Påstanden om at haier er farlige rovdyr og hensynsløse mordere har styrket oss fast. Denne beskrivelsen gjelder imidlertid ikke Katran-haien, som bor i Svartehavet og ikke angriper ferierende.
Katranhaien tilhører løsrivelsen av katranobrazny-familien av stikkende (hund) hai. Det har et stort distribusjonsområde i forskjellige hav i Verdenhavet, spesielt i Svartehavet. Hai prøver å unngå for varmt eller for kaldt vann. Vanligvis blir katranen holdt på 100-200 meters dyp og nær kysten, stiger til overflaten bare om natten. Som regel vandrer ikke fisk for langt. Om høsten begynner migrasjonen av katrana til områder med massekonsentrasjoner av hestemakrell og hamsa.
Katranhaien, også kjent som den stikkende haien, er en mellomstor rovdyr og den eneste haien i Svartehavet. Den skiller seg ikke i store størrelser, lengden varierer fra 70 til 125 centimeter. Ganske sjelden er individer to meter store. Rovdyrets masse er gjennomsnittlig 10-12 kilo. Katran har en velutviklet luktesans, mens haien praktisk talt ikke kjenner smerter.
Svartehavshaien Katran har samme ytre data som de andre representantene for sin orden: lys farge på magen, mørk på ryggen og sidene, en slank spindellignende kroppsstruktur, konisk hode med en sigdformet munn. Et karakteristisk eksternt tegn på spiny hai er fraværet av en analfinne og en blinkende øyemembran - det "tredje århundre".
Katran er en hai som ikke utgjør en alvorlig trussel mot menneskene på Svartehavskysten. Den eneste faren for mennesker er muligheten for skader av fiskens spinnede finner. En spesiell placoidskala som dekker huden til en hai, ligner i sammensetning som tenner og bein. Så, hai skalaer består av skinnplater som ligger inntil hverandre og danner spisse topper. Haien har skarpe og giftige pigger dekket med slim, men katranens gift er langt fra dødelig. Katran har små og flerradige skarpe tenner som blir fornyet gjennom hele livet. De faller gradvis ut og erstattes av nye.
Shark Katran er et stort rovdyr i Svartehavet. Den viktigste maten til den unge katranen er små fisk, yngel og reker. For voksne er favorittmaten sild, torsk, hestemakrell, samt blekksprut og til og med blekkspruter. Katranens levetid er ganske lang - 25 år. En stikkende hai jakter på små skoler, etter ansamlingen av fisk.
Katran hai - livlig fisk, kvinner produserer omtrent 14 haier, som virker fullformede og klare for selvstendig eksistens. Massen deres er 40-50 gram. Etter ett år vokser haiene til 35 centimeter. Full pubertet oppnås med 13-17 år.
Katranhaien skaper ofte trøbbel for fiskere, spiser fangsten og ødelegger utstyr, men angriper ikke ferierende. Sjøhund er en verdifull kommersiell fisk og sunn mat. Fiskekjøtt, lever og brusk inneholder en stor mengde verdifulle stoffer for kroppen som bidrar til utvinning. Kjøttet, som har en behagelig smak og delikat tekstur, inneholder omtrent 12% fett. Av spesiell verdi er leveren av fisk, fra hvilken medisinsk fett er produsert, som har vitamin A og D.
