Mange erfarne gartnere ønsker å prøve noe uvanlig, å eksperimentere med sin personlige tomt, forskjellige eksotiske planter som skiller seg ut fra resten av trærne og buskene med sin originalitet og uvanlige utseende er ideelle for dette formålet. Det er grunnen til at så ofte i hagene kan du se en utenlandske nysgjerrighet som folk gjerne velger, å vite om de eksterne funksjonene til sumac. Treet vokser under forskjellige klimatiske forhold, så du kan ikke nøyaktig bestemme hjemlandet. I naturen er det rundt 150 arter av planter. De nærmeste pårørende er pistasj- og mangotreet.
Sumy kalles også et eddik tre, grunnen ligger i den uvanlige smaken på bladene. I mange land brukes planten som krydder. Matlaging av sauser og dressinger går ikke uten hjelp av sumac. Treet gir utmerket frukt som brukes i sentralasiatiske retter. Det er mange oppskrifter på sylting, salatdressinger, krydder blir ofte tilsatt korn, det erstattes med eddik og sitron. Sumy sammenlignes fremdeles med tørket granateple, men den, i motsetning til sistnevnte, har ingen uttalt bitterhet og er mye surere.
På gunstig jord kan treet vokse opp til 10 m i høyden. I utseende ligner den en flammestamme håndflate, og horisontale skudd med pinnate blader ligner hjorte gevir. Sumac-blader utmerker seg med praktfull lettelse, fløyelsaktig og mørkegrønn farge om sommeren. Treet mister ikke sin skjønnhet og dekorativitet om høsten, det skimrer av skarlagen, lilla og oransje nyanser, og tiltrekker seg oppmerksomhet til seg selv. Om vinteren er planten dekorert med knallrøde dusker av bær.
Å ha nok plass i hagen er veldig viktig for sumac. Et tre på kort tid sprer en enorm mengde gjengroing, noe som er et betydelig problem for gartnere, siden det er veldig vanskelig å takle det. Du må ta hensyn til plantenes bispedømme og plantes ved siden av hann- og hunnsummene. Frukt vises bare på den andre. Gartnerne våre skaffer seg ofte eddik, men det er fortsatt andre utbredte varianter. Noen av dem brukes som krydder, men det er også veldig farlige arter som avgir giftige stoffer som, når de berøres, forårsaker forbrenning.
Sumy vokser på tørr jordsmonn på det nordamerikanske kontinentet. Treet, hvis foto vant hjertene til mange gartnere, elsker varme, solfylte og skjermede områder. Planten er ikke lunefull og frostbestandig, ved lave temperaturer kan skuddene fryse, men i den varme perioden kommer de seg ganske raskt. Om vinteren skader det ikke å mulch rotsystemet med torv, tørre blader, det anbefales å legge tørre grener som vil holde snø.
Sumy er krevende for jorda. Eddik-treet tåler tørke veldig bra, men tåler ikke vannføring, så det trenger god drenering. Planten danner aktivt et skudd som har muligheten til å spre seg over lange avstander, så gartnere erklærer ofte krig mot den, men de kan ikke tør å kvitte seg med summen selv, fordi det er lite å sammenligne med dens skjønnhet.
