Nylig har kulinariske TV-serier blitt utrolig populære. Kvinner som elsker å lage mat, ser på slike show for å kunne tilby interessante og uvanlige oppskrifter. Og hvis dette programmet også er interessant, laget med humor, ser ektemennene til disse kvinnene det. Et av slike TV-prosjekter er showet "The Rules of My Kitchen", hvor de faste lederne er de berømte kokkene Pete Evans og Manu Fidel. Det første personlige livet og biografien ble temaet for vår artikkel i dag.
Pete Evans: The Beginning
Evans, en fremtidig restauratør, forfatter av kokebøker, en TV-programleder, ble født i Melbourne i 1973, men tilbrakte barndommen i byen Gold Coast (Gold Coast), som ligger i Australia (Queensland). Fyren unnet seg aldri foreldrene, og det var derfor han fra tretten år begynte å jobbe i en godteributikk på en deig. Denne institusjonen tilhørte foreldrene til en venn av Pete, og derfor ble fyren i så ung alder lett akseptert for en deltidsjobb.
Pete Evans visste ikke hvordan han skulle lage mat, og promoteringen i butikken skinte ikke på ham. Han begynte å innse at det ville være fint å åpne sin egen virksomhet for matlaging, det kunne gi en god inntekt. Siden Pete elsket å fiske, og det var mye fisk i havet, fikk han ideen om å jobbe med fiskeretter.
Første trinn
Pete visste at han for enhver virksomhet fortsatt ville trenge penger, og bestemte seg for å ikke forlate jobben. Han rullet også ut deigen på et konditori om natten, og tilbrakte tiden sin rolig på Korallhavet på dagtid og skaffet sjømat til matlaging for salg.
Pete Evans var veldig målrettet fra tidlig barndom, han var aldri lat, og det var grunnen til at fyren snart begynte å komme videre i en ny kunst for ham. Han kokte i henhold til velprøvde oppskrifter, og skapte nye.
Fyren, som alle andre, gikk på college. Han fortsatte å jobbe med å forbedre sine matkunnskaper, og umiddelbart etter endt utdanning ble han tatt imot av sjefskokken til en ny restaurant, som åpnet på Gold Coast.
Personlig restaurant
Pete Evans lengtet etter mer. Han var ikke fornøyd med stillingen som en vanlig kokk, og han drømte om å opprette sin egen restaurant. Ideen hans ble støttet av bror Dave, og de bestemte seg for å samarbeide.
Brødrene jobbet hardt for å åpne en restaurant, og allerede i 1993 klarte de å realisere drømmen. Pete var ikke engang tjue år gammel, men han utviklet allerede sin egen virksomhet. Navnet på den felles restauranten er "Pantry for dagligvarer." Han ble snart en av de beste på kysten av Port Philippe Bay.
Brødrene innså at talentet deres var virkelig unikt, og dette fikk dem til å erobre Sydney. De fikk selskap av en annen fan av deilig matlaging - venn Daniel.
Restaurantkjede
I 1996 markerte unge og ambisiøse kokker begynnelsen på Hugo Restaurant Group. Sydney har blitt en ekte gullgruve, og i løpet av ett år har gutta oppnådd utviklingen av et helt nettverk av restauranter, som inkluderer ikke bare dyre etablissementer, men også mer budsjettvennlige serveringssteder, samt arrangementer som spesialiserer seg på forskjellige arrangementer.
Nettverket er vellykket utviklet, restauranter ble besøkt ikke bare av lokalbefolkningen og turister, men også kjente mennesker. Disse institusjonenes berømmelse spredte seg snart over hele verden.
Gutta blomstret også. Pete Evans var i stand til å skaffe seg et stort hus i utkanten av Sydney, slik at han kunne leve til det fulle uten å gi fra seg de dyreste tingene.
Snart begynte Pete og institusjonene å bli tildelt de mest elitetitlene, og han mottok til og med Chef's Caps-prisen, regnet som den mest prestisjefylte i Australia.
Evans fortsatte å forbedre ferdighetene sine, og han hadde unike oppskrifter for å lage pizza. "Pizza a la Pete Evans" var den beste i verden ifølge juryen for konkurransen, som ble holdt i New York.
Jobber med TV
Petes prestasjoner ble anerkjent over hele verden, og mange TV-kanaler begynte å søke hans deltakelse i deres kokkeshow. Evans sier at han føler seg malplassert foran et stort antall mennesker, og av denne grunn nektet han å skyte. Livsstilskanalen fant imidlertid på en måte en tilnærming til den berømte restauratøren, og i fem sesonger ledet Pete programmet Home Series.
I fremtiden begynte Pete å vises oftere på TV, og showet "Postcards from home" om reiser han ledet fra forskjellige deler av verden i selskap med de mest kjente kokkene. Senere, da han innså at TV er en ekte måte å uttrykke seg og annonsere sine etablissementer, deltar Pete i et show hvor de sammen med en venn reiser og spiser bare fanget fisk, tilberedt på staven med egne hender.
Pete Evans og Manu Fidel, bilder som du kan se i denne artikkelen, dukket opp i rollen som medvert for TV-showet "The Rules of My Kitchen" i 2009. Dette prosjektet har blitt et av de høyest rangerte og brakt dem virkelig suksess. Showet består i at to lag kokker kommer for å delta i konkurransen, og i løpet av tiden som er tildelt for tilberedning av et fat, konkurrerer de med hverandre i talent. Både smakskvaliteter og utseendet til det ferdige produktet blir evaluert. Pete og Manu leder og prøver å varme opp showet med vitsene sine. Reglene er veldig strenge, og deltakerne konkurrerer ikke bare som en del av lag, men også seg imellom.
