Liker du bær? Tyutina er en delikatesse kjent for alle siden barndommen. Men til tross for det faktum at morbær vokser i sentrum av Russland, er det få som vet at det har veldig nyttige legende egenskaper. Det er takket være dem at tyutina er et bær som er mye brukt i tradisjonell medisin og matlaging. Dette vil bli diskutert i vår artikkel i dag.
Litt om morbæren
Hvilket land er bærens fødested? Tyutina antas å komme fra det østlige Kina. Det var derfra det begynte å spre seg først til territoriet til asiatiske land, og deretter til Transkaukasia. På XII-tallet ble morbær introdusert til Europa.
Hva er disse bærene? Tyutina kan være hvit, rød eller brun (svart) i fargen, utad ligner den bringebær. Mulberry tree skiller seg fra resten ved at bladene er mat for silkeormen.
Mulberry i folkemedisin
Før du snakker om bruken i medisin, må du finne ut nøyaktig hvilke vitaminer og andre gunstige stoffer som inneholder disse deilige bærene.
Tyutina (morbær) inneholder mye sukker (fra 10% til 20%, avhengig av farge), hovedsakelig fruktose og glukose. Hvis vi snakker om vitaminer, er det verdt å nevne som B1 og B2, PP. Av de andre nyttige stoffene inneholder de jern og kobber, pektin og kalium, i henhold til innholdet som fruktene av morbær er en seriøs konkurrent til solbærbær.
Eteriske oljer, organiske syrer og sporstoffer som magnesium, fosfor, natrium, som er inkludert i denne favoritt godbiten for alle, er også nyttige.
Hvor nyttig er denne lille bæren? Mulberry brukes ofte i medisin mot anemi og for å gjenopprette metabolske prosesser i kroppen frisk. For å løse problemer med svette, bruk et avkok av mulberryknopper. Det antas at fruktene har en positiv effekt på mage-tarmkanalen, på galleveiene.
Offisiell medisin anerkjenner også helbredelsesegenskapene til morbærtrærne og bruker det til fremstilling av medisiner som reduserer surhetsgraden av magesaft.
Den mest gunstige effekten på kroppen har et regelmessig avkok eller te fra dette bæret. Tyutina har følgende effekt:
- Vanndrivende og avføringsmiddel.
- Det behandler hypertensjon.
- Det er nyttig for forebygging og behandling av diabetes (spesielt med avkok av blader).
- Gjenoppretter forstyrrede metabolske prosesser.
Mange leger mener at mulberry hjelper mot noen mentale og nervøse lidelser, med hodepine og tannpine, og også har en positiv effekt på kjønnsorganene (spesielt for "mannlige" problemer).
Matlaging og Mulberry
Den spesielle smaken kan trygt legges til fordel for dette lille bæret, som gjorde at hun kunne ta sin plass i matlagingen. Naturligvis er det veldig velsmakende og sunt å spise ferske morbærbær. Men du kan også lage syltetøy fra dem eller forskjellige syltetøy i kombinasjon med andre bær, samt gelé, elsket av alle barn.
Kompott og te er veldig uvanlig og nyttig, og noen håndverkere, elskere av sterkere drinker, vet mer enn en hemmelighet om å lage hjemmelaget morbærvin av dette bæret.
Tyutina kan være en god komponent og til og med grunnlaget for baking. Den brukes ofte til å lage pannekaker, paier og paier. I tillegg blir tørkede bær malt til mel og brukt til å lage bakervarer, tilsett det til vanlig hvete eller rug.
