Brystet er en veldig interessant og velsmakende sopp. Denne makromyceten er et kjærkomment bytte for mange "stille jegere", til tross for at den bare er egnet til sylting. Det er flere varianter av det. Det er også en sopp, lik et bryst, og til og med ikke en. Vi vil diskutere dem nedenfor. Et interessant faktum er at i europeiske land regnes bryster som uspiselige.
Hvit topp
Hos menneskene kalles også disse makromycetene hvite. Porcini sopp er sopplignende sopp. De har en traktformet hatt med en diameter på opptil 8 cm med kanter bøyd til bakken. I en tidlig alder er fargen på makromyceten nær hvit, men med alderen blir den gul. Hvitt brød er dårligere enn et klassisk brød i tetthet og størrelse. Den er spiselig og rangert i den tredje kategorien. Som tradisjonelle sopper, kan den bare syltes og saltes, forhåndsbløtes for å fjerne bitterhet. Macromycete høstes i løvskog og blandingsskog med ung bjørk i august og oktober. Soppen er mer vanlig i de vestlige regionene i Russland. Hvitveisen vokser i små grupper, men i et visst område kan det være mye av dem. Ganske god smak har disse soppene, lik melk. Bildet deres ligger i artikkelen først.
Soppfiolinist
Hos menneskene kalles også denne makromyceten for en knirk. Den tilhører russula, spiselig og rangert i fjerde kategori. Fiolinisten er en sopplignende sopp. Fruktkroppen har en melkehvit fargetone. En hatt av makromycete kan nå en diameter på 20 cm. I utseende er knirket nesten identisk med en reell belastning. Det er ikke lett å skille dem, men fiolinisten har ikke en frynse nederst på den bøyde delen av hatten. Platen hennes er mørk gul, nesten brun. Macromycete er tykkere og tettere enn en klump, og melkejuicen i lang tid endrer ikke farge i friluft. I matlagingen brukes den bare til sylting og sylting, og bare etter langvarig bløtlegging. Smaken i denne makromyceten er veldig middelmådig. Det forekommer i blandede skoger med bjørk i juli-september.
Hvit støvel
Selve navnet sier allerede at det er en sopp som ser ut som et bryst. Masse tilhører russula-familien. Disse makromycetene er spiselige og tilhører den andre kategorien. Fargen på hattene varierer fra lys til mørk. I det siste mørkner kjøttet på skivene. Disse soppene er dårligere enn brystene i elegante farger. I lette makromyceter beholder kjøttet sin opprinnelige farge. I motsetning til brød, har hvite laster ikke melkejuice. De kan brukes til sylting og sylting uten bløtlegging. Disse soppene er vanlige i Midtsonen i Russland. De vokser i skog av blandede og løvfellende typer. Du må se etter dem i nærheten av bjørker og aspens.
