Fedor Ovchinnikov er en kjent russisk forretningsmann. Han kalles den mest "åpne" av gründere. Og ikke forgjeves. Helt fra begynnelsen var hele virksomheten i håndflaten foran kundene.
Virkelighetsblogg. Åpner en bokhandel
Det hele startet med at den unge ambisiøse arkeologen Fedor Ovchinnikov bestemte seg for å åpne en bokhandel i hjembyen Syktyvkar. Til disposisjon for Fedor på den tiden var sparepengene hans - 50 tusen rubler. Bankene ga ikke Fedor kreditt for å ha åpnet butikken, og så jukset han - han sa at han trengte pengene til å reparere leiligheten.
Så Fedor fikk et lån - 400 tusen, lånte ytterligere 100 000 fra slektninger og venner, og allikevel åpnet han en liten bokhandel. Han leide et rom, kjøpte hyller, bøker. Han hadde ingen penger for reklame. Og så tok han en sjanse igjen - han opprettet en blogg der han skrev om målet sitt, at han tok et lån for et stort beløp og om butikken sin. Og … bloggen ble raskt veldig populær. Mange mennesker var interessert i aktivitetene til Fedor, skjebnen til virksomheten hans. Bøker solgt med suksess. Virksomheten til Fedor Ovchinnikov vokste. Fedor prøvde å bringe sjeldne bøker og nyheter til butikken, som raskt fant kjøperen deres.
Et år senere fikk Fedor innflytelsesrike partnere. Et stort lokalt selskap hvis ledelse leste Fedors blogg med interesse. Sammen opprettet de et bokselgende selskap ikke bare i Syktyvkar, men også i andre byer i Komi Republic. Fedor ble daglig leder for dette selskapet.
Etter krisen i 2008 avviket gründernes interesser, og Fedor måtte selge sin eierandel i selskapet for et ganske lite beløp - 600 tusen rubler.
"Dodo Pizza"
Fedor Ovchinnikov stoppet selvfølgelig ikke der. Han tok en risiko igjen, tok en stor sum og åpnet et pizzeria. Det virket ham som denne virksomheten ville være lønnsom. I et halvt år jobbet Fedor i offentlig servering i St. Petersburg, og studerte dette området fra innsiden. Og han sviktet ikke.
Prosessen med å åpne og utvikle et pizzeria ble også dekket i detalj på bloggen, slik Fedor Ovchinnikov selv sier. Dodo Pizza var opprinnelig i full visning av kundene. Alle kostnader, alt overskuddet til pizzeriaen er detaljert beskrevet på Fedors offentlige blogg.
Det er imponerende at Fedor selv er aktivt involvert i prosessen med pizzeriaen. Noen ganger, selv eltet han deigen til baking, vasket gulvene.
Total åpenhet
Dodo Pizza kjøkken har webkameraer overalt. Alle interesserte kan observere arbeidene til de ansatte. Når som helst er de klare til å gjennomføre en omvisning på kjøkkenet og vise arbeidet sitt fra innsiden. Det er viktig for Fedor å være ærlig med seg selv og helt åpen for kunder. Ansatte i Dodo Pizza har ikke rett til å gjøre dårlig kvalitet. Hygiene og friskhet av produkter overvåkes også nøye her. Ingen har rett til å komme inn på kjøkkenet uten spesielle lokker og skodeksler. Og ikke en av de ansatte kan ta et stykke pizza uten å betale for det.
Økt ansvar oppfordrer ansatte og Fedor til selv å jobbe best mulig. Takket være dette utvikler Fedors virksomhet raskt og vellykket. Nå opererer Dodo Pizza-nettverket i forskjellige byer i Russland, så vel som i utlandet - i Romania, Estland, Kasakhstan, Latvia. I 2016 vil Dodo Pizza glede innbyggerne i Kina og USA.
Et større treningssenter er åpnet i Syktyvkar for å trene ansatte på Dodo Pizza. Og alle av dem er opprinnelig trent på kjøkkenet til institusjonen.
"Dodo Pizza" har også en egen radio, som kan høres på alle områder av institusjonen. Radio sender ikke bare populære hits, men også musikk av høy kvalitet av lokale artister.
