettet med en enorm mengde vitaminer. Det største komplekset med biologisk aktive stoffer og sporstoffer.
Den modne valnøttkjernen er preget av et høyt innhold av sporstoffer som kalsium, fosfor, natrium, magnesium, jern, jod, kalium. Samt tanniner, kinoner, steroider, alkaloider og koratriterpenoider. Vitaminer A, B, C, E, R.
Siden valnøttkjernen er 60% av fett, de fleste av dem er umettet, inneholder den nesten ikke kolesterol.
Menneskekroppen trenger så aktive elementer som vitamin C, essensielle oljer, karoten, folsyre, aldehyd, alkaloid og andre nyttige komponenter.
Valnøtt tre blader
Så i bladene på en valnøtt er alt dette mye. Imidlertid har en litt større mengde av samme karoten, fiber, jern, kobolt, vitamin PP, B1, B3 et umoden foster. Mens det i skallet sitt (nemlig det grønne skallet) ligger fordelen i det høye innholdet av tanniner, steroider, fenolkarboksylsyrer.
Valnøttskade
Fordelene med valnøtt er ubetinget. Du kan snakke om dem i det uendelige. Fordelene og skadene ved et valnøttre kan ikke settes på lik linje. Det er, uten overdrivelse, kongen av naturens gaver. Men det er en negativ side som ikke kan ignoreres, siden skaden av en valnøtt, selv om den er betydelig dårligere enn dens fordeler, kan være en uforholdsmessig fare for dem.
Så på poeng:
1. Fremmer vektøkning.
Valnøtter har mange kalorier. En unse valnøtter gir 190 kalorier energi, 18 gram fett og 4 gram karbohydrater. På grunn av det høye kaloriinnholdet, anbefales det ikke å spise for mange av dem. Risikoen for vektøkning forbundet med dem utløses når en person regelmessig spiser for mange nøtter. Ellers er produktet bra for vekttap.
I følge en studie utført av Sabat, ble det funnet at personer som spiste rundt 35 gram valnøtter per dag i en periode på ett år, ikke viste noen betydelig vektøkning. Dette betyr at du kan glede deg over valnøtter uten å bekymre deg for vektøkning i lang tid, hvis du bruker dem i moderasjon. Imidlertid, hvis en person er overvektig, og det allerede er nok kalorier i kostholdet sitt, er det bedre å være mer forsiktig. Den høye mengden fett som finnes i valnøtter spiller også en betydelig rolle i vektøkning.
2. Kan forårsake en allergisk reaksjon.
Selv om valnøtter har mange fordeler med helse og skjønnhet, kan overspising føre til allergiske reaksjoner hos noen mennesker. Deres alvorlighetsgrad er forskjellig for hver person. Noen kan oppleve mindre allergiske reaksjoner, mens for andre kan disse reaksjonene være svært alvorlige.
På grunn av dette må risikoen forbundet med valnøtter reduseres til et minimum, og ikke å spise for mye av dem. Og hvis du lider av allergiske reaksjoner, er det bedre å slutte å bruke valnøtter og oppsøke lege.
Noen av de vanlige symptomene på en nøtteallergi er kløe i tunge og munn, anafylaktisk sjokk, urticaria, halsødem, bronkialastma, etc.
3. Kan forårsake utslett og hevelse.
Bruk av valnøtter er bra for huden vår, de jevner rynker og fine linjer, reduserer risikoen for for tidlig aldring og holder huden fuktig.
Til tross for at det er så mange fordeler, er det bedre for vakre kvinner som forbinder kostholdet sitt med valnøtter i moderasjon, ettersom overdreven forbruk kan forårsake hevelse og utslett i hele kroppen.
4. Kan føre til diaré og dårlig fordøyelse.
Valnøtter er en utmerket kilde til kostfiber, og tilstedeværelsen av disse gjør valnøtter veldig nyttige for å opprettholde helsen til fordøyelsessystemet. Og også personen opplever lettelse fra forstoppelse og andre fordøyelsesproblemer. Kostholdsfibre kan imidlertid forårsake diaré og andre mageproblemer når de konsumeres i store mengder. På grunn av dette øker risikoen forbundet med kostfiber. Derfor er det bedre å ikke overspise nøtter.
5. Kan forårsake kvalme.
Valnøtter er gode i den forstand at antistoffene som finnes i allergener stimulerer hvite blodlegemer og produserer histamin i kroppen vår. Histamin er en organisk forbindelse som fungerer som en del av immunforsvaret, utvider blodkar, regulerer tarmenes fysiologiske funksjoner og fungerer som en nevrotransmitter.
