For mange fiskere er hvitfisk et ønskelig bytte. Noe som ikke er overraskende - de kan ikke bare bli en deilig middag, ettersom de har deilig kjøtt, men også en anledning til å skryte av andre elskere av denne fascinerende hobbyen. Og bare folk som er interessert i undervannsbiologi, kan være interessert i å lære mer om disse fiskene.
Generelle data
Til å begynne med er det verdt å si at denne familien inkluderer omtrent femti arter av fisk. Noen er mer kjente og vanlige, mens andre er mindre. Noen når en vekt på i beste fall flere hundre gram, mens andre vokser opp til 10 kilo.
Til tross for visse lignende egenskaper i utseendet, er fiskene selvfølgelig ganske forskjellige. Men alle hvitfiskartene har en lang kropp, litt sammenpresset på sidene. Ikke for stort hode, som store øyne skiller seg ut på, samt en liten munn. Ryggen skinner ofte med en rekke nyanser - grønn, grå, blåaktig, mens kroppen på sidene vanligvis er sølv.
Også hos alle hvitfiskarter oppstår en fet fin mellom rygg og kaudal. Muskler blir ikke brakt til ham, og han påvirker ikke strømlinjeformingen av fisken. Derfor har eksperter i mange år slitt med spørsmålet om hvorfor det er nødvendig i det hele tatt, men så langt har de ikke kommet til en eneste konklusjon.
Kjøttet har utmerket smak, og det høye fettinnholdet gjør det til et viktig element i kjøkkenet til mange nordlige folkeslag. Dessuten var det takket være ham at mange mennesker i nord klarte å overleve under tøffe klimatiske forhold. Selv om hvitfisk tilhører laks, er kjøttet deres ikke rødt, men hvitt, og i noen tilfeller rosa.
Å liste over alle representantene for en så omfattende familie vil selvfølgelig være veldig problematisk. Derfor vil vi lage en kort liste over hvitfiskarter av fisk. Vi inkluderer her de mest kjente og vanlige representantene for rasen:
- Peled,
- sik,
- sik,
- Tugun,
- Amur hvitfisk
- Baikal omul,
- knølhval sik,
- hvitfisk.
Ja, alle disse fiskene, selv om de ikke er for like, hører til samme familie. Hvor bor de? Vi vil prøve å håndtere dette problemet.
habitat
Nå skal vi skrive hvor disse fiskene bor.
Det viser seg - på nesten hele den nordlige halvkule! Du kan møte noen arter i USA, praktisk talt alle land i Europa og, selvfølgelig, i Russland. Hvitfisk kan sees i mange store vannmasser, fra Kamchatka-halvøya i øst til Kola-halvøya i vest.
Dessuten bebor de bare vannmasser med kaldt og krystallklart vann. Fiskens høye aktivitet fører til at den trenger en stor mengde oksygen. Derfor kan de som oftest sees i elver med ganske sterk strøm, rift og til og med små fossefall - her er vannet mest mettet med luft. I innsjøer foretrekker hvitfiskarter av fisk, hvis liste er gitt over, å holde seg i nærheten av steder der elver og bekker renner ut i en større vannmasse, og beriker vannet med oksygen.
Ungdyr holder seg vanligvis i kystsonen, og foretrekker områder med snegler, lave overhengende grener av trær og busker. På den ene siden kan du her gjemme deg for større rovdyr. På den andre siden, på slike steder kan du alltid finne larver og forskjellige insekter som utgjør hoveddietten til fisk på et tidlig stadium av utviklingen. Men voksne eksempler foretrekker å bo på elvebanen, og velger ofte riffler med dype hull og grensen til seksjoner med en langsom og rask flyt.
Blant fiskefamiliene er det både ferskvann og de som foretrekker saltvann. Imidlertid er det anadrome (for eksempel sibirsk vendace og omul), som er like behagelige i både ferskvann og salt, og tilbringer en del av tiden i sjøene og gyting i friske bekker og elver.
Fiskevaner
Det er verdt å nevne med en gang at selv om mange representanter for hvitfiskfamilien ligner på cyprinider (for eksempel mort, dace og andre), er de rov. Dessuten fôrer de hele året og opprettholder aktiviteten om vinteren, når mange andre fisker blir mer sløv, mister appetitten.
