De viktigste soppsykdommene til brødplanter er parasitter som ergot, smut og rust.
Ergotutvikling begynner allerede i rugblomstene på eggstokkstadiet, som et resultat av at sclerotia av denne parasitt soppen dannes i øret i stedet for korn, noe som fører til en nedgang i utbyttet. I tillegg skleroti (som inneholder giftige stoffer) som har falt i kornet og som et resultat blir malt sammen med det, forårsaker forgiftning av mennesker og dyr. Også disse parasittiske soppene kan utvikle seg på noen villdyrking av korn og på bygg.
Smudsfare parasittiske sopp kan utvikle seg i eggstokkene i blomster. De påvirker stilkene og vekstpunktet, som selve øret er dannet på, reduserer utbyttet, noe som forårsaker stor skade på landbruket. Disse planten parasitt sopp påvirker alle typer korn avlinger, men arten av de pågående sykdommene er forskjellig for hver type korn. Den mest nådeløse parasitten regnes som en smut, hvis skade kan nå opp til ti prosent av avlingene. I tillegg kan denne arten av planteparasitt sopp også bebos i ville gress.
Hvordan disse parasitt-soppene formerer seg, eksempler foran deg.
Mycel av soppen, utvikler seg i det berørte organet, bryter opp i sporer med nesten svarte membraner, som et resultat av at parasittens sopp av planten gir stilken (piggen) et forkullet utseende.
Berørt av smutsmarken, byg danner en pigg med kraftig deformasjon, med en mørk masse støvete sporer i stedet for blomster og spikelets, samt en solid smut, som danner sporer inni kornet.
Smuttsoppparasitter av planter i rug påvirker stilkene i denne kulturen.
Havre er utsatt for to typer sykdommer: støvete og smutete smut (støvete er mer vanlig).
Hveteparasitt sopp påvirker i form av fast smut.
Rustfremkallende parasittiske sopp påvirker stilkene og bladene fra planter, vises som striper med brun eller oransje farge, og blir deretter til svart eller mørkebrun. Rust påvirker både korn og vill korn, samt noen typer andre dyrkede planter. Selv om disse parasitt soppene ikke direkte skader korn, bidrar de til utseendet på dårlig fylte, svake korn og en nedgang i utbyttet. Rustparasittiske sopper kan betinges deles i tre typer:
- lineær rust (vanligst blant denne arten);
- brun rust (påvirker hovedsakelig hvete og rug);
- kronrost (foretrekker å utvikle seg på havre).
Rustparasittiske sopp smitter også andre typer planter, for eksempel kløver, lin, timotei. Selv slik som revehale og hvetegress, kan heller ikke motstå dem.
En farlig faktor når de smittes med ovennevnte parasitt sopp av vill og dyrket korn, er at de til slutt blir giftige og uegnet til fôring av husdyr. Et eksempel på skade forårsaket av parasittiske sopp kan sees i det faktum at høy som inneholder en halv prosent av de berørte planter forårsaker vanskelig å kurere husdyrsykdommer, noen ganger ender i et dyrs død.
Planteparasitter smitter også vinterbrød (sclerotinia sopp). Da plantene dukker opp under snøen, er stilkene og bladene allerede dekket med en gråaktig filt av sopptråder, som senere vokser i bladene og inne i stilkene til mørk, liten (fra en til seks millimeter) skleroti. Da blir disse plantene gule etter at snøen smelter, tørker og dør.
Vinteravlinger er utsatt for en annen fare som kommer i form av en drivhuseffekt. Årsaken til drivhuseffekten er aldring, ledsaget av samtidig utvikling av parasittisk snøform, hvis forekomst er forårsaket av Fusarium-soppen.
Med parasitt sopp er det nødvendig å føre en uforsonlig kamp, ellers blir vi stående uten brød og uten animalske produkter.
