Griser - sopp er ganske populært blant soppplukkere. Representanter for denne arten finnes som regel i grupper. De vokser på lysninger, som ligger på stubber av opphørte trær, i gamle maurhuler. En sopp blir samlet inn av en gris fra mai til november.
Det skal sies at denne arten var betinget spiselig til 1981. Soppgris (dunk) ble inkludert i fjerde kategori etter ernæringsegenskaper. Siden 1984 har denne arten blitt klassifisert som dødelig. Som nevnt ovenfor er denne arten ganske vanlig. Det antas at sopp etter steking kan stekes, saltes og spises. Det er en sterk oppfatning blant befolkningen at dunk ikke utgjør noen trussel for helsen. Inveterate soppplukkere fortsetter å plukke disse soppene. Imidlertid er det en fare, bekreftet av medisin, som stammer fra den.
Soppgrisen er giftig og ganske farlig. Det inneholder et antigen som fremmer produksjonen av antistoffer som har en ødeleggende effekt på røde blodlegemer. I dette tilfellet kan forgiftning skje etter ganske ubestemt tid, selv etter en tilstrekkelig lang (i mange år) bruk. Graden og hastigheten på begynnelsen av forgiftning vil avhenge av kroppens følsomhet. De mest følsomme er barn. Flere tilfeller av rask død på grunn av forgiftning ble imidlertid registrert. Giftstoffene som soppen inneholder i seg selv, akkumuleres gradvis i kroppen. Varmebehandling ødelegger ikke disse giftstoffene. Det er umulig å lage spiselig sopp ved å koke, selv om det kokes flere ganger.
beskrivelse
Sopphetten har som regel en diameter på opptil tolv til femten centimeter, i sjeldne tilfeller - opptil tjue. Denne delen er kjøttfull, litt konveks til å begynne med, med en krøllet kant, deretter flat, i midten trakt-deprimert, i veldig sjeldne tilfeller - trakt. Kanten av hetten er senket rett ribbet eller tagget, bølget. Unge representanter kjennetegnes av en olivenbrun hatt (eller olivenbrun), hos voksne er den fra rustbrun til gråbrun. Når det kuttes, mørkner det når det trykkes. Overflaten er fiberaktig myk, den er tørr hos unge mennesker, mens den er glattere hos voksne, og i vått vær blir den klissete, blank.
Massen til soppen er ganske tett og myk, med tiden blir den løs. Fargen er fra brunlig eller solbrun til lysegul. På snittet mørkner kjøttet. I tørt vær er det ofte ormet. Massen er ikke forskjellig i noen spesiell lukt eller smak.
Soppen har en kort, rundt ni centimeter, et ben. Diameteren er omtrent to centimeter. Overflaten på bena er ugjennomsiktig, oker-oliven eller skitten gul, glatt. Fargen er nesten som en hatt eller noe lysere.
Hymenoforen (overflaten av fruktkroppen) er brettet, synkende. Det blir ofte beskrevet som lamellær, men det vil være riktigere å si at det er “pseudo-lamellær”. Skill det brettede laget fra bunnen av hetten, i motsetning til naturlige plater. Fargen på pseudoplater er fra rustbrun til gulbrun. Mørk med trykk.
Sporer er glatte, gulbrune, har en eggformet ellipsoid form.
Soppen bærer frukt årlig og ofte nok per sesong. Den vokser i forskjellige skoger, vanligvis i fuktige, skyggelagte områder. Den vanligste soppen i Kaukasus, Vest-Sibir.
I medisin brukes dunk til fremstilling av medisiner. Soppen inneholder atrotomentin. Dette brune pigmentet har antibiotiske egenskaper. Atrotomentin er et derivat av polyporsyre. Dette stoffet er kjent for sin markerte antitumoraktivitet.
