Høsten er tiden for å plukke sopp. Selvfølgelig vokser de både om sommeren og våren, og noen arter til og med om vinteren. Men den mest korrekte soppen er høsten. Ved hvilken temperatur vokser sopp om høsten? For å svare på dette spørsmålet, må du først finne ut hva slags vær disse skoggaver gir.
Sesongens soppvekstfunksjoner
Sopp er sammensatte organismer. Deres hoveddel - mycel eller mycel - er skjult for øynene med et lag med skoghumus, og bare fruktkropper vises på overflaten, som tiltrekker soppplukkere. Mycel vokser året rundt, så å svare på spørsmålet om hvilken temperatur sopp vokser om høsten er ikke lett.
Sammen med luftfuktighet er en av de viktigste fruktingsforholdene for de fleste arter varme land. Derfor vises de første soppene om våren. I april-mai, når vinduer, lysninger og skogbranner frigitt for snø blir oppvarmet, dukker det opp moreller og linjer. Det er de som åpner soppsesongen, og så henter andre sopp stafettpinnen.
Mot slutten av mai og begynnelsen av juni, etter de varme regnene, dukker den første moseflue, brun boletus og til og med hvitt opp. Men dette er bare speidere, hovedlaget blir senere, når rug ryler. Forresten, disse soppene er populært kalt - pigger.
Boletus, eller som de også kalles skjønnhet, rødhodet, vises litt senere, når ospen blomstrer. Samtidig kikker fargerike hatter med russula ut fra gresset, og, som appelsinperler, sprer morsomme fliser kantareller seg i mose.
Men sommerlagene er korte - en uke, i beste fall to, og soppen forsvinner, slik de ikke var. Men en ekte sopp vil bare vokse om høsten, når flettene fra bjørketrær begynner å bli gyldne og sprute røde på ospeblader.
Soppvekstkalender
For å dekke dette problemet mer detaljert, vil vi bruke visuelt materiale. Nedenfor er et bord som forteller deg når og for hvilket "dyr" det er bedre å dra til skogs for elskere av "stille jakt".
Sopp av høstskogen
Nesten alle typer sommer sopp vokser om høsten, men det dukker også opp nye, de som det er for varmt om sommeren. Dette, for eksempel, høst honning agaric, greenfinch, roing og andre. Dessuten er veksten av sopp om høsten den mest intense, siden de ikke liker varmen, og for at fruktlegemet til de fleste arter skal begynne å utvikle seg, er 5–10 ° C nok. Temperaturen som soppen vokser på høsten påvirker hastigheten på utviklingen deres: hva lavere grader, jo saktere de vokser.
Imidlertid er ikke bare temperaturindikatorer, men også fuktighet viktig. Hvis høsten er tørr, kan du ikke stole på en god "fangst" av sopp. Imidlertid liker de ikke lange regner. En erfaren soppplukker vil se hvordan et annet dårlig vær spruter på veiene i sølepytter, og vil sukke i forferdelse: "Å, myceliet blir vått!" Soppplukkeren vil selvfølgelig ikke bli våt, den vil forbli under et tett skogstrø fra de falne nåler og mose, men det er virkelig ikke sopp.
Men lett frost, som ikke er uvanlig om høsten, er ikke skummelt for sopp. Noen ganger på en kald oktobermorgen i skogen kan du finne bokstavelig talt gjennomfrosset hvit, brun boletus, rødhodet, smørfisk, honningplanter. Å bestemme ved hvilken temperatur sopp som vokser om høsten i skogen, bør man fokusere på de gjennomsnittlige daglige verdiene, siden oppvarmingen av jorda på ettermiddagen spiller en viktig rolle.
Når frostene treffer
Få av disse skogens innbyggere kan overleve en kraftig frost, og de fleste soppplukkere tror at sesongen avsluttes i november. Men dette er ikke slik.
En av de mest kaldresistente soppene er honningssopp. Den beste temperaturen for vekst varierer i området +8 … +12 o C. Deres muntre familier vokser i skogen og etter alvorlig frost. Ved hvilken temperatur vokser sopp om høsten? Vinter sopp, for eksempel, finner du ved temperaturer under null, selv under snø.
Winter oyster sopp, som ikke bare er i november, men også i januar, kan samles er ikke redd for frost.
Ceps vekstforhold
Uansett hvor full soppplukkekurven er, bedømmes flaksen først og fremst etter antall porcini-sopp.
Hvit, eller som det også kalles boletus, er en utspekulert og pirkete sopp. Noen ganger må en halv skog omgås for å angripe et soppsted. Men hvis forholdene er passende, kan du ringe mer enn et dusin sterke boletuser på en liten lapp.
Og ved hvilken temperatur vokser cepes om høsten? Først må du merke deg at for hvitt er det viktig ikke så mye luftens tilstand som jorda. Den optimale jordtemperaturen for den er 15–16 varmegrader.
Men med tanke på luft er forholdene for vekst av ceps sommer og høst forskjellige. Om sommeren liker ikke sopp overdreven fuktighet og langvarig regn og foretrekker en temperatur på +18 … +20 ° C. Derfor gjemmer de seg i mose og under de tykke potene av grantrær, der det ikke er veldig varmt.
Men allerede i andre halvdel av september ødelegger sjelden været i sentrum av Russland med varme. Ved hvilken temperatur vokser sopp om høsten? Fra september vil det optimale regimet for vekst av porcini-sopp være 10-15 grader celsius. Dessuten forstyrrer ikke nattefrost dem i det hele tatt. Det viktigste er at i løpet av dagen varmes luften og jorda opp.
