Medisinplantenes popularitet forklares av deres utrolige helbredende egenskaper, takket være hvilken en person fikk muligheten til å komme seg fra mange sykdommer og utføre forebyggende tiltak. Et viktig sted blant dem bør tildeles en slik plante som er unik i sine egenskaper som vanlig anis. Dens gunstige effekter har vært kjent siden antikken. Mange tar det for en vanlig villplante, ikke annerledes enn andre.
Plantegevinster
Vanligvis vokser anis rikelig i et miljø som er gunstig for dens utvikling, nemlig på enger. Siden eldgamle tider kom folk opp med et tradisjonelt populært navn for det - "grøt", siden anisens utseende overraskende ligner semulegryn. Anlegget fikk en slik likhet på grunn av snøhvit tette blomsterstander.
For tiden er anis mye brukt i matlaging, legemidler og kosmetikk. En behagelig, litt syrlig lukt skiller den fra andre lignende planter. Vanlige anis som er dyrket under visse forhold, kjennetegnes av stilkenes saftighet og blomstrende prakt. Det kan også brukes ganske aktivt i vinproduksjon, siden det på sin basis er fullt mulig å få en utrolig velsmakende vin.
I tidligere tider vokste vanlig anis (foto) utelukkende i Lilleasia, den kom til andre land, inkludert Russland, takket være kjøpmenn som delte ut krydder til kulinariske spesialister. I dag kan man knapt tro at vanlig anis var vanskelig å møte på en eng i europeiske land (som i Russland). I Roma ble denne planten brukt som et middel for foryngelse. Det er også kjent fra historien at mange romere, inkludert den berømte forfatteren Plinius, brukte infusjonen av planten for å gi pusten frisk. I det moderne samfunnet er anis kjent som en nyttig og smakfull krydder for kulinariske retter, pickles, den brukes også til å bake brød.
En viktig del av en plante er frøene, som også regnes som frukt. Utad ligner de på dill, men skiller seg i litt større størrelse. I naturen er grønne og brungrå frø mer vanlig. Anis inneholder nyttige essensielle oljer (anetol, aldehyd, keton, anisinsyrer) og fete oljer. Ekstraktet fra planten har en søt smak og behagelig aroma.
I større grad brukes fruktene av anis for å oppnå høykvalitets gourmetkrydder. De smakte tilberedt fisk, kjøtt, samt alle slags salater, varme retter, inkludert meieri, drikke, som er spesielt krydret. Etter å ha tilsatt anis til søte desserter, spesielt kaker og paier, viser de seg å være spesielt appetittvekkende og velsmakende.
I medisinsk praksis brukes frø til å lage forskjellige infusjoner og potions som har sitt formål. Den nyttige egenskapen til denne medisinplanten er kjent som å fjerne overflødig væske fra kroppen (vanndrivende middel), forbedre arbeidet med galleblæren (koleretisk), det er også nyttig som et utmerket antiseptisk middel, som du kan takle akutt luftveissykdom, lavere kroppstemperatur. Anis er kjent i medisin som et verktøy som øker produksjonen av morsmelk hos kvinner og bidrar til å normalisere fordøyelsen. Det er også i stand til å eliminere migrene, kurere bronkitt, kikhoste, laryngitt, vegetativ-vaskulær dystoni, lindre fordøyelsesbesvær og tarmer.
