Vanlig zander tilhører abborfamilien av fisk. Dette er en verdifull kommersiell fisk. Men ofte er det for zander de arrangerer en sportsjakt. Den lever sammen med en familie av cyprinider, som inkluderer brasme og vanlig karpe. Det er om vinteren.
beskrivelse
Utad har vanlig glød, hvis bilde er presentert i artikkelen, en særegen farge, der grønne og grå toner dominerer. Magen er hvit, og på sidene er det flere sorte striper, svømmeføtter med mørke flekker. Gjedden abbor har en stor munn, tenner er ordnet i flere rader, det er ganske sterke tårer. In vivo kan vanlig gjedde abbor leve opp til 14 år og få kroppsvekt opptil 18 kilo. Det begynner å vokse intenst ved optimal temperatur og fôringsregime, som kan utstyres med et reservoar.
Smaksorganene i vanlig gjedde abbor ligner de hos virveldyr. Men det er noen forskjeller i strukturen.
Organene med smak og lukt oppfatter kjemiske irritasjoner. Organene til syn, hørsel og berøring fornemmer lys, lyd og bevegelse av vann. Denne følelsen kalles temperatur. Og det såkalte laterale synet, evnen til å bevege seg sideveis, utvikles i fisk. Terrestriske dyr har lenge mistet en slik ekstra følelse.
Vanlig zander er ekstremt følsom for lukt, noe som hjelper den raskt å reagere på kjemiske tilsetningsstoffer i vannet. Og han føler dem over lange avstander.
Vanlig gjedde abbor. Livsstil, habitat
Zander er et rovdyr i skumringen som lever i store dyp. Livsstil til pikeperch, som en vanlig rovfisk. Små fisk er en utmerket mat for ham. I dammer med sumpvann vil zander aldri leve, da det er følsomt for mangel på oksygen i vannet. Når vannet er varmt nok, kan denne kresen beboeren i reservoaret sees på til og med to meters dyp. Hans livsstil er veldig interessant, siden fisken er veldig aktiv når som helst på dagen. Foretrekker grunt vann om natten, og med begynnelsen av skumringen synker det så dypt som mulig. Sand, rullesteiner med steiner og drivved er ekte “venn” av sander. Den kan perfekt gjemme seg bak ethvert stort objekt og sitte i bakhold.
For mat velger vanlig gjedde abbor minnes, dyster, tyulka. Erfarne fiskere, som kjenner slike rovdyrpreferanser, bruker disse fiskene til å fiske "levende agn".
reproduksjon
Zander avler ved temperaturer over 12 grader i begynnelsen av mai. Tungt forsøplede områder er hans favorittsteder å gyte.
Fra fødselen viser gjedde-abboryngel deres rovdyrs natur, og spiser ungfisk av annen fisk. Denne fisken finnes i ferskt og i brakkvann.
mat
En interessant og uvanlig fisk er vanlig sander. Ernæringen blir ikke umiddelbart karakteristisk for rovdyr. De første månedene spiser ung fisk plankton. Hvilke ufarlige skapninger derimot! Nei, den var ikke der. Barn av gjedde abbor har fortsatt tid til å ta igjen, og snart vil det ikke være noen passasjer for abbor og ruffs, smelt og vendace. Den mannlige gjedde abbor lager et rede i grunt vann og beskytter den, renser og "lufter" den med finner. Utad ser dette rovdyret ut som en annen rovfisk, som en gjedde. Denne likheten kommer til uttrykk i et langt og spiss ansikt.
Gjedde abbor når store størrelser. Disse individene finnes selvfølgelig ikke overalt, men bare i elvene Dnepr, Don og Kuban. Denne fisken beveger seg veldig raskt, som det passer for et rovdyr. Sudak er glupsk og sterk. Ved å velge taktikken for å vente og bakhold ved jakt, oppnår han en overraskelseseffekt for å fange byttet sitt. Og alltid seirer. Gjedde abbor forblir aldri sulten. Hvis han ikke klarer å fange fisken, spiser han både kreps og frosk. Selv om et rovdyr, men denne representanten har en veldig ydmyk disposisjon.
Zander er ikke for finurlig i forhold til forvaring, fordi den lett avles selv av amatørfiskere. En hunn kan produsere mer enn tusen ynger.
Er fisken velsmakende? Er det nyttig?
Kjøttet av vanlig zander i matlaging regnes som et spesielt gourmetprodukt. Proteinet i det inneholder mer enn 18 prosent, 20 aminosyrer og mange mineraler som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen.
Hvordan rengjøre
Alle vet hvor deilig vanlig zander er. Hvordan rengjøre det, er det særegenheter i denne prosedyren? Ja, en så interessant fisk er også interessant å rengjøre. Vertinnen trenger: en kniv, en gaffel og en stav. Du kan selvfølgelig bytte den ut med en vanlig blyant.
Så du bør skjære av finnene og legge fisken i rent kaldt vann. Lag små riller langs en skrå linje mot fiskens skalaer med en gaffel. Dette vil gjøre rengjøringsprosessen enkel. Du kan holde fisken med en liten enhet: pinner satt inn i munnen på en gjedde abbor. Du kan senke kadaveret av fisk i kokende vann i et par minutter. Vekter etter en slik varmebehandling vil skille seg selv uten kniv. Et annet godt råd om hvordan du raskt skiller vekten fra fisken, er å rive dem før du pensler med salt. Noen fiskere foretrekker å koke fiskesuppe fra zander direkte med vekter. De mener at dette til og med forbedrer smaken på den kokte retten. Denne fisken og stekt med vekter.
