natur

Hva slags spiselige ting? Variasjoner og egenskaper

Innholdsfortegnelse:

Hva slags spiselige ting? Variasjoner og egenskaper
Hva slags spiselige ting? Variasjoner og egenskaper
Anonim

Rangerings- og filfamilien har omtrent 2500 makromyceter. Dessuten er spiselig rad veldig populær blant fans av "stille jakt". Årsaken til dette er relativ upretensiøsitet og god produktivitet. I tillegg er mange varianter veldig velsmakende.

Lilla rader

Disse soppene er spiselige. Ryadovka, der et bilde er publisert nedenfor, er en av de mest populære blant soppplukkere. Det tilhører makromyceter av god kvalitet. Denne soppen kalles også fiolett rad. Hun er en sapritt og elsker ofte råtnende søppel fra falne blader. Ofte kan den bli funnet i nærheten av masser av halm, høy, kompost eller penselved, så vel som i hager. Soppen vokser i skog av blandet (gran, eik) og barskog (gran, furu). Det forekommer sammen med grå talker (røykfylt). Macromycete vokser både individuelt og i store klynger. Ofte danner det “heksesirkler”. I ung alder må den differensieres fra spindelvevfiolen, som også er en spiselig sopp.

Image

Poplar-rader

Hos folket kalles denne soppen en kontorist eller sandstein. Disse radene er spiselige (tredje kategori). Du må se etter denne makromyceten i lauvskog med nærvær av poppel. Den finnes i parker, i landinger, langs veier og ved bredden av vannforekomster. Disse soppene gjemmer seg som regel under et lag med falne blader. Vokser i store klynger. Innsamlingsperioden er august-september.

Grå rader

Populært kalles disse makromycetene "musesopp." Spiselige roedata. De vokser på sandjord i barskog og blandet skog med obligatorisk tilstedeværelse av furu. Disse makromycetene har en pulveraktig aroma og en behagelig smak av masse. De må differensieres med en rad med fibrøs (giftig). Mus vokser, vanligvis i store grupper. De finnes i den europeiske delen av Russland, Østen og Sibir. Høsttid er september-november. Soppen er veldig velsmakende i salt og syltet form, selv om den passer for andre typer kulinariske bruksområder.

Image

Røde rader

Disse soppene er bedre kjent som honning sopp gul-rød eller furu. Kjøttet deres har en sur lukt. Røde roere er spiselige (fjerde kategori). Det er bedre å samle dem unge, da gamle makromyceter har en veldig ubehagelig ettersmak. Smakskvaliteten på soppen er ikke høy, så den er ikke veldig populær blant soppplukkere. Rød ryadovka finnes i furuskoger i den tempererte klimasonen. Ofte kan det sees på stubber og bagasjerom av falne trær. Den vokser i grupper og individuelt. Høsttid - fra midt på sommeren til frost.

Overfylte rader

Disse soppene høstes høst-sommerperioden. De overfylte radene er spiselige. Et bilde av dem er gitt nedenfor. For å smake ligner de på kyllingkjøtt, som de blir høyt verdsatt for. Disse soppene vokser i blandede og lauvskoger. Møt med moreller. De kan også finnes i hager, parkområder og beplantninger. Disse makromycetene gjemmer seg under falne blader, så det kan være vanskelig å finne dem. Disse soppene vokser fra en vanlig hamp og vokser ofte sammen med hatter.

Image