Julen er en lys og tilpasset rik ferie som voksne og barn ser frem til hvert år. Et vakkert dekorert juletre, nydelige gaver, melodiøse julesanger, et deilig måltid, en enorm Didukh og mystisk spåkone er alle elementer i feiringen, uten at den mister sjarmen. Hvert land i verden har sine egne tradisjoner til jul. I Ukraina er de også individuelle og autentiske, men ikke mindre interessante enn i noe annet hjørne av vår enorme planet.
Forberedelser til ferien
Det begynte under høsthøstingen. Det var da den festlige Didukh ble høstet - en høyfjell bundet med et bånd, som var dekorert med forskjellige kornvekster: hvete, havre, rug. De vakreste spikelets ble valgt, høyet skal ha vært mykt og velduftende. Før ferien startet, før nyttår, prøvde de å fullføre alle de viktigste husholdningssaker: De forberedte fôr til husdyr, hvitkalket huset, hvitkalket takene, malte skorsteiner og ovner.
Tradisjonene til julefeiringer i Ukraina har sin egen unike glede. For eksempel kjøpte familiens leder nye ting til sin kone og barn, i tillegg til nye retter. Kvinner samlet seg på kveldene og med hjelp av voks samlet i sitt eget bigård, laget vakre kurvlys, som senere på julaften pyntet bordet og rommet. Spesielle bønner og konspirasjoner hvisket over dem, slik at de skulle få mirakuløs kraft. Unge gutter og jenter lærte på sin side julesanger, sydde rituelle antrekk og laget en fødselsscene.
Julaften
Om morgenen 6. januar sto hele familien opp med de første hanene. Vertinnen tok syv tømmerstokker, som hun la til side i syv uker, og stablet dem forsiktig i ovnen. Det var på dem at det var nødvendig å tilberede de viktigste ferierettene - kutya og uzvar. I følge tradisjonen ble de i julen i Ukraina tent med en "levende" flamme, for dette brukte de flint eller den gamle metoden: en gnist ble skåret ut med to trebjelker. Først på 1900-tallet begynte fyrstikker å bli brukt, men i fjerne landsbyer har skikken med "levende" ild overlevd til i dag.
Eieren av huset med de første solstrålene åpnet alle dører og vinduer i huset, til og med portene til stall, fjøs og fjøs. Det ble antatt at velstandens og høstens gud vandret rundt jorden på den tiden og så inn på de gårdene der han ble ønsket velkommen. De strødde storfe med valmuefrø for å avverge onde ånder fra den. Menn før den festlige fastemiddagen førte Diduh inn i hytta, etter å ha strødd den over vann samlet fra første morgengry. Det ble sendt en bønn over en kjerring for å be Gud om helse og rikdom i år.
Matlaging middag
Det var et spesielt ritual der ikke bare kvinner, men også deres ektemenn og barn deltok. I følge tradisjonen, i julen i Ukraina (på engelsk - julaften) var hovedretten kutia. For tilberedningen ble knust og gjennomvåt hvete tatt, samt vann samlet inn før soloppgang. Etter at kutiaen var kokt, ble nøtter, honning, valmu og rosiner tilsatt. Når det gjelder Uzvar, var den laget av tørket frukt høstet om høsten: pærer, epler, plommer.
Nødvendigvis måtte være til stede på bordet og en pisk - en kake med fyll. På toppen av det la et lite brød beregnet på sjelene til døde forfedre. Så bakte vertinnen fastende ruller, kokte kålruller med sopp, melboller med poteter og andre retter i nye retter. Totalt skal det ha vært 12. Alle festlige retter ble lagt ut på et bord dekket med en elegant duk, i hjørnene lå hvitløksfedd - han beskyttet familien fra forskjellige onde ånder, samt fra ondskap og onde øyne.
Didukh
Etter at bordet var satt, brakte familiens leder og hans eldste sønn Diduh inn i huset. Ved dørstokken ble de møtt av en elskerinne med et tent lys i den ene hånden og med en snare i den andre. I følge tradisjonen, i julen i Ukraina, installerte barn Didukh på pokut dekket med høy. Etter dette rullet babyen rituelt rundt på gulvet, slik at dyr i husholdningen ikke ble oversatt.
Diduh i antikken var en analog av et moderne dekorert juletre. Han er et symbol på julen, derfor inntok han alltid et æressted i spissen for bordet. Tradisjoner for julefeiringen i Ukraina indikerer at slaverne som bodde på dette territoriet trodde på den mirakuløse kraften til Didukh. De trodde at etter å ha høstet sjelene til avdøde slektninger, bor i ham.
Etter den høytidelige bevegelsen av Didukh fra låven til huset, var det forbudt å gjøre noen lekser. Jentene bar til og med kvaster og filler til gatene for ikke å gi etter for fristelsen. I tre dager hadde folk det moro og avslappet. Det eneste som var tillatt å gjøre var å passe storfe.
Lenten Middag
Da alle ritualene og ritualene ble utført, ventet familiemedlemmer i elegante klær og ventet spent på utseendet til den første stjernen på nattehimmelen - først da kunne du sette deg ned ved bordet. Hele dagen før dette fastet folk - de spiste ikke noe, de drakk bare vann - derfor var dette et spesielt kjærkomment øyeblikk.
Hva er tradisjonene for jul i Ukraina knyttet til den hellige kvelden? Først, ifølge skikk, var familiens leder den første som satt ved bordet. Videre i ansiennitet er andre: foreldre, kone, barn. Før de satt, blåste menneskene til stede på stoler, for ikke å knuse åndene som kunne sitte på dem ved et uhell. For det andre må eieren lese en bønn, hvoretter det var mulig å spise. Først prøvde de kutya, deretter alle de andre rettene etter tur. Hele denne tiden midt på bordet sto en stokk og et tent lys stakk inn i det.
Man trodde at hvis fattige mennesker kommer til huset for middag, er det heldig. Et godt tegn var å kaste en kuti til taket med en skje: folk trodde at ritualet ville bringe et rikt avkom til storfe, og følgelig velstand.
Etter middagen
I følge tradisjonen, i julen i Ukraina, endte den hellige kvelden med julesanger. Til å begynne med sang folk dem i familiekretsen, for deretter å kjøre inn i huset hele grupper av mumre med fødselsscener som ønsket eierne velstand, helse og lykke til, hvoretter de med sin velsignelse sang rituelle sanger om Kristi fødsel. Som belønning fikk de søte godbiter eller klangfull krone.
Ingen la seg etter den hellige nattverd. Folk prøvde å tilbringe denne tiden sammen med familiene sine. Det ble ikke akseptert å forlate huset: bare barna tok godbitene fra bordet og tok dem med til bestemødrene og bestemødrene sine, så vel som til deres besteforeldre. Stearinlys brente hele natten på vinduskarmen: de tente veien for de dødes sjeler, som kunne se inn i lyset. De la også igjen kutya og andre retter på festbordet.
Etter midnatt lurte jentene på den innsnevrede: på kaffegrut, speil, støvler og tømmerstokker. Det ble antatt at det var på denne kvelden fremtidens gardin kunne åpnes så mye som mulig. Det var umulig å krangle, bli sint og si dårlige ord, for på denne natten kunne de høre uren kraft som vandret under vinduene.