Men de er dårlige på sin måte, fordi histamin kan forverre tilstanden før diaré og forårsake allergiske reaksjoner som kvalme, magesmerter og diaré. Det er viktig å merke seg at disse bivirkningene oppstår når vi spiser for mange valnøtter. Derfor er det trygt å spise valnøtter i små mengder.
6. Ikke trygt for gravide og ammende kvinner.
På grunn av risikoen for allergiske reaksjoner assosiert med valnøtter (på grunn av tilstedeværelsen av allergener), anses de ikke som trygge for gravide og ammende kvinner, og de bør holde seg borte fra valnøtter i disse periodene.
7. Kan forårsake leppekreft.
Antioksidantene som finnes i valnøtter gjør dem veldig nyttige for å redusere risikoen for å utvikle flere typer kreft. Valnøtter er også bra for huden vår, og det er derfor de brukes i mange kosmetologiprodukter. Påføring av valnøtter på huden regelmessig kan imidlertid føre til leppekreft. Dette er en sjelden bivirkning av disse fruktene som oppstår etter langvarig lagring.
8. Ikke egnet for pasienter med astma.
På grunn av den høye risikoen for å utvikle allergiske reaksjoner assosiert med nøtter, regnes de ikke som trygge for personer som lider av astma, da dette kan forårsake anfall. Astma er en veldig vanlig og viktig luftveissykdom. Det rammer millioner av mennesker over hele verden.
Astma kan ikke kureres, men kan bare håndteres med riktig diagnose, overvåking, forebygging og behandling. Av denne grunn bør pasienter med astma holde seg borte fra å spise valnøtter.
9. Kan forårsake hevelse i svelg og tunge.
Noen ganger kan allergiske reaksjoner være veldig alvorlige, og de kan føre til hevelse i strupehodet, tungen, mandlene og til og med lungene. Denne tilstanden kan forverres og gjøre pusten veldig vanskelig, noe som vil kreve riktig legehjelp til rett tid. Den beste måten å unngå dette scenariet er å ikke ta risiko og ikke spise valnøtter hvis menneskekroppen er følsom for dem.
10. Valnøttblader kan forårsake kviser og magesår.
For noen mennesker er valnøtter en velsignelse, og for andre er det en forbannelse. Dette er en velsignelse for de som ikke er allergiske og som kan nyte alle fordelene med frukten ved å bruke egenskapene sine for å oppnå helse og skjønnhet. Men de som er allergiske mot valnøtter, bør holde seg unna bruken.
Ikke bare nøtter, men selv valnøttblader kan forårsake allergiske reaksjoner. Topisk påføring av valnøtter etterlater merker på huden og kan føre til kviser, eksem, magesår og andre hudinfeksjoner. Og av denne grunn er det bedre å gjøre en liten lappetest på forhånd.
Dannelsen av hassel og plante frøplanter
Hvordan dyrke et valnøttre? Dette vil bli diskutert nedenfor.
Begynner å plante hassel, bør det plantes minst tre varianter av valnøtttrær. Dette er nødvendig for å oppnå maksimal pollinering mellom varianter, der den pollinerte sorten skal være opp til 5, 0%, og pollinert - 90%. Samtidig er alle varianter forskjellige i fruktingsegenskaper.
Når du velger frøplanter og deres varianter, må du huske på hvor mye de er tilgjengelige ved kjøp. Fakta er at hver frøplante kan podes i forskjellige land og tilpasses et bestemt klima. Oftest blir frøplanter for klimasonen podet med Ukraina, Moldova, Frankrike, Ungarn, Russland. Imidlertid eksisterer ikke valnøtttrær som er fullstendig motstandsdyktige mot frost og tørke i prinsippet. Årsaken til dette er den hundre år gamle naturen til deres vekst. Det anbefales best å kjøpe de plantene som er avlet opp under klimaet på stedet for beplantning, det vil si ta hensyn til de klimatiske faktorene i området.
For å unngå ubehagelige konsekvenser i vekst og frukt, må du sørge for kvaliteten på de kjøpte frøplantene. Slik bekreftelse er som regel tilstedeværelsen av et sorteringssertifikat og lisens for å selge dem. Ellers vil du sannsynligvis ha frøplanter av dårlig kvalitet og sannsynligvis ikke podet.
