Blant spiselige, rørformede sopp er det en som ligner på samme tid som boletus, boletus og chum. Dette svinghjulet er en sopp som vokser i både barskog og løvskog og blandingsskog. Dessuten avhenger dens utseende av distribusjonsstedet. Derfor er han ofte forvirret med andre spiselige brødre, og enda oftere vet de ikke i det hele tatt om smaken hans, og tar den for falsk eller giftig.
Svinghjulssvampen kan høstes fra juni til oktober, den vokser hovedsakelig i lauvskog, ofte ved siden av eik, osp, bjørk og bartrær. Det brukes vanligvis i stekt og tørket form, det har en utmerket smak, men i behandlingen endrer den fargen og blir mørk. Hatten er litt uregelmessig i form, matt, puteformet, tørr, med fløyelsfibre som er behagelige å ta på. Fargen kan variere fra lysegrønn til brun og lys gul. Svinghjul - soppen er ganske stor og merkbar, diameteren på hetten er i gjennomsnitt 40 til 110 mm.
Rørene på baksiden er gule (unge sopp har en tykkelse på 5 mm, eldre sopp har en tykkelse på 15 mm). Først blir de presset tett mot hatten, når mosen flyr, blir de mer frie og endrer farge til oliven. I alderdom får de en kastanje eller blåaktig fargetone, når de blir presset, gjenstår mørke spor.
Benet er tett, sylindrisk, noen ganger litt fortykket, vokser opp til 10-12 cm, i volum kan det nå 1, 5-2 cm. Det er et særtrekk ved hvilket svinghjulet kan gjenkjennes: soppen, og troen på benet, blir mørkere ved snittet. Hvis den i utgangspunktet er gul, blir fiberen ved kuttet blå eller svart. Hvis fargen forblir uendret, er dette en annen sopp. Selv om mosseflyer ikke har falske kolleger, er det verdt å være på vakt mot mistenkelige ukjente prøver, siden det er en sjanse til å snuble over helt uegnet til mat.
Svinghjulet er en sopp med en behagelig, lett lukt som minner om en fruktig aroma. Jo yngre sopp, jo mer behagelig smaker den, så de beste for montering er unge eller svakt voksne. I et ungt svinghjul er hatten rund, uten pauser, hos eldre er den omfangsrik, tykk, ofte buet. Gjengroing forverres raskt, noen ganger brytes soppen ned på noen få timer. Derfor anbefales det å sortere og tilberede skogens "høst" samme dag som den ble høstet, og å spise bare unge prøver som ikke er bortskjemt med ormer.
På grunn av fargen på hatten skilles flere undertyper av moseflue: gulbrun, grønn, broket og rød. Alle av dem har et lignende utseende, men vokser i forskjellige skoger. Den gulbrune svinghjelm-soppen (bildet over) er en av de vanligste, alltid ved siden av furu, og det grønne svinghjulet vokser i løvskog. Ofte er det eksempler med en broket hatt, de ser originale og forlokkende ut. Noen av dem er spiselige. De egner seg godt til tørking, mens kjøttet beholder sitronfargetone og den uttalte sopparomaen. I tillegg til tørking, kan du også høste stekt sopp for fremtiden, fordi de også har utmerket smak, er godt lagret og egnet til matlaging av forskjellige retter: supper, pizza, stekte poteter.
