Det er generelt akseptert at sommer og høst er det ideelle tidspunktet for å plukke sopp. Dette begrunnes med utseendet på stor sopp overflod i denne sesongen. Mer erfarne soppplukkere har allerede skissert, så å si, fruktbare steder i skogene.
Hvilke sopp er vanlig i skogene i Leningrad-regionen
De danner følgende liste:
- Steinsopp. Disse soppene har særpreg i form av en fet hatt. Huden hennes skreller lett av under rengjøring.
- Steinsopp. Denne arten vokser oftest langs kanten av skogsbilveier og har en hatt, hvis diameter er ca. 15 cm. Fargen endres med jevne mellomrom, spesielt kan den enten være lys grå eller brun.
- Aspen. De finnes som regel i skogen fra andre halvdel av juni til oktober. De vokser hovedsakelig i store grupper. Hatten har formen som en hette og lys rød er enten grå eller oransje eller hvit.
- Ceps i Leningrad-regionen er en av de deiligste og vakreste representantene for soppverdenen. De kan ha veldig imponerende dimensjoner - i diameter opp til 50 cm, og en høyde på opptil 25 cm.
- Sopp. Disse soppene vises hovedsakelig i det siste tiåret av august og vokser til slutten av høsten. De finnes på stubber, røtter og felte trestammer av både løvfellende og bartrende arter. Hatter er som regel små i størrelse og lysegul i fargen, har en flat eller svakt konkav form.
- Mokhovikov. De finnes enkeltvis eller i små grupper i barskog eller lauvskog. Disse soppene finner du helt på begynnelsen av sommeren og samler dem til slutten av høsten.
Der det er mye sopp i Leningrad-regionen
Deres meget betydelige mengde er observert i landsbyen Sosnovo, som ligger i den sentrale delen av skogen, der bartrær er overveiende. Der kan du finne forskjellige typer sopp, men de vanligste, som rød og gul russula, svart bryst, bitter og kantareller. Boletus og porcini-sopp i Leningrad-regionen kan også bli funnet hvis sesongen viste seg å være regnfull. Du kan komme deg til denne landsbyen fra St. Petersburg med elektrisk tog, som går fra den finske stasjonen.
Også blant ivrige soppplukkere er et slikt sted som jernbanestasjonen "Berngardovka", eller rettere sagt de omkringliggende skogene, populært.
Hvis du vil vite hvor det er mye sopp i Leningrad-regionen, bør du ta hensyn til en slik landsby i barskoger som Snegirevka. Det er mange kantareller, sopp, russula, forhåndsladninger og sjeldnere, asp-sopp med porcini-sopp. For å komme til ham må du først ta et elektrisk tog til den tidligere nevnte landsbyen Sosnovo, og dit allerede med buss - til rett sted.
Ikke langt fra elven Vuoksa strekker det seg en annen sopplandsby, som kalles Losevo. Et elektrisk tog fra den finske jernbanestasjonen kjører også til ham. Her er boletus, porcini sopp, sommerfugler, og hvis året er fruktbart, så kantareller.
Porcini-sopp i Leningrad-regionen (Stekolny-bosetningen) er rikelig med nesten hvert år i den tilsvarende sesongen. Imidlertid er den største vanskeligheten hvordan du kommer dit. Du kan bare komme deg til disse stedene med bil.
Hva du trenger å vite om sopp
- Det første som er verdt å huske for de som har tenkt å drive fruktbar "rolig jakt", er at sopp oftest vokser i grupper, så det er verdt å se nærmere på et allerede funnet eksemplar.
- Det andre poenget - ikke samle mistenkelige, råtne eller ukjente sopp.
- Og den tredje - de bør legges i en kurv eller en kurv, fordi de er best i stand til å gi luftsirkulasjonen som er nødvendig for bevaring av sopp.
Når er den beste tiden å gå i skogen
Sesongen med sopp i Leningrad-regionen passer mellom begynnelsen av sommeren og midten av høsten. I september erstattet høst sopp sommeravlingen. Nå, i skogen, vil kjennerne deres få tilgang til glasur av honningplanter, purker, fluer, hvite, brune boletus, forhåndsbelastninger, etc.
Dessverre er oktober den siste måneden av soppsesongen, men de sene soppene, de siste bølgene, hvite og safran-soppene kan likevel glede alle fansen deres.
Hva kan soppplukking i Leningrad-regionen føre til av utrente amatører
I følge offisielle data 10. september 2014 i intensivavdelingen til Toxicology Research Institute of Emergency Medicine. Tre Petersburgere viste seg å være Janelidze, som ble forgiftet av giftig sopp samlet i Vsevolozhsk og Tosnensky-distriktene i Leningrad-regionen.