Hvitfiskdietten inkluderer yngel av forskjellige fiskearter. De liker kaviar med glede, inkludert kaviaren til sine egne brødre.
I naturen kommer de godt overens med abbor og harr, spesielt siden de bebor forskjellige vannhorisonter. Men så snart naboene kommer ned til hvitfiskens territorium, viser sistnevnte umiddelbart aggresjon, og utviste ubudne romvesener.
reproduksjon
De blir kjønnsmodne i en alder av tre - noen ved fire til fem år gamle. Etter det gyter fisken, ofte stigende til hodet av elver og bekker, og passerer et stort stykke på få dager. Gyter hovedsakelig i elvebanen og velger steder med svak strøm. Ulike fisk fra hvitfisk rase i forskjellige måneder - fra tidlig høst til tidlig vinter. Hannene befrukter egg, hvoretter voksen fisk glir nedstrøms eller finner dype hull som ikke vil fryse selv på de kaldeste vinterdagene.
Eggene utvikler seg i ganske lang tid - larvene klekkes bare om våren, etter at den første snøen har smeltet. Vann på dette tidspunktet varmer opp nok, og det er spesielt mye fôr i elven, noe som sikrer en høy overlevelsesprosent.
Nå vil vi fortelle mer detaljert om annen hvitfisk fra listen over.
Peled
Ganske stor representant for familien - noen eksemplarer når 5 kg med en kroppslengde på 55 centimeter. Den finnes i mange vannmasser - fra Amur-elven i øst til Mezen-elven i Arkhangelsk-regionen.
Fargen på baksiden er mørkere enn de fleste hvitfiskarter. I tillegg foretrekker peledene reservoarer med stillestående vann, og unngår elver med sterk strøm, noe som gjør dem til et utmerket valg for akklimatisering i innsjøer. For eksempel ble det på en gang brakt inn i Bukhtarma-reservoaret i Øst-Kasakhstan, hvor det aktivt reproduserer og er av betydelig interesse fra synspunktet til fiske.
Mater aktivt på krepsdyr, men forakter ikke plankton.
sik
Europeisk vendace er også kjent under andre navn - tang eller ripus. De minste representantene for hvitfiskfamilien fra listen over. Vanligvis når kroppslengden 13-20 centimeter og bare i de sjeldneste tilfeller - 35 centimeter.
På samme tid er vekten ganske stor - gråblå på ryggen og hvit på magen.
Ofte funnet i innsjøer, noen ganger i elver. Men kan også finnes i Østersjøen - Finskebukta og Botniabukta. Han velger steder med klar leire eller sandbunn, og foretrekker å holde seg i nærheten av bunnen og unngå varmt vann. Distribuert hovedsakelig i Nord-Europa: Russland, Danmark, Litauen, Finland, Norge, Tyskland, Hviterussland og Skottland. I vårt land finnes det i mange innsjøer: Pleshcheevo, Ladoga, White, Peipsi, Onega og Pskov.
Kostholdet består hovedsakelig av cyclops, daphnia og andre krepsdyr.
Formert fra andre leveår, når det når en lengde på bare 7 centimeter.
sik
Når man oppregner navnene på hvitfisk, kan man ikke annet enn huske muksun. Kanskje er det han som har bredest leveområde. Du kan møte muksun ikke bare i vårt land (hovedsakelig i sibirske elver, så vel som i Taimyr-innsjøene), men også i Nord-Amerika (Canada og USA, der det kalles hvitfisk - hvit fisk). Ganske mye muksun i Ob-Irtysh-bassenget, hvor det på en gang ble fanget mer enn et og et halvt tusen tonn fisk per år. Dessverre reduserer ukontrollert krypskyting i gytesesongen dramatisk mengden muxun.
Prøvene er ganske sterke - opptil 75 centimeter lange og veier 8 kilo. Sjelden, men det har vært tilfeller da fiskerne var heldige, og de fanget individer som veide 13 kilo.
Tugun
En annen ganske liten representant for familien. Vekten overstiger vanligvis ikke 90 gram, og den maksimale kroppslengden er bare 20 centimeter. Den lever i elvene som renner ut i Polhavet - fra Yana til Ob. Du kan også fange i Nedre Ob-bassenget og noen Ural-sideelver. Den har en rekke småbynavn: tugunok, manner eller Sosvinsky-sild.
