Tidlig på våren, når den siste snøen smelter og alt gjenopplives, dukker de første soppene opp i skogene våre - masker og moreller.
Rynket, med en fantastisk aroma, har disse soppene lenge vært æret i Russland. Det er legender som slike sopp hjelper med å opprettholde ungdommen. I tillegg er vårens "snøklokke" også nevnt i bjørkebarkbokstaver, som arkeologer fant under St. Panteleimon-katedralen i Novgorod. De beskrev det faktum å behandle moreller og linjer med sykdommer som nærsynthet, aldersrelatert hyperopi og andre øyesykdommer (en spesiell skjær ble tilberedt fra de nevnte soppene).
I vår tid kom også linjesopp inn i laboratoriet. Ved hjelp av mange studier er de helbredende egenskapene til disse soppene bekreftet. Det ble funnet et stoff som ikke bare styrker øyemuskulaturen, men også aktivt hjelper til med å opprettholde øyelinsens gjennomsiktighet.
Hvordan finne dem i skogen? Moreller er ganske store sopper med et tydelig skilt ben og hatt. Sistnevnte er brettet og har en brun farge i forskjellige nyanser. Sporer er plassert på hele overflaten av hetten. Det er to typer moreller - spiselige og koniske. De kan skilles ut ved formen på hatten: den første har en avrundet hatt med gråbrun farge med dype celler. Hatten til den koniske morellen er langstrakt, ligner en hette som er trimmet ovenfra, hvis base har en kant festet til beinet. Dessuten er hatten hans mye mørkere enn den spiselige morellen.
Line sopp er nære slektninger til moreller. Du kan også skille dem med en hatt. Den har en uregelmessig form og består av mange rotete bretter.
I utseende ligner det hjernen. Fargen på hatten er mørkebrun. Benet er tykkere enn morell. I tillegg regnes denne arten som betinget spiselig. Med ord er det mye vanskeligere å formidle hvordan morell soppen og linene ser ut. Bilder er mer informative, å bruke dem til å gjenkjenne sopp i skogen vil være mye enklere. Nå er det på tide å finne ut hvor de kan bli funnet.
Stroke og morell sopp elsker å bosette seg på de stedene hvor det tidligere var bål. Det er grunnen til at de ofte finnes i store mengder på steder der det oppsto skogbranner. Moreller vises først. Oftest vises sopp på åpne og varme steder - i skogglas. Det må huskes at en etter en vokser de ikke. Hvis morell er synlig i lysningen, så er det sannsynligvis flere i nærheten, du trenger bare å se nøye blant fjorårets tørkede gress.
For uerfarne soppplukkere skal det sies at av disse soppsortene har man i kroppen et slikt giftstoff som gyromitrin. I små doser er det trygt, men i store doser har det samme effekt som blek gress. Dette giftstoffet mister ikke egenskapene selv når det koker og vasker. Soppen som inneholder dette stoffet er en streng. Morel er en sopp som ikke inneholder slik gift, så den er tryggere. Men til tross for dette kan de ikke spises rå, og passende behandling er nødvendig. Og dyktige tilberedte retter - moreller, linjer - er ganske appetittvekkende og velsmakende.
