Mer enn 200 arter av kaprifol vokser i hele den tempererte sonen på den nordlige halvkule. På Russlands territorium er det omtrent 50 av dem. Men bare en art har spiselige bær, og alle resten er giftige. Og dette er svaret på spørsmålet om hvorfor du ikke kan spise kaprifolbær helt på rad.
Spiselig kaprifol, dette er den aktuelle arten, den vokser bare i Øst-Sibir, Sakhalin, kysten av Sea of Okhotsk og Kamchatka. Dette er en forgrenet løvfellende busk med brun bark, vokser opp til 2, 5 m. Bladene er elliptiske, og den avlange kaprifolen (dette bildet viser tydelig) har en mørk blå farge med en blåaktig blomst. Dens viktigste fordeler inkluderer tidligere modning og innholdet av et stort antall vitaminer.
Busken blomstrer fra begynnelsen til midten av mai. På dette tidspunktet dukker det opp duftende vakre blomster i gul eller lys gul farge. Dette er en vakker honningplante som bier, veps og humler pollinerer. Avhengig av værforhold, kan planten blomstre fra 2 til 4 uker. Honeysuckle bær modnes ikke samtidig, så samlingen blir utført flere ganger. Modning begynner fra slutten av mai til midten av juni. Blant de smale bladene ser det seg som par bær.
Det smaker noe som blåbær, selv om smaken avhenger av hvor du vokser. Hvis det er et fuktig og kjølig klima, inneholder kaprifolbæret mer syre og vitamin C. I varmt klima vil innholdet i fargelegging og tanniner økes, noe som medfører en liten bitterhet. I et temperert kontinentalt klima vil bæret være søtt, med mye C-vitamin og sukker.
Kaprifolbær er veldig verdifullt. Den inneholder vitamin P og C. I tillegg inneholder den mange elementer: det er jern og kalsium, kalium og jod, magnesium, fosfor og kobber. Og også bæret er rikt på karbohydrater, pigmenter og organiske syrer.
Hvis vi snakker om nytten av det, er det for det første forebygging av skjørbuk. Et avkok av kaprifol brukes til alle slags betennelser for å skylle munnen og skylle øynene. Det er veldig nyttig å konsumere friske bær for anemi, hypertensjon og i behandlingen av malaria. Det hjelper også godt med en urolig mage-tarmkanal. Og for å forebygge kreft og redusere aldringsprosessen til celler, vil kaprifolbær være et utmerket og velsmakende middel.
I tillegg til bær bruker kaprifolistk stilker, blomster og blader. Avkok av dem brukes som smertestillende og vanndrivende middel (spastisk kolitt), de har også betennelsesdempende og antimikrobielle effekter, fjerner overflødig væske fra kroppen.
Juice laget av kaprifolbær brukes til å behandle magesår, psoriasis, lav og eksem. Også for hudsykdommer hjelper bad fra de unge grenene. Og deres infusjon kan skylle håret ditt. Et avkok av kvister brukes til syke nyrer, det øker også appetitten.
Forbered syltetøy, gelé, fruktdrikker, gelé og pålegg til paier fra bær av kaprifol. Om vinteren kan de høstes som bringebær eller solbær: bare slipe med sukker med en hastighet på 1: 1. Og du kan tilberede dem ved å tørke, i sine egenskaper vil kaprifol ikke gi svisker og tørkede aprikoser. Så ikke nekt deg for bruken av dette smakfulle og sunne bæret.
