I et felt eller i en eng kan du ofte se en høy, med store bladplante med fengende blomster. Dette er en geiteavlsoppdretter, kjent for sine gunstige egenskaper. Erfarne gartnere dyrker den ikke bare til dekorative formål, men også for å spise, samt forberede medisinske infusjoner og avkok.
Plantebeskrivelse
Denne to år gamle planten tilhører familien asters, og dens utseende ligner en gigantisk løvetann som når opp til en meter i høyden. Forgrenet, med en rosa fargetone, er geiteoppdretterens stilk dekket med lineær-lanceolate knallgrønne blader med en blåaktig fargetone. I løpet av blomstringsperioden, som begynner i mai og varer i en måned, dukker det opp store kurver med vassblomster av gullgul farge på planten. Deretter dannes frø med lange tufter i form av fluffy baller på deres sted. For deres likhet med et geite skjegg, fikk denne planten navnet.
Til tross for at planten er hjemmet til Middelhavet, har enggegeoppdretter vært kjent i Russland i lang tid. De populære navnene høres ut som "havrerot", "hvitrot", "jævla skjegg." Anlegget har sine egne interessante funksjoner:
- Blomster åpner mot solen ved daggry, og ved lunsjtid lukker de seg i tett pressede knopper.
- I en alder av 3, eller til og med 5 år, kan planten igjen begynne å blomstre, og blir til en flerårig.
Voksende funksjoner
Enggegeoppdretteren er veldig upretensiøs og trenger ikke spesifikk pleie. Å ta vare på det kommer ned til vanning, løsne jorden, luke ugress og toppdressing. I det første leveåret anbefales det å fjerne peduncles, og forhindrer at planten blomstrer. Ellers vil roten bli for hard og ubrukelig. Delene av planten som ble igjen om høsten i hagen er dekket med ikke-vevd materiale, og de er perfekt bevart til neste vår. Geiteoppdretteren kan vokse godt på hvilken som helst, selv dårlig sammensetning og tørr jord. Likevel, hvis du trenger å dyrke en saftig og velsmakende grønnsak, må du plante den på fruktbar jord med deretter vedlikehold av fuktigheten.
Helbredende egenskaper
De helsemessige fordelene ved denne planten har lenge vært kjent. Røttene inneholder en høy konsentrasjon av et spesielt stoff inulin, som er viktig for pasienter med diabetes mellitus. Opptil 15% av den daglige normen for kalium er inneholdt i 100 g geiteavl, som gjør det mulig å bruke hjerte- og karsykdommer. Planten er rik på vitaminer fra PP- og B-gruppene, protein, fiber og vegetabilske proteiner.
Den kjemiske sammensetningen av planten er ennå ikke fullt ut undersøkt, men det er kjent at enggegeoppdretteren som er beskrevet her, i tillegg inneholder mineraler som fosfor, jern, magnesium, sink, selen, kalsium, etc.
Takket være studier har denne plantens høye evne til å rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer blitt påvist. Dens vanndrivende, sårheling, antiseptiske og betennelsesdempende virkning er mye brukt i folkemedisin.
Anvendelse i tradisjonell medisin
Enggegeoppdretteren (et bilde kan bli funnet i denne artikkelen) brukes til behandling av mange sykdommer. For tilberedning av medisiner brukes plantens røtter, blader og stilker. Et avkok av røttene tilberedes som følger: 10 g råvarer hell et glass vann og stek i en halv time på svak varme. Etter det, la det trekke i 2 timer og sil. Akseptert for hoste, bronkitt som slimløsende middel, som vanndrivende middel for sykdommer forbundet med kjønnsorganene.
For å forberede infusjonen, ta en spiseskje tørkede geiteblader, hell et glass kokende vann og insister i 5 timer. Du kan ta opptil 6 ganger om dagen, en skje. Infusjonsbrett brukes mot ødem og revmatisme.
Med diatese, scrofula, kan du vaske kløende flekker på hudoverflaten med et avkok. Strimlede friske blader fra geiteavleren, påført på friskende sår og magesår, har en forlengende og helbredende effekt. De brukes til å behandle trykksår og forskjellige hudproblemer. Røttene og stilkene til denne planten brukes som et effektivt antisingotisk middel.
Nyere studier har vist at enggegeoppdretter har en positiv effekt på styrken. I tillegg tilhører han en av de mest populære afrodisiakaene.
Matlagingsbruk
Ikke bare som et terapeutisk middel, men også som et mest verdifullt kostholdsprodukt, brukes enggegeoppdretter. Plantens gunstige egenskaper er perfekt kombinert med sin smak.
Det er et veldig næringsrikt, men samtidig lite kaloriinnholdende produkt. Bladene, røttene og stilkene til planten brukes til mat. Greenene er ferdig slått og lagt i kokende vann i 3 minutter for å bli kvitt bitterhet. Skallet fjernes fra røttene og kokes i 5 minutter i saltet vann. Bladene og stilkene til planten brukes til tilberedning av salater, vinaigretter, sideretter. Rotvekster kan konsumeres stekt og kokt. De blir lagt i forskjellige grønnsaksretter og supper. De mest populære oppskriftene:
- Steinbukkenrot med egg. Tidligere er det kuttet i små biter og lagt ut i en stekepanne, tilsett egg og smør på toppen og dryss hakket løk. Stekes i ovnen til den er ferdig stekt.
- Vitamin salat. For å tilberede den trenger du 200 g hakkede friske urter, 50 g grønn løk, rømme og grønne erter. Når friske agurker og kokte poteter tilsettes salaten, vil den bli enda mer smakfull.
- Stekte røtter. Kokt i saltvann og rullet i brødsmuler, stekt de i en panne med vegetabilsk olje. Én servering vil kreve 250 g røtter.
