Blant de lite kjente soppene er det en helt eksotisk sopp - en spiselig sopp. Denne arten inkluderer tre varianter: paraplyen er hvit, fargerik og rødmende. Alle av dem tilhører saprotrofer, vokser samtidig, vises på de samme stedene. Soppen er en spiselig paraply som forbløffer fantasien med sin størrelse; på romslige solrike kanter når den enestående størrelser: Hattenes diameter er 50-60 cm, høyden på benene er 40-45 cm. Det virker underlig at disse eksemplene er spiselige.
Paraply - en sopp (bildet over), som tilhører 4 kategorier. Selv om få sjampinjongplukkere tør å samle disse gigantene på grunn av deres likhet med fluebarger og grebes. Den lamellære fruktkroppen har en hatt i gjennomsnitt 15-25 cm i diameter, men den kan også være mye større. I unge sopp er den alltid eggformet, konveks, og deretter rett ut, og blir som en paraply. Hatten har et slags knoll i sentrum. Store brune flak forblir i den voksne fruktlegemet på hele soppens overflate. Kantene henger litt ned, har en frynse. En veldig spesifikk type hatt antyder at denne typen ikke kan spiselig på noen måte. Kjempestørrelser og uvanlig utseende minner mer om fluebarmer og grebe.
Jo yngre den spiselige soppen er, desto tryggere og smakligere er den i den kokte retten. Kjøttet er løst, hvitt i fargen, veldig tett, hos eldre individer er det bomullsholdig, men med en behagelig aroma og karakteristisk soppsmak.
Benet er veldig langt, brunt, med en diameter på 2-3 cm, en høyde på opptil 30-50 cm. På kontaktpunktet med bakken er det alltid tykkere. Overflaten er skjellaktig, massen er hard, på grunn av hvilken bena ofte blir avvist under bearbeiding. Det er en ring på kroppen, som lett kan beveges opp og ned, siden den festes fritt. Spiselige paraplyer har et karakteristisk "slange" eller skjellende mønster, og det er ingen giftige analoger - dette er det viktigste kjennetegn.
Platene inneholder hvitt sporpulver. I en ung sopp er de hvite, da vises rødlige årer. Den rødende paraplyen kjennetegnes ved en glatt ben og brunende masse ved en pause.
Du kan finne paraplyer til spiselige sopp over hele kloden. Distribusjonen deres er så bred at nesten hvilken som helst løvskog eller blandingsskog kan skryte av disse gigantene. De kan også finnes i felt, enger, i parkområder. Fruktkropper vises på høyden om sommeren og vokser til slutten av september, spesielt vedvarende som overlever lett oktoberfrosten, men de mister det vakre utseendet. Du kan se dem i lysninger, kanter, langs veiene og til og med i hageområder. På godt opplyste steder kan det danne imponerende kolonier, de såkalte “hekseringen”.
Spiselig sopp høstes vanligvis ikke for fremtidig bruk; den er god i kokt og stekt form, men er ikke egnet for konservering. Samtidig tas det bare hatter fra spesielt store prøver for matlaging. Når du velger dem, må du være ekstremt forsiktig. Så snart paraplyhodet åpnes helt, blir soppen uegnet til konsum.
