Laksefisk er den eneste fiskfamilien som utgjør undergrensen til laksefisk. Det er ikke en eneste person som minst en gang ikke har prøvd retter med kummelaks eller laks, harr eller rosa laks. Men laksefisk regnes som en gourmet-delikatesse. Dessuten verdsettes den berømte røde kaviar over hele verden. Men ikke alle vet at listen over representanter som i ett ord kalles "laks" er ganske omfattende.
Liste over laksefisk
Denne familien består av slike representanter for laks som rosa laks og lenok, taimen og harr, røye og omul, hvitfisk og ørret, chinook laks og coho laks, sockeye laks og chum laks, laks og mykizha. Spesielt kjent for mange er laks og ørret, som kalles fisk av flere forskjellige arter. Disse navnene er som om kollektive.
Laksearter av fisk, hvis liste er presentert her, hører til ferskvann og trekkflytende, det vil si som lever i sjøene, men gyting i ferskvannselver. Noen ganger er denne stien verdt deres liv og deres ufødte avkom.
Fisken til denne familien lever i verdenshavene - Stillehavet og Atlanterhavet, så vel som i det ferske vannet i midtre og nordlige breddegrader og i vannene på den nordlige halvkule. Den største gyteplassen regnes som Kamtsjatka.
Nesten alle typer laks blir verdsatt som kommersiell fisk. Dessuten blir de utvunnet ikke bare av hensyn til deilig velsmakende og verdifullt kjøtt, men også av hensyn til den ekstremt dyre røde kaviaren, som også er en delikatesse. Derfor er noen laksefiskarter i ferd med å bli utryddet i dag. Noen arter er til og med oppført i den røde boka med sikte på å beskytte dem.
Landingslaks er en laksefisk som avles kunstig og dyrkes. Også oppdrettere avler noen typer ørret.
De viktigste parameterne for representantene for laks
Kroppslengden til representanter for laks varierer fra veldig små størrelser, bare noen få centimeter, til to meter. De minste er hvitfisk, men laksen, taimen og chinook-laksen, som er den største, når en vekt på 70 kilo.
Vanligvis er levetiden til disse fiskene begrenset til 15 år. Men noen ganger blant dem er det ekte hundreåringer. For eksempel ble taimen oppdaget - en laksefisk som levde i mer enn 50 år og på fangsttidspunktet veide 105 kilo! Ja, og størrelsen på denne hundreåringen overrasket alle: to og en halv meter - slik var kroppen hans lengde!
Lakseaktig utseende
Representanter for laksefisk i strukturen er ekstremt nær sild. Tilsynelatende ble de derfor lenge ansett som de nærmeste pårørende til den kjente silden. Men relativt nylig har forskere som er involvert i studiet av fisk bevist at dette er en uavhengig tropp. Takket være denne oppdagelsen ble de separert i en egen gruppe, som de kalte lakseaktig.
Kroppen til disse fiskene er sidekomprimert, langstrakt og dekket med rund skala. Hos noen arter har vekten en kamkant. Mange laks kjennetegnes ved tilstedeværelsen av flekker i kroppen, en slags dritt. Et særtrekk er sidelinjen langs kroppen.
Lakseaktige finner
Pectoral finnene til alle raser i denne familien har ikke spiny stråler. De sitter lavt. Men i de ventrale finnene er det seks eller flere stråler.
Det er en annen interessant forskjell mellom disse fiskene. Dette, for eksempel ryggfinnen, som er observert hos to laks. En av dem, ekte, med mange stråler. I lakseavl inneholder den dessuten fra 10 til 16 frø, og i harr - fra 17 til 24. Ved siden av i dag er en annen strålingsfri finn, som kalles fet. Den ligger rett mot analfinnen og er et karakteristisk trekk ved fisken til denne familien.
Lakseaktig struktur
Andre forskjeller av representanter for denne familien fra alle andre blir også observert. For eksempel har laksefisk en svømmende blære som kobles til spiserøret med en spesiell kanal. Tarmene hennes er utstyrt med en rekke pyloriske vedheng. Munnen til fisken til laksefamilien er avgrenset av to par bein, som kalles premaksillær og maxillær.
Et interessant trekk kjennetegnes av kvinner som ikke har rudimentære eggledd, som et resultat av at når de blir eldre, faller eggene direkte fra eggstokken direkte inn i kroppshulen.
Laksefisk overrasker også med at den har gjennomsiktige øyelokk foran øynene. Hos de fleste laksefisk smelter skjelettet ikke helt til døden. For eksempel består skallen nesten utelukkende av brusk, og sideprosessene vokser ikke til ryggvirvlene.
Tjuvling dreper avkom av laksefisk
Under gyting manifesteres tydelig andre særtrekk ved denne fiskefamilien. Fakta er at denne prosessen bare skjer i ferskvann. Derfor trekker trekkfisk som lever i hav og hav, der vannet er salt, å gyte mot strømmen i elver og bekker. Lakselignende innsjøer vender også tilbake til stedet der de selv ble født.
Det er fremdeles mange hypoteser som forklarer hvorfor og hvorfor fisk trenger å komme til gyteplasser på deres fødested. Men krypskyttere pusler ikke over dette problemet. De drar nytte av denne omstendigheten, og ødelegger nådeløst en enorm mengde dyr fisk som er klare til å føde et utall etterkommere. På vei til gyteområdene settes det opp nettverk, sprengstoffpakker brukes. Som et resultat fødes ikke en enorm mengde laks.