Den lever ikke lenge - i naturen i omtrent 6 år. Men de utvikler seg ganske raskt og kommer til å gyte i halvannet år. Hoveddietten faller på insektlarver og små krepsdyr.
Til tross for sin lille størrelse, er det en verdifull kommersiell fisk. Dessverre er det allerede i noen reservoarer praktisk talt utryddet - for eksempel i mange sibirske elver. I dag reduseres fangstene med 10 ganger, sammenlignet med fangstene på 80-tallet i forrige århundre. Det er flere årsaker til dette - elveforurensning med industriavfall og krypskyting.
Amur hvitfisk
Når de sier hvilke fisk som tilhører hvitfisk, vil mange fiskere huske Amur-siken. Ikke rart - dette er en av de mest kjente representantene for familien.
Den har en ganske alvorlig størrelse - opptil 60 centimeter med en masse på 2 kilo. Bor i lang tid - ca 10-11 år. Den gyter for første gang i en alder av 5-8 år (en mer spesifikk alder avhenger av levekår og vanntemperatur). Spawns om våren.
Inntil tre år består kostholdet til ungdommer hovedsakelig av benthos og dyreplankton. Voksne fisk fører en rovdyr livsstil.
Den bor hovedsakelig øst i landet vårt - i Amur-elvemunningen, de nedre delene av Amur, Tatar-stredet, og bebor også den sørlige delen av Sea of Okhotsk.
Baikal omul
En av de sjeldneste representantene for hvitfiskfamilien, hvis bilder er knyttet til artikkelen. Det er endemisk, det vil si at den bare forekommer på ett sted på jorden - i Baikal-sjøen.
Voksne når en vekt på 30-60 centimeter med en vekt på halvannen til to kilo. Men noen ganger kommer fiskere over fisk som veier 7 kilo.
Gyting skjer om høsten - for denne omul stiger mot elvenes løp.
Hoveddietten til ungdyr er sammensatt av hvirvelløse bunn og pelagiske krepsdyr. Voksne, som de fleste hvitfisk, er rovdyr som lever av yngel av forskjellige fiskearter.
I lang tid ble det antatt at Baikal omul bare er en underart av Arktis. Nyere studier fra genetikere har imidlertid vist at de utviklet seg separat, og at denne arten er uavhengig og virkelig unik.
knølhval hvitfisk
En annen representant for hvitfisk, som har viktig kommersiell verdi. Den finnes i elver som tilhører bassenget i Polhavet - fra kysten av Murmansk, og slutter med det kanadiske arktiske. Det er delt inn i elv- og halvgangsformer.
Kroppen er langstrakt, men med årene får den økende høyde. Mellom ryggfinnen og hodet er det en uttalt pukkel. Slekten er liten, lokalisert ganske lav. Kjevene mangler helt tenner - bare på den språklige platen er det små og ganske sjeldne tenner.
Ganske ofte når den en kroppslengde på 55 centimeter og en vekt på 2 kilo.
Med alderen får den sølvfarvede kroppen en vakker gylden fargetone. I tillegg vises hvite epitelknoll på hodet, finnene og kroppen under gyting - de er mer uttalt hos hanner.
Chir
Denne fisken finnes bare i to land i verden - Russland og Canada. Den finnes overalt i landet vårt - fra Kamtsjatka til den europeiske delen av landet. Det føles bra i noen bukter i Polhavet med halvfrisk vann. Foretrekker steder med svak strøm.
Veier vanligvis ikke mer enn 4 kilo med en kroppslengde på 80 centimeter. Men noen ganger blir større eksemplarer fanget - opptil 16 kilo i vekt.
Modnes for gyting på 6-8 år. Den gyter stor (ca. 4 millimeter i diameter) lys gul kaviar. Dette skjer vanligvis fra oktober til november. Forventet levealder under gode forhold når et kvart århundre. Kostholdet inkluderer ikke bare bløtdyr, insekter og krepsdyr, men også ung fisk.
Har en bred kropp, lett flatet fra sidene. Kroppen er sølvaktig, noen ganger med en gylden fargetone. Den mørke ryggen er dekket med tette og store skalaer.
Kjøttet er velsmakende, fet, med et lite antall bein, noe som gjør fisk til gjenstand for kommersielt fiske. Innbyggere i Nord brukes til å lage sying og høvle. Også bra for røyking - ikke bare kaldt, men også varmt.
