Salt er på ingen måte livsgrunnlaget, men det har lenge vært en viktig komponent i det. En gang ble den til og med brukt som penger. En person kan klare seg uten salt hvis forskjellige kjøttprodukter er inkludert i kostholdet hans. Men samfunnet gjør fortsatt hardnakket en kult av det. Psykoanalytikeren E. Jones skrev til og med om dette essayet og kalte besettelsen av dette stoffet seksuelt. Steder hvor salt er utvunnet i Russland, og i dag ikke opplever problemer med overproduksjon. Og dette til tross for at NaCl siden slutten av 1900-tallet har forvandlet seg fra en venn til en fiende, og grunnlaget for et sunt kosthold har vært avslag, eller i det minste begrenset forbruket.
Historien om saltproduksjon i Russland
Utviklingen av forekomster av natriumklorid begynte i Iletsk-forsvaret. Saltkuppelen kunne gå 1000 meter dyp. I en russisk geografisk sammensetning fra 1672 nevnes et basseng ved Ilek-elven. Mer presis informasjon om dette innskuddet finnes i journalene til Academician Pallas, som besøkte det i 1796. Opprinnelig ble salt utvunnet direkte fra overflaten eller små groper ble gravd. På slutten av 1800-tallet begynte spesielle groper å bli laget, men kloakk kom dit.
Derfor ble en gruve for saltproduksjon i 1889 asfaltert for første gang i Iletskaya Zashchita. Til å begynne med jobbet domfelte dømte her, med økser som brøt ut enorme steinblokker i lys av parafinlamper. Salt ble fraktet til løftestativet ved hjelp av hester som ble oppdrettet under jorden. I 1906 skjedde det første tilfellet med oversvømmelse av gruven, på grunn av kjedene var de fleste av de domfelte ikke i stand til å unnslippe.
Typer salt
I Russland er de gamle tradisjonene med NaCl-produksjon, siden reservene til dette stoffet er de største i verden. Hvis vi vurderer byene der salt er utvunnet i Russland, kan vi ta hensyn til det faktum at det er fire hovedtyper av salt: stein, koking, bur og selvdekking. En spesiell GOST R 51574-2000 er til og med utviklet for dette produktet. Bergsalt er utvunnet etter en steinbrudd eller minemetode, den inneholder en høy prosentandel av natriumklorid. Den har en minimal mengde urenheter og fuktighet. Høstingen forberedes ved å fordampe jorden fra steder der salt er utvunnet i Russland. Landing skjer på lignende måte, bare vann fra sjøen eller innsjøen gjennomgår prosessering. Prosessen foregår vanligvis i spesialutstyrte bassenger. Salt salt legger seg direkte til bunnen av visse innsjøer på en naturlig måte. Stedet hvor salt blir utvunnet i Russland med denne metoden handler om. Baskunchak.
Kostnad og karakter
Kvaliteten på salt avhenger av hvordan salt er utvunnet. Jo høyere karakter, jo bedre blir den bearbeidet og malt. Mange pleier å kjøpe det hviteste saltet, som ofte koster mer. Faktisk er dette grunnleggende galt. Grovt salt inneholder mer urenheter. I følge ernæringsfysiologer har de en positiv effekt på fordøyelsessystemet, og svekker de negative effektene av natriumklorid i seg selv. Fem salttyper skilles ut avhengig av størrelsen på de fleste krystaller: ekstra, nr. 0 (0, 8 mm), nr. 1 (1, 2 mm), nr. 2 (2, 5 mm), nr. 3 (4 mm). For å forhindre forskjellige sykdommer kan kalium, magnesium og jod tilsettes. Tilstedeværelsen av mattilsetningsstoffer og deres konsentrasjon reguleres nødvendigvis på emballasjen.
NaCL + K
Hovedforekomsten, som produserer kaliumsalter i Russland, ligger i Perm-territoriet. Gruvedrift her er enkelt og billig. Malmene i Verkhnekamsk-avsetningen inneholder omtrent 18% K 2 O. Omtrent 15% av alle verdensreserver ligger her. Den østsibirske kaliumbærende kummen er ikke fullt utviklet. Eksperter mener at innskuddene er enorme (60% av all russisk). Saltproduksjon i Russland gjennomføres også i Karpaterbassenget. Det antas at utvunnet fra Elton- og Gremyachinsk-forekomstene er av høyeste kvalitet.
Hvordan salt blir utvunnet i dag
For tiden produseres NaCl hovedsakelig etter gruvemetoden. Under jorden lyser alt opp med strøm. I lys av søkelysene ser krystaller uvanlig vakre ut. De fleste prosesser utføres ikke av mennesker, men av maskiner. De ekstraherte blokkene blir lastet på transportbåndet, slipt i spesielle mekaniske fabrikker og deretter levert til godsvogner til overflaten. Saltproduksjon i Russland utføres fremdeles ved Iletskforekomsten, hvert år produseres rundt 1, 25 tonn produkter her.
Det unike ved Lake Baskunchak
Men saltproduksjon i det moderne Russland utføres ikke bare etter gruvemetoden. I mange århundrer har Baskunchak Lake høstet mineraler som har blitt plantet. Den lokale stemningen fascinerer mange artister, og regissørene er ikke lei av å lage filmer på disse stedene. Innsjøen ligger på toppen av saltfjellet, lag med mineraler går tusenvis av meter dyp. Det begynte å bli utvunnet på 800-tallet, og sendte produktet langs Great Silk Road. Siden den gang har praktisk talt ingenting endret seg, bare produksjonen har vokst til flere millioner tonn per år. Men Lake Baskunchak er ikke bare et industriområde, men også siden 1997 en reserve med et område på 53, 7 hektar.
