Det vil ikke være noen hemmelighet for noen at hvert land har sine egne spesifikke skikker. Dette gjelder også prosessen med å spise mat. Spisepinner, som et kulinarisk verktøy, begynte å bli brukt i asiatiske land fra ca 1200 f.Kr. I dag er de ofte forbundet med sushi, men de begynte å bruke dem lenge før denne retten til og med ble oppfunnet. La oss finne ut hvilke typer pinner som finnes, hvordan vi bruker disse enhetene og hvem vi er forpliktet til å oppfinne dem.
Litt historie
Som nevnt tidligere dukket de første spisepinnene opp rundt 1200 f.Kr. e., men i Kina begynte de å bli brukt på begynnelsen av IV århundre f.Kr. e. I følge offisiell statistikk bruker mer enn 20 prosent av verdens befolkning dem daglig. Bare i Kina produseres det 45 milliarder engangspar hvert år.
Vi er forpliktet til kineserne å oppfinne og popularisere denne variasjonen av bestikk. De var de første som eksperimenterte med dem for omtrent tre årtusener siden. Imidlertid ble de først brukt utelukkende til matlaging. De ble brukt til å senke produktene forsiktig ned i kokende vann uten å bli brent.
Er dette et kardiogram? På Twitter prøver de å dekryptere signaturen til Donald Trump
Gjesten kom til bryllupet i en hvit kjole: bruden takket henne med en lapp
Perfekt dessert til faste: cupcakes uten egg og melk på 10 minutter
Da landets befolkning vokste, måtte kokker lete etter nye tilberedningsmetoder. De begynte å skjære den i små biter, og krever mindre drivstoff til matlaging. Dermed vokste populariteten til spisepinner gradvis til de fikk utbredt bruk.
Ikke alle pinner er like
I alle asiatiske land er de forskjellige i form, størrelse og materiale. I Kina er de for eksempel laget lengre og tykkere for å gjøre det mer praktisk å ta mat. I Japan, der disse bestikkene dukket opp hundre år senere, er laget av bambus. Her er hovedmat sjømat, så pinnene er tynnere i diameter, kortere og spisse i endene. Disse forskjellene er også relatert til det faktum at japanerne, i motsetning til kineserne, ikke spiser fra den vanlige potten, men deres del, så de trenger ikke nå langt for å ta mat.
Engangsutstyr begynte å bli produsert siden 1878. For deres fremstilling ble en rekke materialer brukt, blant annet elfenben, jade, koraller og sølv anses som de mest verdifulle. Moderne pinner er hovedsakelig laget av bambus, fordi den er enkel å behandle og er veldig billig.
10 gamle bilder av en ung soldat Elvis Presley (1958)Skuespillere "Friends" bekreftet at serien vil motta den etterlengtede oppfølgeren
Det veldig vakre gyldne korset som jeg fant på veien var fult av fristelse
I Sør-Korea er pinner forskjellige fra de som brukes i Kina og Japan. I dette landet er de flate og laget av metall. Dette skyldes det faktum at koreanere rett og slett er gale av grillmat, slik at treapparater brenner og raskt blir dårligere.
Hvordan holde pinner?
Dette spørsmålet interesserer mange mennesker som liker asiatisk mat. Og det er mange av dem, for de siste årene, ikke bare rundt om i verden, men også i vårt land, har sushi og rundstykker blitt veldig populære. Når det gjelder hvordan du holder pinner, er det ingen generelle regler. Hver person gjør det på den måten som passer ham. I tillegg er det preferanser når det gjelder eierforhold til bestikk.
I Kina er det flere oppfatninger om hvordan du best kan holde pinner med mat. Hvis en jente tar dem nær mat, bør hun i nærmeste fremtid gifte seg. Og hvis en person holder pinnene høyt, venter han på en lang vei. Derfor prøver de aller fleste å ta bestikk parallelt eller X-formet. Når det gjelder utlendinger, er det mye mer praktisk for dem å ta pinnene hver for seg, slik at de danner den latinske bokstaven V.
Etikettregler
I asiatiske land tar de gode manerer veldig alvorlig. Dette gjelder spesielt når folk kommer for å besøke vennene sine eller kjente. For ikke å fornærme noen, anbefaler de at du følger følgende regler:
Ingen grunn til å kaste den gamle genseren: den vil lage varme klær til hunden
Jeg skammer meg ikke lenger for søpla: hvorfor jeg sluttet å kjøpe kaffe i glass
Ikke for å svette og ikke å puste: da turister nesten ødela graven til Tutankhamun
- Ikke ta mat fra vanlige tallerkener, men legg den på egenhånd.
- Ikke stikk hull på matvarer med spisepinner hvis du ikke klarer å ta dem.
- Bruk spesielle spisepinner til servering.
- Hvis du ikke er ferdig, ikke legg retten på en vanlig tallerken.
- Legg aldri pinner direkte på bordet. Hvis du vil ha litt hvile, legger du dem på en tallerken.
- Ikke kvis bestikk på andre mennesker.
Ikke stikk kjepper i mat, noe som ofte gjøres av europeere og amerikanere. Hvis du er ferdig med måltidet, så legg dem på en tallerken parallelt med bordet. I asiatiske land regnes dette som en veldig stor fornærmelse mot avdøde forfedre.
Hvorfor og hvordan bruke spisepinner?
For de menneskene som først tar opp disse bestikkene, virker de for tunge og ukomfortable. De kan ikke ta mat med seg, og hele tiden slippe den. Spisepinner har imidlertid mange fordeler. I følge Dr. David Samadi er de med på å opprettholde vekten. Beboere i asiatiske land har nesten aldri overvekt. Dette skyldes det faktum at spisepinner får deg til å spise veldig sakte, noe som gjør at du kan kontrollere porsjonsstørrelsen og eliminere overspising. Derfor, når en person reiser seg fra bordet, vil han aldri få halsbrann.
Hvis du aldri har brukt spisepinner, vil du først ha visse problemer med dem. For å forenkle oppgaven din, ta en slik du gjør det med en blyant, og lås mellom tommelen og pekefingeren. Mellom dem vil du danne et hull der du trenger å feste en andre pinne. Og da er alt veldig enkelt. Du trenger bare å flytte enhetene, klemme på produktene og putte dem i munnen.
Men husk at dette bare høres enkelt ut, og i praksis vil håndtering av pinner uten vane være ganske vanskelig. Men med litt trening, vil det begynne å fungere bra for deg, og du kan ikke bruke dem verre enn kineserne eller japanskene.
