Sopp er et ekstremt verdifullt, næringsrikt produkt. Fra eldgamle tid engasjerte våre forfedre seg på samlingen. I det presenterte materialet vil jeg vurdere hvor jeg skal lete etter sopp i Orenburg-regionen? Hvilke er det verdt å være oppmerksom på?
Soppsteder i Orenburg-regionen
Hvor skal jeg lete etter sopp i regionen? På høyden av sesongen anbefales det å fiske følgende steder:
- Området nær landsbyene Tugustimir og Almala i Tulgan-regionen: porcini-sopp, sopp, honning-sopp, safran-sopp, asp-sopp, boletus.
- I nærheten ligger landsbyene Tender Ozernoye og Krasnokholm i Ilek-regionen: honningssopp, østerssjampinjong.
- Landsbyen Nedre Pavlovka i Orenburg-regionen: en overflod av champignoner.
- Landsbyen Battle Mountain (Sol-Iletsky-distriktet): fet, honningssopp og østerssjampinjong.
- Landsbyene Kryuchkovka og Rozhdestvenka i Belyaevsky-distriktet: sopp, porcini-sopp.
- I Alekseevsky-distriktet, nær landsbyen Zaglyadino: et stort antall honningssopp.
- Syrt stasjon (Perevolotsky-distriktet): russula, champignons.
Porcini sopp
Hvilke sopp høstes om høsten i Orenburg-regionen? De fleste elskere av fiske med sesongens begynnelse går til lokale skoger for porcini-sopp. De siste anses som de mest verdifulle med tanke på smak og kaloriinnhold. Slike sopp kan gjenkjennes av en karakteristisk brunlig eller brunaktig hatt, som har riktig avrundet form, samt et lett ben. Massen deres er snøhvit. Skyggen endres til mørkere med et lett trykk.
orange-cap boletus
Boletus sopp er vidt distribuert i Orenburg-regionen. De har en kjøttfull hatt med en brunaktig fargetone, som har en noe rørformet struktur i bunnen. Bena til slike sopp er dekket med små gråaktige skalaer. Du finner dem hovedsakelig i nærheten av lauvtrær.
Soppjakt etter boletus anbefales å begynne på slutten av sommeren. Deres rikelige mengde vokser i lokale skoger til slutten av oktober. Å gå inn i skogen for boletus er bedre i tørt vær. Tross alt, med langvarig regn, er det sannsynlig at slike sopp er ormer.
shiitake
Hvilke andre sopp høstes om høsten i regionen? Ekstremt næringsrike er gule og svarte bryster. Den første av disse variantene kan gjenkjennes av den gulaktige hatten. For et svart bryst har den en olivenbrun fargetone. Unge sopp har en sfærisk hatt, og gamle er noe konkave innover. Kjøttet av brystene er mettet med bitter melkesaft. Etter varmebehandling forsvinner imidlertid en slik væske. I Orenburg-regionen kan sopp sopp finnes både i løvskog og barskog.
safran melk cap
Ingefær - ekstremt vanlige spiselige sopp i Orenburg-regionen. De har utmerket smak. Den lokale befolkningen foretrekker å bruke dem kokt og stekt. Sopp er ideell for sylting, sylteagurk i form av sylteagurk.
Soppjakt er bedre å starte mot slutten av sommeren. Overfloden av safran melk sopp er vanligvis observert i rydder og skog rydder åpne for sollys. Du kan gjenkjenne slike sopp av rødlige hatter, som på innsiden har en lamellstruktur, og på utsiden er noe buede og har gjemte kanter. Formen på hattene er bølget. Når det skjæres fra massen, skilles lys juice ut. Ved kontakt med oksygen mørkner det litt. Bena på safran sopp er buede og rette. Sistnevnte smuldrer lett sammen med lett trykk. Disse soppene har en ikke veldig hyggelig, ganske skarp aroma. Noen ganger blir de derfor forvekslet med grebes.
gul steinsopp
Du kan finne smør sopp i Orenburg-regionen. Mange fiskeentusiaster foretrekker å samle dem, da de vokser i store kolonier. Du finner olje i lavvoksende plantasjer av bartrær, så vel som i midten av tette høye ukreter. Disse soppene har en brun hatt med en rødlig fargetone, et kort ben og gulaktig kjøtt. Olje kan gjenkjennes av det karakteristiske slimlaget som dekker hattene.
sopp
Skoger i Orenburg-regionen er rike på sopp. Slike sopp inneholder en overflod av nyttige stoffer. De begynner å samle seg i slutten av august. Massespredning av honningplanter i skogområdet er observert i september. Slike sopp vokser i kolonier, og konsentrerer seg om stammene til falne trær og på gamle stubber.
Honningssopp kan gjenkjennes av små runde hatter med en brunbronse fargetone, som inneholder mange gråaktige skalaer. Bena på soppen er lange, buede.
Du kan forveksle honningssopp med en falsk variasjon. De "falske" giftige soppene på hattene inneholder ikke vekter, eller det er veldig få av dem. Hvis det blir tatt en beslutning om å gå til skogen spesielt for honningssopp, anbefales det at du først setter deg inn i forskjellene fra uspiselige, og bruker relevant informasjon fra katalogen. Ellers er det en sjanse for forgiftning.
kantareller
Du kan også finne kantareller i skogene i Orenburg-regionen. Sopp vokser hovedsakelig blant bartrær. Utseendet til kantareller er godt kjent for alle, til og med en uerfaren elsker av fiske. De er iboende i en lys gul fargetone. Formen på hatten ligner en trakt. På innsiden er det mange plater som smidig passerer inn i beinet. Kantene på kantarellhettene er ujevne, bøyde innover.
steinsopp
Sopp regnes som pårørende til ceps. Med høstens ankomst observeres overflod i barskogene i Orenburg-regionen. Hvis det er en varm og regnfull sommer, begynner slike sopp å vokse allerede i slutten av juli. Utad skiller de seg praktisk talt ikke fra hvite, men de har en karakteristisk sur aroma. Under tilberedningen går den avvisende lukten raskt.
champignon
Champignons vokser tradisjonelt i skogglas. Du finner dem i lite gress. Utseende er velkjent selv for borgere som aldri har fisket i skogen. Sopphetterne har en sfærisk form, tett struktur. Massen er ekstremt formbar til berøring, rosa eller hvit inni. Beige og brunaktige champignoner finnes i skygge. Soppbeinet er kort og jevnt.
