Det anses som veldig sjelden å finne røde sopp i skogen. Dette er en slags rørformede arter som kalles Boletus luridus, vokser i lauvskog og danner mykorrhiza med eik og lind. Soppdupe kan forveksles med hvitt på grunn av ekstern likhet. Fruktkroppen har en tett kjøttfull pedikkel og en avrundet hatt. Men det er mange forskjeller, det viktigste er det blå kjøttet på snittet.
På mange områder kan du i økende grad finne en bitter analog - Boletus radicans. Men den har flere andre former og minner mer om en gjengrodd sopp. Distribusjonssteder er de samme som for spiselige brødre. Nedenfor er duppens bitter sopp (bilde 2).
De spiselige soppene til kumlippen begynner å vokse relativt tidlig - fra slutten av mai og begynnelsen av juni. Så er det pause i to måneder, og i begynnelsen av august og før frost dukker de opp igjen. De er mye mindre vanlige enn andre rørformede arter. Det er en stor hell å finne dem i løvfell oftere. Tross alt har sopp en behagelig smak og utmerket aroma. Og de er også veldig glad i skoggnagere. Og hvis du er heldig nok til å finne en ukokt boletus, kan dette betraktes som en dobbel flaks. Vanligvis er sopp dekket med et allerede bitt bein.
Benet er en sylindrisk tønne i lys gul farge med en tydelig rødlig mesh over hele overflaten. Diameteren når 2-5 cm, og høyden er bare 4-12 cm. Dynen er veldig fyldig og tett. På kontaktpunktet med bakken er benet litt tykkere og har en veldig mørk rødlig fargetone, noen ganger brun eller svart. Massen er også rød ved basen, høyere, nærmere hatten, den er gul. Når det er hakket, blir det grønt og blir deretter blått. Har en subtil karakteristisk aroma.
Dynen kan ha forskjellige nyanser av hatten: fra lys oliven til lys oransje, ofte gul, brun, noen ganger til og med rød. Overflaten er glatt uten rynker, tørr, fløyelsaktig å berøre. I gamle fruktkropper blir den naken, når du trykker på, er blåtrykk tydelig synlige. Helt i begynnelsen av veksten presses hatten godt til benet, kantene er bøyd ned. Senere åpnes det litt, men forblir alltid sfærisk, avrundet, med et gult rørformet underlag. I de største prøvene når hattediameteren 20 cm, men vanligvis er dimensjonene mye mer beskjedne - fra 7 til 12 cm.
Sporpulver er mørk gul. Det rørformede laget er 15-25 mm langt. Porene er frie, olivenfargetone i modenhet, den unge soppen er lys rød, når de trykkes blir de blå.
Edulis sopp er spiselige, de brukes i stekt og kokt form og til tilberedning av sauser. Etter koking må den første buljongen tappes, tilberedning er nødvendig i 10-15 minutter.
I følge noen kilder kan ikke kokte kjeledresser kombineres med alkohol.
Når du behandler Boletus luridus, forblir det samme blåaktige belegget på fingrene. I følge det blå kjøttet kan dupen skilles fra den dobbelte boletusen. Konturene av soppen er veldig like, men fargene lar ikke den erfarne soppvælgeren blande dem. Hvitt har aldri et rutemønster på beinet, mens boletus har det tydelig uttrykt, og det røde rutenettet legges på gul bakgrunn. Massen er også en sitronskygge, og selve soppen tilhører den blålige rørformede.
