Kantareller kan klassifiseres som de mest kjente spiselige soppene som ikke er tørket, men brukt ferske eller hermetiske. De inneholder høyt vitamin B. Vitamin C og PP finnes også i kantareller. Men disse soppene er laget røde av fargestoffet karoten, som i menneskekroppen blir til A-vitamin.
Hvor raskt vokser en kantarell sopp?
Disse skoggavene kan vokse ganske lenge fordi ormer ikke spiser dem. I tillegg er de ikke sprø, derfor føres de uten skade på utseendet både i kurven, i vesken og i ryggsekken. Hvor raskt vokser en kantarell sopp? De er mye mer produktive enn mange andre arter. Hvis det om sommeren er mye nedbør, vokser kantareller raskt og rikelig, og utgjør en femtedel av det totale utbyttet av alle andre sopparter i blandingsskogen.
Ekte reve
Det er spesielt vanlig i den midtre banen, men finnes i overflod i alle skoger. Hvis du svarer på spørsmålet om hvordan kantarell sopp vokser, kan vi si at dette er familie sopp. De forekommer nesten aldri enkeltvis, men vokser opp i store familier - hele stier. Hatten deres har en lys gul farge, i unge sopp er den konveks i form med krøllede kanter. De har smale plater som ligner bretter og har samme farge som hattene. På ekte kantareller er benet solid, vokser opp til 5 cm i lengde, smalner nedover, og går deretter opp i en hatt. Massen til soppen er skjør, tett, lys gul i fargen, lukter fin.
Grårev
Hvor raskt vokser en kantarell sopp? Det har vokst raskt i to måneder - august og september. Grå kantarell er spesielt vanlig i blandede og lauvskoger fra Østen til Østersjøen. Sopp vokser i familier, ofte flere dusin på ett sted. Kroppen deres kan vokse fra 5 til 10 cm, i diameter opp til 5 cm. Den ser ut som en trakt eller et rør, som gradvis smalere ned. Kantene på soppen er bøyd utover. Fargen på den indre overflaten er svartbrun, og den ytre - grågrå. Utad ser den grå kantarellen lite attraktiv ut, og hvis du koker den, blir den helt svart. Tyskerne kaller det "dødens rør", og britene kaller det "overflødighetshorn."
Falsk rev
Den vokser i furuskog ved siden av ekte rever. Noen ganger kan den bli funnet på råtne stubber og tømmerstokker eller i nærheten av dem. Hvor raskt vokser soppkantarellen? Det skal sies at den modnes samtidig med de ekte rever, så du skal kunne skille mellom disse to artene fra hverandre. Falske sopp er uspiselige. Deres runde hatt, lik en trakt, kan ha en farge fra rødoransje til rødkobber.
Plater av kantareller rett, tykk, når bunnen av beina. Sistnevnte er hul, sylindrisk, tynn, i fargen på en hatt. Massen er myk, gul. Når soppen blir gammel, nedenfra svartner den.