Foreløpig landstrening
Slik at i fremtidige nøtteplantasjer gir en god høsting, er det, som nevnt ovenfor, nødvendig å bruke bare podede sonede varianter av frøplanter. Helningen på det forberedte området skal ikke være mer enn 12 grader. Før du begynner å plante, gjødsle jorda med mineraler og organiske stoffer. Etter dette, heve plantasjen med en PPU 50-plog med 60 centimeter (ikke mindre). Plogen må være med en skimmer og ha en hake med en harve og en ringrulle. Det anbefales å bruke T-130-traktoren til dette, siden hjuletraktoren ikke vil være i stand til å produsere en så dyp brøyting.
For at jorden skal være mettet med nitrogen, bør plantasjen tilberedes 3-4 måneder før plantingen av frøplanter. Fordeling av lokaliteten bør gjøres etter jevn jord og dyrking. Dyrking skal skje med harver og rulling. En ledning er spesielt forberedt som det brukes merker for avstandene mellom rader og trær på rad.
landing
Før du planter frøplanter, skal røttene deres fuktes grundig. Mange valnøtttrær har bare en hovedrot - nesten som en gigantisk, men tynn gulrot. Den skal stå uskadd, selv om dens lengde gjør det vanskelig å grave en frøplante helt. Planter må graves til samme dybde som de vokste i barnehagen. Den nakne roten vil avvike markant i fargen fra frøplante-bagasjerommet. Press jorda godt inn i røttene. Og, merkelig nok, tilsett en spade med skitt. Når hullet med frøplanten er 3/4 full, tilsett to bøtter med vann. Den siste bøtten skal fortynnes med organisk gjødsel og la suge. Hvis du planter om høsten - gjødsling om våren for best mulig resultat. Avslutt å fylle brønnene.
Den beste måten å lykkes er å planlegge før planting. La oss diskutere stedet: vet du hvor du vil plante nye valnøtttrær? Unngå mange fremtidige problemer ved å vurdere alle aspekter av landingsstedet. For eksempel er kryssbestøvning med en annen variant av samme tretype nøkkelen til suksess i mange valnøtttrær. I de fleste tilfeller er dens fravær grunnen til at valnøtttrær tørker ut eller utvikler seg dårlig. Noen valnøtttrær er selvbestøvende, men gir en større avling hvis de blir pollinert av en annen sort.
Vellykket nettsted
Som regel bør valnøtttrær dyrkes på et solfylt sted med godt mettet, fruktbar jord. For å unngå en dårlig høsting og sykdommer, trenger trær seks til åtte timers sollys. God drenering er viktig for å holde trærne “lykkelige”. Hvis jorden som er valgt for planting har et høyt leirinnhold, bruk kokosnøttfiberkake for å fylle (så langt det er mulig) eller tilsett en tredjedel av torven i jorden under plantingen. Egenskapene til denne sammensetningen vil forbedre kvaliteten på jorda og styrke rotsystemet.
Den kraftige utviklingen av treet, som nevnt over, vil gi god belysning og et stort område for mat. Med andre ord å observere riktig plantemønster (antall frøplanter per hektar). Variasjoner der den apikale fruitingstypen skal plantes i henhold til mønsteret 10 x 10. Og de som sideveien er basert på 8 x 6 meter-prinsippet.
Riktig samsvar med landingssystemet
Det avhenger direkte av hvor mye valnøttreet gir den påfølgende høsten. Å plante hassel som en fremtidig hage utføres ved hjelp av en iambur, en graver eller manuelt, avhengig av det tildelte området. Hver brønn skal ha en størrelse på 1, 0 x 1, 0 x 0, 5 og være forberedt en måned eller to tidligere. Allerede på tidspunktet for planting av frøplanter, bør alle hull anrikes med en reserve av næringsstoffer, krydret med gjødsel. Hvis tydelig syke eller skadede røtter er synlige, bør de trimmes med beskjæringssaks. Etter det må rotsystemet dyppes i leir-humus-løsning, slik at jorden klistrer seg bedre.
Høstplanting
Så du bestemte deg for å plante en valnøtt. Dyrking og stell til forskjellige tider av året gjennomføres på forskjellige måter. Under høstplanting er det også nødvendig å danne en haug ved foten av frøplanter fra bakken, og deretter fra sagflis for å forhindre skade på røttene ved lave temperaturer. Trimming på kronen utføres først våren neste år.
For at treet skal slå rot godt på ny jord, bør det gjøres tre vanninger i sommerperioden. Hell 25 liter vann under hvert tre, og lukk deretter hullene for å bevare fuktigheten.
