Blackberry-sopp er en fantastisk skoggave. Denne publikasjonen vil snakke om to typer av denne frukten. Du lærer hvordan det ser ut, på hvilke steder det foretrekker å vokse og hva som kan tilberedes ut fra det.
Beskrivelse av Scaly Blackberry
I naturen er det en broket pinnsvin. Det tilhører familien Pinnsvin. Det kalles også hauk, dire, skjellende pinnsvin, flislagt bjørnebær. I Kirgisistan anser folk ham som en svart last. Det er ikke for ingenting at en sopp har så mange navn, for når man ser på den, kommer hver person med sine egne assosiasjoner.
Hatten til en skjellende pinnsvin når en diameter på 25 centimeter. Den er konveks langs kantene, og i midten er det en liten hul. Fargen kan være gråbrun, mørkebrun med brune store skalaer. Hos unge sopp har hetten en fløyelsaktig overflate. Jo eldre han er, jo grovere blir skalaene hans og jo mer bøyer de seg. Det solide benet har en diameter på 1-3 cm, en høyde på 2-8 cm, og kan utvide seg litt under med alderen.
Hvor vokser den flekkete pinnsvinet?
Den finnes i løvskog, barskog og furuskog. Den kan vokse hvor som helst, men foretrekker sand, kalkholdig eller mosjord. Den vokser alene eller danner rader. Den finner du mellom august og november. Den mest aktive fruktingen i disse soppene i september. Det hender at hattene deres blekner, og de ser ut som et annet utseende - gule bjørnebær. La oss se hvordan de er forskjellige.
Gule bjørnebær sopp
Denne arten er ikke populær blant soppplukkere. Smaken og utseendet ligner imidlertid en rev. Alternative navn på den vurderte skogenes gave er bjørnebær (gidnum), hakk, døve rev.
Hat av gule bjørnebær kjøttfulle med hevet overflate. Den er fløyelsaktig og tørr å berøre. Kantene er konvekse, og i midten er det en liten hul. Farge kan være fra lys oker, rosa-gul til rød-oransje, mørk brun. Diameteren på hetten kan nå 25 cm. Når den trykkes og modnes blir den mørkerød, og i perioden med tørt vær får en hvitaktig eller lys gul farge. Under den er små langstrakte nållignende pigger med gul-rosa farge. Hvis du berører dem, vil de lett knekke. Det gulaktige benet på denne soppen har en tykkelse på opptil 3 cm, en lengde på opptil 5 cm og smalner litt under.
Den gule pinnsvin-soppen likner rever. Forskjellen er at den første har pigger under hatten og kantarellene har plater. Deres vanlige habitat er også relatert. Denne typen sopp ligner også små rødgule bjørnebær, men avviker i størrelse og på den måten at hetten og piggene til den siste oransjrøde fargen.
Matlagingsapplikasjon
Pinnsvin er en sopp som har en spesiell krydret lukt. Det er kanskje ikke etter alles smak. Det tilhører den fjerde kategorien i ernæringsmessig verdi. Fantastiske marinader, sylteagurk, stekte retter kan tilberedes fra unge bjørnebær. De vil også vise seg veldig velsmakende i tørket form. Modne prøver er mer bitre, derfor må du koke før du koker noe av dem.
