Vinneren av den tredje sesongen av "Master Chef" Olga Martynovskaya drømte en gang om å være restaurantdirektør. Hun ønsket å bevege seg målrettet mellom bordene til gjestene og gi ordre på kjøkkenet. Olga forandret ikke drømmen, men modifiserte den bare litt. Nå er målet hennes å åpne sin egen restaurant, der hun allerede skal fungere som kokk. Og det første trinnet til realisering av en drøm var hennes deltakelse i det ukrainske kulinariske showet "Master Chef".
På opprinnelsen til kulinariske talent
Olga Martynovskaya ble født og oppvokst i en landsby i Nikolaev-regionen (Ukraina) i en familie med lærere. Omstendighetene var slik at hun måtte lære seg å lage mat som barn. Da jenta var 14 år gammel, oppdaget moren en onkologisk sykdom som krevde lang behandling. Og kjøkkenarbeidene falt på skuldrene til den fremtidige vinneren av "Master Chef", og en av hennes plikter var å mate faren og broren. Tiden gikk og heldigvis klarte moren min å beseire sykdommen.
Etter endt utdanning gikk Olga inn i Nikolaev landbruksuniversitet ved Det økonomiske fakultet. Under studiene ved en høyere utdanningsinstitusjon deltok jenta flere ganger i studenterutvekslingsforbundet i Frankrike og Ukraina. Der, på et to måneders internship, jobbet hun på en gård, var blomsterhandler i en blomsterbutikk, var engasjert i å plukke druer på plantasjer og mestret språket sakte.
Da modnet avgjørelsen om å begynne å studere ved et lokalt universitet ved det filologiske fakultetet, der foreldrene delvis var med på å betale for studien, den andre delen jenta betalte for fra egen sparing. På samme tid jobbet jenta deltid i en pizzeria og i et selskap som tilbyr cateringtjenester. Der var hun interessert i kokkeroppskrifter og teknologi på kokte retter.
Olga husker at interessen for matlaging dukket opp på grunn av den franskkvinnen hun leide en leilighet fra. Kvinnen lot jenta fritt disponere kjøkkenet sitt, og hun fungerte som en forsmak på oppvasken. Utleier lærte Olga Martynovsky kunsten å lage franske sauser og lot henne studere sine egne bøker. I følge Olga ble denne franskkvinnen også hennes lærer i matlaging.
Glad anledning
Etter å ha sett utgivelsene av den andre sesongen av det ukrainske kulinariske showet, ønsket Olga Martynovskaya å bli en deltaker i det. I frykt for misforståelser fra foreldrene, fylte hun hemmelig ut et spørreskjema for prosjektet. Riktignok innrømmet hun senere dette og innså at frykten hennes var forgjeves. Dagen da Olga ble invitert til podcasten "Master Chef 3", var hun i Frankrike. Den gode nyheten ble fortalt til henne via en telefonsamtale foreldrene hennes. Dagen etter fløy jenta til Kiev, og det eneste hun tok med seg var en tallerken for avstøpningen.
For Olga Martynovskaya var "Master Chef" en mulighet til å fortsette å jobbe i Ukraina, fordi hun var lei av den konstante kampen for å overleve i Frankrike. Når hun husker castingen, hevder jenta at hendene hennes ikke fulgte hennes begeistring, og følelsene hennes dekket hodet hennes. Men dommerne klarte å skjelne hennes kulinariske talent. Som et resultat er hun blant de tjue beste amatører i Ukraina.
Den fremtidige vinneren av prosjektet gikk gjennom en vanskelig kamp og tårer på det kulinariske showet, selv om dette ikke er synlig når du ser på den smilende Olga Martynovskaya på bildet.
Jenta lærte å sette sin teoretiske kunnskap ut i livet, for å kombinere forskjellige smaker. Olga gikk hardnakket til seier, fordi målet hennes er å åpne en liten fransk restaurant, samt gi foreldrene en tur til Frankrike.
Olga Martynovskaya ble husket av publikum som en jente med et åpent og strålende smil som aldri forlot ansiktet hennes. Og 25. desember 2015 kunngjorde dommerne vinneren av mesterkokken Olga Martynovskaya. Det var et spennende og avgjørende øyeblikk i jenta. Fra denne dagen i biografien om Olga Martynovskaya begynner en ny side med suksess.
Trening på Le Cordon Bleu
Etter å ha vunnet den tredje sesongen av Master Chef, drar Olga Martynovskaya for å studere ved det berømte kulinariske akademiet i Frankrike. Kunnskap om språket hjelper en jente mye med å mestre kulinarisk vitenskap. Og ofte fungerer hun som en oversetter av ordene til kokelærere for klassekameratene.
Imidlertid innrømmer Olga at læringsprosessen ved Le Cordon Bleu virket veldig målt for henne, og noen ganger manglet hun adrenalinet hun følte på Master Chef-prosjektet.
Om matpreferanser
Når han snakker om kulinariske preferanser, fungerer Olga ikke med intrikate navn, men innrømmer at morens ostekaker med epler fortsatt er hennes favorittrett. Etter å ha bodd en viss tid i Frankrike, beundrer hun matlagingsteknologien og smaken av lokale desserter og sauser.
Og hun gjorde den største kulinariske oppdagelsen for seg selv ved å smake på en tallerken kalt escargo. Dette er en fransk gourmet-sneglrett som serveres med tørr hvitvin. Det var uvanlig for henne at denne bløtdyr ikke har noen verdi i hjemlandet, og her blir hun betraktet som en virkelig delikatesse. Etter å ha smakt parabolen, anerkjente Olga den imidlertid som en restaurant.
Om ekteskap og fødsel av et barn
I november 2015 skjedde en betydelig begivenhet i det personlige livet til Olga Martynovskaya: hun skulle gifte seg. Hennes valgte ene er Ivan Kobets, som hun møtte mens hun jobbet på en av restaurantene i Kiev. Jenta forteller at hun ved siden av mannen sin føler seg mer selvsikker, rolig og balansert.
Og 30. mars 2016 skjedde det en ny endring i biografien til Olga Martynovskaya. Hun ble en lykkelig mor, og ga mannen sin en datter, Vera.