Ifølge sjefen for ovennevnte avdeling, Oleg Kuznetsov, er det veldig vanskelig å etablere hvilken type sopp som forårsaket forgiftningen. Antagelig kan det være en blek paddestol (den giftigste soppen).
Siden begynnelsen av sesongen "stille jakt" i St. Petersburg, er dette allerede det sjette tilfellet av forgiftning. I august ble de første ofrene gjort - en kvinne og to menn. I følge den samme lederen er to pasienter til dags dato overført fra intensivbehandling, og ett offer er fremdeles i alvorlig tilstand.
Dermed må det huskes at i Leningrad-regionen gikk "sopp", ikke bare spiselig, men også giftig. Det er nødvendig å nøye tilnærme seg spørsmålet om å velge et passende eksemplar til mat.
Hvilke sopp ble stygg i begynnelsen av denne sesongen i Leningrad-regionen
De første representantene var sommerrepresentantene som tok stafettpinnen på mai-linjene og morellene. De ble funnet på tømmerstokker, råtne steder og stubber av løvtre. Sopp i Leningrad-regionen i juni, basert på deres kvantitative komponent, ble hovedsakelig representert av honningssopp.
Også den første måneden av sommeren var det mulig å møte de såkalte spikelet-soppene. Dette navnet er ikke vitenskapelig, men populært. Fra eldgamle tider ble det lagt merke til at de mest etterspurte soppene begynner å se ut til hø og ører på rug. Herfra kom navnet deres - høyfjell eller pigger.
Deres offisielle navn er boletus, boletus, porcini sopp og "soppkongen" - boletus. De er uten overdrivelse hovedmålet til ekte soppplukkere. I denne forbindelse er det en tro: inntil den første cepen er funnet, regnes ikke sesongen som åpen.
Hva er og hvor er porcini-sopp
De har et slikt navn på grunn av det faktum at det rørformede laget på den nedre overflaten av hetten hovedsakelig forblir ung selv etter tørking, i motsetning til andre sopp i denne familien, der den svertes.
En av parametrene for deres verdi er utholdenheten til aromaen, som er lagret i enhver form for prosessering og i ethvert fat. Når det gjelder smak og ernæringsmessige egenskaper, vitamininnhold, er det den hvite soppen som inntar en ledende posisjon blant alle resten av kollegene. Den tilhører 1. kategori og brukes i mat både fersk og tørket, saltet og syltet.
Den fant antibiotika som deprimerer Kochs stav. Det er også offisielle bevis for at ceps inneholder stoffer som kan overvinne en rekke svulster.
De er ofte konsentrert i en furuskog. Basert på den langsiktige erfaringen fra kunnskapsrike sjampinjongplukkere, begynner sesongen de siste ti dagene av august og varer i opptil 10 dager. Etter denne perioden kan man fortsatt finne ceps, men bare i små mengder, omtrent ti stykker.
Porcini-sopp i Leningrad-regionen lever hovedsakelig på steder som Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhovshchina og søppelfyllingen i nærheten av Luga.
Karakteristiske trekk ved en blek paddestol
Uerfarne soppplukkere tar det ganske ofte til champignon eller grønn russula. Derfor er det verdt å trekke frem tre hovedforskjeller mellom dem:
- I en blek paddepinne er det alltid en tykning i den nedre delen av beinet, og i soppene ovenfor er det ikke.
- Platene hennes på hatten er helt hvite på innsiden, og rosa på champignon.
- Benet på den bleke paddestolen har en membranøs ring som ligger litt under hetten.
Det er verdt å få regelen: "Vi plukker sopp i Leningrad-regionen og husker alltid disse forskjellene ovenfor, og hvis du er i tvil, er det bedre å ikke ta dette!"
Hvor du skal se etter boletus i Leningrad-regionen
I følge erfarne soppplukkere liker de steder som sumpe, så vel som området der et stort antall bjørker vokser. Selv om de befinner seg midt i en barskog, vokser nødvendigvis brun boletus. Disse soppene vises helt på begynnelsen av sommeren og florerer til slutten av sesongen.
Hvis spørsmålet oppstår om hvor det er mye sopp i Leningrad-regionen, spesielt boletus, kan du trygt tale slike steder som Kirillovskoye, veien til Kamenka og områdene rundt landsbyen Yagodnoye. Dessuten gjennomgikk sopp på disse stedene laboratorieundersøkelser, hvor resultatene avdekket ti ganger mindre mengde skadelige stoffer enn fastsatt i normen.