Tjuvfangere opptrer på lignende måte, ikke bare fordi fisk som gyter er ekstremt lett å fange. Spørsmålet hviler også på det faktum at laksefisk før gyting har indre metamorfoser. For eksempel degenererer magen, leveren og tarmen, kjøtt mister sin elastisitet og fettinnhold, noe som selvfølgelig påvirker smaken på produktet.
Gyting av laks
Som allerede nevnt, i perioden før avl, endres organismen av fisk fra laksefamilien kardinal. I tillegg til tap av smak av kjøtt, blir de også forvandlet eksternt: kroppen mister sin sølvhet, fargen blir lys, røde og svarte flekker vises på kroppen, den blir høyere. Hanner av noen raser skaffer seg hump, som fungerte som navnet på en av artene, rosa laks.
Kjeften til laks er i endring: den øverste bøyer seg ned, og den nedre, tvert imot, opp, øker størrelsen på tennene.
Hannlaksefisken i gyteperioden får et lyst paringsantrekk. Hver underart og variant på dette tidspunktet ser annerledes ut.
Det er kjent at det store flertallet av trekkende laks dør etter gyting. En slik skjebne venter stillekummilaks, sokkelaks, rosa laks og noen andre. Men blant de atlantiske individer, spesielt laks, klarer noen individer å holde seg i live. Det ble registrert tilfeller da en fisk gyte fire ganger, og en gang en rekord til og med ble talt - laks kom til å produsere avkom for femte gang!
ørret
Listen over lakserepresentanter er ekstremt enorm. Variasjoner varierer i utseende, så vel som i habitat. Et eksempel på dette er ørretfisk, laksefamilien. Tross alt er dette heller ikke en spesifikk art, men det kollektive navnet på flere. I utseende er det ikke alle som er i stand til å bestemme den individuelle tilhørigheten til en bestemt sort. Men eksperter skiller mellom skotsk og alpin, europeisk og amerikansk, elv og innsjø, i tillegg til regnbueørret. Alle representanter for denne rasen av fisk er veldig vakre.
Når vi snakker om regnbueørret, kan man ikke merke seg fordelene i forhold til alle andre varianter. Denne upretensiøse fisken er veldig velsmakende, og også ekstremt vakker. Navnet dukket opp på grunn av den lyse fargen på kroppen, som skinner i lyset med alle regnbuens farger.
Ørret er av industriell betydning, ettersom den med suksess avles kunstig for både jakt og ernæring. På noen restauranter tilbys gourmeter å velge levende fisk i spesielle kunstige reservoarer, som kokkene fanger med nett og lager mat hos kunden. Foruten ørretvarianter hører ørret og palya til ørretrasen.
Chinook laks
Denne representanten for laksefisk gyter hovedsakelig i Koryak Upland, Kamchatka og Commander Islands. Chinook-laks er en av de største laksene i Stillehavet, samt den største nordøstlige fisken med ferskvann. Noen individer når en vekt på seksti kilo med en kroppslengde lik nesten halvannen meter. Fargen på chinook laks er flekkete: små flekker og prikker er spredt langs toppen av hodet, caudale og ryggfinner, og langs den øvre halvdelen av kroppen.
dog-laks
Nesten alle laksefiskarter, bilder av disse er presentert i denne artikkelen, har flekker på kroppen og finnene. Men ketu utmerker seg ved deres fullstendige fravær. Ofte kan hun merke svake tegn på en brudekjole. Dette er vanligvis rosa eller gråaktig striper som renner over kroppen.
I gytesesongen skiller kummelaks seg ut blant alle varianter av laks. Dette er fordi hele kroppen hennes er dekorert med tverrgående rød-svart med grønne striper. Og hannhunder av lommelykt overrasker med sine enorme tenner, som aktivt vokser i løpet av denne perioden, at de ikke en gang har muligheten til å lukke munnen.
Sockeye laks
Det andre navnet på denne representanten for laks er rød fisk, siden kjøttet ikke er rosa, som alle andre representanter for laks, men intenst rødt. Ja, og i løpet av parringssesongen har denne laksesorten en unik farge: det grønne hodet blir til en rød overkropp.
Før gytingen bygger hunnen et rede for sitt fremtidige avkom. Hun beveger finnene kraftig over rullesteinen, vasker av fin sand og silt. Så kaster sockeye-laks kaviar, som avhengig av omgivelsestemperatur utvikler seg fra 50 til 150 dager. Inntil eggeplommen er fullstendig resorbert, forblir larvene i reirene som er konstruert av den kvinnelige moren.
harr
Dette er en av de vakreste representantene for laks. Han har en vanlig mørk grå rygg, og sidene av noen arter har svarte flekker i veldig forskjellige former og størrelser. Sibirsk og gulflekket, Amur og Nedre Amur, samt Baikal harr skilles ved tilstedeværelsen av en stor rødlig flekk på sidene av magen. De ventrale finnene er dekorert med rødbrune striper. Disse fargede sporene er støpt i lilla fargetoner. Lys burgunder hale og analfins i harr fullfører portrettet av denne kjekke mannen.
