Vi lever i et akselerert tempo. Rask transport, forretningsmøter, matbit mens du er på flukt …. Og kriteriet "rask" er en verdifull kvalitet for innbyggerne i storbyen. Kanskje av denne grunn har fastfood kommet så godt og grundig inn i livene våre.
I tillegg til det store utvalget av menyer som tilbys av gatekaféer, hva kan de ellers overraske oss med? Tenk i dag på den mest populære retten av imponerende størrelse på de mest berømte kafeene. Så hva er den største burgeren i verden? Men først skal vi forstå terminologien.
Hva er forskjellen mellom en burger, en sandwich og en hamburger fra hverandre
En burger er det vanlige navnet på "smørbrød" på en bolle, kuttet i to, til det blir lagt grillet kjøttpatty (eller fisk), løk, salat, hakkede tomater, ost og saus (vanligvis ketchup, men det kan være en spesiell saus).
En hamburger ble "født" i den tyske byen Hamburg. Det skiller seg ut ved at bare kjøttkotelett kan inneholdes i sammensetningen, og sesam drysses på en bolle.
Sandwich er en av de eldste kalde forretter, kjent i europeisk mat. Denne retten var vanlig blant den fattige arbeiderklassen. Det kan inneholde en mangfoldig kombinasjon av produkter. Sandwich skylder sin popularitet til den engelske grev John Montague. For ikke å avbryte under kortspill ba han tjeneren sin om å ta med seg en kotelett, som lå midt mellom to boller. Og hans kortspillere likte denne ideen så godt at snart denne parabolen dukket opp i aristokratiske kretser.
Men i dag får hvem som helst et bredt utvalg av denne matbiten, med utgangspunkt i sammensetningen, som slutter med pris- og smakspreferanser.
Kulinariske rekorder blant hamburgerelskere
For første gang i 2011 ble det spilt inn en registrering av den mest ambisiøse forberedelsen av en burger i Guinness Book of Records. Skaperen var kanadisk ekspert på matlagingsgriller Ted Reader.
Totalvekten til den største burgeren var 268 kilo, der en kjøttkotelett veide nesten halvparten - 136 kilo. Resten av ingrediensene, som det skulle være, var 2 digre boller, grønnsaker og urter. Herr Leser, ved bruk av spesiell teknologi, bakt kjøtt på grillen ved hjelp av heiser og assistenter. Det er verdt å merke seg at denne kulinariske giganten ble opprettet til støtte for boken hans, som inneholdt mange oppskrifter på matlagingburgere. Det var 110 oppskrifter på hovedretten på hvilken som helst piknik.
Men etter 3 år, i september 2014, ble denne rekorden brutt av Philip Robertson. Denne gangen var fødestedet til den største burgeren America, Minnesota. Vekten var så stor at så langt har ingen våget å komme seg rundt Mr. Robertson. Hamburgeren veide 751 kilo og var 3 meter i diameter. Den inkluderte bacon på 27 kilo, ost - 18 kilo, salat - 22 kilo, sylteagurk - 18 kilo. For å bake denne giganten ble det brukt en spesiell ovn, der kjøtt ble bakt i 4 timer, og brød - 8 timer.
Nedenfor er et bilde av den største burgeren i verden.
KFS: den største sandwichen
Hvis dimensjonene betyr noe innen mat, "mat på flukt", vil vi bringe oppmerksomheten til den største smørbrød i "KFS" - større. Navnet snakker, og det blir tydelig at det ikke er andre smørbrød lenger.
Oppskriften på den største burgeren i KFS er unik; den ble lagret av skaperen av merkevaren. Den inneholder bare naturlig tilberedt kyllingfilet, røkt bacon, tomater, salat, saus og velduftende fersk sesambolle. Produsenten hevder at i denne smørbrødet er det ingen kjemiske tilsetningsstoffer, smaksforsterkere og bare naturlige, ferske produkter brukes. Større serveres i en pappeske, så det er praktisk å ta med seg. Kaloriinnholdet i produktet er omtrent 600 kilokalorier.
Burger King og hans Star Burger
Triple Wapper er den største burgeren i Burger King.
Oversatt fra engelsk, "Wapper" betyr "whopper." Og dette er ingen tilfeldighet: i en slik tallerken, i tillegg til en bolle som er skåret i to, kjøtt, salat og saus, er det flere ingredienser som gjør at den blir høy. For første gang introduserte Burger King Wapper-oppskriften i 1957 for publikum. Og han ble så populær at alle de store aktørene i gatekjøkkenindustrien vendte oppmerksomheten mot å lage en slik sandwich.
Sammensetningen av triple wopper inkluderer øyeblikkelig 3 grillede biffkaker. Et særtrekk ved denne burgeren er at det på koteletter er vanskelig å ikke merke mønsteret fra grillen. I tillegg til koteletter, finner du hakkede ringer med tomater, løk, sylteagurk og en kombinasjon av sauser (ketchup og majones). Etter energiverdi kan en slik snack erstatte et fullverdig måltid for deg: kaloriinnholdet er 1250 kilokalorier.
Den største burgeren på McDonald's
Big Tasty er visittkortet til McDonald's produkter. Dette er ikke bare en elsket burger i store størrelser, men også en spesiell saus designet spesielt for ham.
Bunens diameter varierer fra 119 til 125 millimeter. Den består av en bolle, Big Tasty saus, fersk løk, grovskivet isbergssalat, tomater, Emmentalost og selvfølgelig en stor storfekotelett som veier rundt 150 gram. En sjenerøs mengde på 30 milliliter saus gir burgeren en rik og levende smak.
Tre velsmakende osteskiver går til Big Tasty-sandwich: en for kjøtt og to for kjøtt - den stabiliserer perfekt strukturen perfekt, på grunn av at eiendommen smelter jevnt med Emmental-ost.
Kjøttet bakes i grillmodus i 2 minutter, dette er nok til å bevare saftigheten og det var helt klart til bruk. Energiverdien til denne burgeren er 850 kilokalorier.
Black Star Music Brand i Cooking Arena
I september 2016 lanserte musikkstjernen Black Star en kjede med hurtigmatkafeer som dundret over hele landet. Den største burgeren, Black Star Burger, blir referert til som en "megaburger." Det skiller seg ikke bare i de høyeste kostnadene for hele menyen (999 rubler), men også i de største dimensjonene og antall produkter i sammensetningen.
Vekten av en slik sandwich er 1 kilo! Og energiverdien tilsvarer nesten 70% av normen til en voksen - 2000 kilokalorier.
En megaburger er marmorert kjøtt som veier 610 gram, nylagde sprø boller, flere osteskiver, ferske tomater, stekt bacon, urter og spesiell saus.
Til tross for kostnadene, er megaburgeren veldig populær blant besøkende.
