Duftende skarabeskjegg er en urteaktig flerårig plante med en stilk på fire ansikter. Den har en velduftende behagelig lukt. Denne planten har en rekke nyttige helbredende egenskaper. I forskjellige land regnes vedruff som en medisinplante. Disse landene inkluderer Østerrike, Bulgaria, Storbritannia, Ungarn. Dessuten er dette anlegget mye brukt i matproduksjon. Andre navn på velduftende vedruff: luktende madder, jasmin, duft, velduftende aster, mysegras, velduftende tjære, velduftende bedstraw.
Woodruff Beskrivelse
Bedstraw er en flerårig urteaktig plante som tilhører den galere familien. Gresset har en forgrenet og tynn rhizom, så vel som nakne og oppreiste stengler med fire ansikter. Stenglene er omtrent 10-40 centimeter høye, uten forgreninger. Bladene er ordnet i hvirvler. De nedre bladene er brede-lanceolate (6 i whorl), skarpe og små, og de øvre er lanceolate, som ligger omtrent 8 i whorl. Fruktene til woodruff er tørre og har en sfærisk form, som ikke overstiger 3 mm i diameter. De er dekket med krokformede bust. Blomstene av planten er små, vanligvis hvite, så vel som vanlige rørformede bjelleformede, og i tillegg blir de samlet i panikulær blomsterstand i corymbose. Den blomstrende velduftende bedstraw forekommer i mai og juni, og begynner å bære frukt i juli. En tørr plante avgir en sofistikert kumarinaroma.
Woodruffhabitater
Duftende vedruff kan vanligvis sees i skogstappen så vel som i skogsonen som ligger i CIS-landene, i Middelhavet, i den europeiske delen av Russland (ikke i nord), sør i Fjernøsten og Sibir, i Kaukasus. Den vokser i bredbladet og blandet, så vel som i fuktig og mørk barskog. Som regel vokser vedruff på fuktig jord med humus, langs elvebredden i skogen og ravinene. Mye av den vokser i bøkeskog, så vel som i fjellområder til midtfjellsonen.
Innsamling og innhøsting
Planten høstes og høstes fra begynnelsen av mai til slutten av juni. For høsting brukes luftdelen som er avskåret under blomstringen av vedruff. Skjær det nær bakken, og etter det blir gresset samlet i en haug og tørket grundig i et mørkt og tørt rom. Lagring utføres i godt lukkede containere i ikke mer enn 1 år.
Beskrivelse av sammensetningen av luktende og velduftende vedruff
I sin sammensetning inneholder bedstraw mange nyttige og effektive stoffer: kumarin, forskjellige tanniner, flavonoider, forskjellige syrer (vinsyre, eplesyre, katekin, oksalsyre, kiselsyre), vitamin P og C.
Roten til planten inneholder antrakinoner (alizarin, rubiadin, purpurin) og kumarin. Bladene inneholder klorogen og fenolkarboksylsyre, en rekke tanniner, flavonoider, iridoider (deacetylasperulosid), C-vitamin og karotenoider.
Duftende stillas: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner
Planten har både medisinske egenskaper og kontraindikasjoner. Duftende sculata er ikke en plante som brukes i tradisjonell medisin. Det brukes mot forskjellige hudsykdommer som sårhelende og snerpende, på grunn av innholdet av tanniner i den. Den antiinflammatoriske effekten utøves av virkestoffet lakton asperulosid. Den utfører også en antispasmodisk funksjon, og påvirker glatte muskler. Og kumarin, som er en del av planten, gir behandling for nervesykdommer og stopper smertesyndromet. En rekke ekstrakter og tinkturer fra aromatisk vedruff (galeniske preparater) utvider kapillærene, samt øker blodsirkulasjonen, mens de ikke endrer blodets viskositet.
En kontraindikasjon for bruk kan være graviditetsperioden og amming. Planten er giftig, derfor er det farlig å forårsake en allergisk reaksjon på den, og i tillegg kan den forårsake forgiftning med tilhørende symptomer: hodepine, oppkast og svimmelhet.
søknad Woodruff
Midler med velduftende vedruff beroliger nervesystemet, stimulerer svette og urinproduksjon, forbedrer metabolske prosesser, gir smertestillende effekt, heler sår, eliminerer anfall og raserianfall, forbedrer søvn- og hjertefunksjon. Avkok og infusjoner brukes i alternativ medisin som et middel med vanndrivende virkning i tilfelle betennelse i urogenitalsystemet, nefrolithiasis, dropsy og cystopielitt. Infusjoner fra woodruffrot blir vanligvis tatt i behandlingen av anfall, samt for å tone hele kroppen. Ved prostatitt brukes woodruff i en blanding med andre urter.
I noen land brukes luktende woodruff som et middel for å forbedre blodsirkulasjonen, og i tillegg en svak flekk av hvit hud.
Denne planten fungerer som mat for landlige dyr. Tørkede woodruffblomster er et utmerket middel mot møll.
Bruk av woodruff i matproduksjon
Oasisduft er veldig viktig næringsverdi. Siden det er en velduftende krydret urt som inneholder komponenter av bitterhet, kumarin og tannin, brukes den til å gi den originale smaken til kulinariske retter. For å finne ut hvordan vedruff er, bør du prøve retter som inneholder den. Bladene på planten blir vanligvis tilsatt frukt- og grønnsaksalater, tørket fruktkompott og en rekke søte supper. Det brukes også til å tilsette smak til forskjellige drinker: limonade, te, viner, brennevin.
Aromatisk woodruff og sjokolade er også veldig beslektet, siden planten er tilsatt sjokolade for å gi den en interessant og original smak. I Frankrike brukes woodruff som en uunnværlig ingrediens for champagne, i Sveits - benediktin, og i Amerika - en uovertruffen vinpunch, som består av en blanding av cognac, vin og benedictine. Kaffeerstatning er laget av stekte frø av en plante. Fra plantens blomster, stengler og frø lages et melke-koagulerende enzym. Fortsatt woodruff gress brukes i parfymen av klær og tobakk.
I Tyskland er duftende vedruff veldig populært som ingrediens for en drink som heter Maibowle. Planten insisterer i noen tid på at vin, sukker, cognac og appelsinskall tilsettes også.
I Nord-Europa brukes vedruff for å smake på flere typer røkt produkter.
