Kniven, litt forskjellig fra den vanlige etter vår forståelse, er asymmetrisk, med utsparinger på den ene siden av bladet - innbyggere i Yakutia har lenge brukt slike produkter. I dag er Yakut-kniver kjennetegnet for denne regionen i Russland.
Historie om forekomst
Republikken Sakha (Yakutia) er kjent over hele verden som hovedleverandør av diamanter. Khomus musikkinstrument er gjenkjennelig selv i de fjerneste hjørner av jorden. En annen kjent oppfinnelse er Yakut-knivene. Siden eldgamle tider bor folket i den turkiske språkgruppen på et så enormt territorium. Forfedrene til moderne innbyggere fra Sentral-Asia kom. Yakutsene selv kaller Sakha. Etter å ha mestret de tøffe lovene for å bo i de nordlige regionene, tilpasset dette folket seg ikke bare til dem, men lærte også å dra nytte av dem.
Siden eldgamle tider lærte Sakha å gruve og bearbeide jernmalm. Smed var ikke dårligere enn produktene fra smed fra utviklede europeiske land. Allerede i det syttende århundre bemerket russiske kosakker, etter å ha begynt å samhandle med jakutjegerne, kvaliteten på verktøyene og jakta. Yakut-smeden klarte å smelte jern og omgå scenen med støpejern.
Arkeologisk arbeid på territoriet til bosetningen til dette eldgamle folket lar oss bevise den århundrer gamle historien til Yakut-knivene. På de undersøkte gravplassene og parkeringsplassene finner forskere prøver av kniver som ligner veldig på Yakut-kniver. Etter årtusener beholdt de størrelsen, geometriske parametere og utseende.
arter
Utformingen av kniven har ikke endret seg gjennom mange hundre år av dens eksistens, men forholdet mellom bladet og håndtaket kan variere i hvert tilfelle. I forskjellige regioner i Yakutia er det egne standarder for fremstilling av dette produktet. Den klassiske Yakut-arbeidskniven er et 110-170 mm blad montert på et trehåndtak.
Blant alt mangfoldet kan tre hovedtyper skilles. Den første kjennetegnes av sin lille størrelse. Lengden på bladet er fra 80 til 110 mm. Den er laget for barn og kvinner. Brukes til forskjellige operasjoner i husholdningen. Den andre typen er den tradisjonelle og vanligste kniven. Lengden på bladet er ikke mer enn sytten centimeter. Den brukes av jegere og fiskere. Ikke en eneste mann kan klare seg uten ham. Den tredje typen er sjelden laget, fordi den er stor og ser ut som et militærvåpen. Lengden på bladet er fra atten til tretti centimeter. Han heter respektfullt "khotokhon".
Jegere skiller selv tundra- og taigakniver. Forskjellen mellom dem er i bredden på bladet. Med et smalt blad brukes ofte en tundrakniv til boring og elv. En taiga kniv med et bredere blad brukes til å skjære byttedyr og husdyr eller arbeide med tre.
Viktigste kjennetegn
Den viktigste forskjellen er at bladet til Yakut-kniven er asymmetrisk. Selve kniven har en sløv og rett rygg med en skarp ende. Skjerp den bare på den ene (venstre) siden. Hvis du ser på kniven fra håndtaket, vil sideflatene være helt forskjellige. Venstresiden er konveks, helt glatt.
Alle kniver med en asymmetrisk profil er skjerpet fra den fungerende (høyre) siden, men skjerpet av Yakut-kniven gjøres bare til venstre. Denne tilnærmingen har sin egen forklaring: mesteren behandler ofte treet. Å ha en venstrehendt kniv, en person regulerer dybden av høvling nøyaktig. Den samme funksjonen gir nøyaktigheten til en multifunksjonell høvler.
Å kutte frossent kjøtt eller fisk er mye enklere, kniven går som smurt. Å flå et dyr, kle det med en slik kniv er en glede, fordi alt skjer raskt og uten forsinkelse. Et annet utvilsomt pluss: du kan skjerpe en slik kniv selv i marka. For dette er en stein eller for eksempel kanten av en metallbøtte egnet.
På dette grunnlaget skiller Yakuts kniver for høyrehendte og venstrehendte. For høyrehenderen trenger du en standard kniv skjerpet på venstre side. For venstresiden må du lage en spesiell speilkniv.
Andre funksjon
Høyre side av bladet er vanligvis helt rett, i midten er det en langsgående rille. Tilstedeværelsen av dol på den ene siden av bladet er et annet trekk ved Yakut. Mestere lager kniver med en kort og tynn dal eller et bredt blad i full lengde. Yakutene kaller ham Yosom. Utseendet til en slik funksjon blir forklart på forskjellige måter. Den første versjonen av forekomsten av en slik detalj er assosiert med det opprinnelige materialet for fremstilling av en kniv fra et bein skåret langs benet. Og rennen er ikke noe annet enn et hull fra benmargen.
Et annet alternativ: Yakut-kniver var laget av to komponenter. Basen er laget av mykt jern, den faste delen er for bladet. Dette ble gjort for å spare sterkt stål. Rennen i dette tilfellet var som en kompenserende bånd, som dukket opp under herding av to komponenter i bladet.
Den flate høyresiden spiller en viktig rolle. Det bringer tverrsnittet av bladet til en firkantet form. For å jobbe med tre eller sy skinnklær, må kreften påføres. Stansevirkningen forbedres av en så spesiell form på Yakut-kniven.
Hva er rennesteinen til?
Det er flere grunner til relevansen av dol. I tillegg til å spare jern, er det praktiske indikatorer. I Yakutia er frost ofte under 30-40 grader celsius. En kniv uten dol er vanskelig å skjerpe og redigere. Bladet med et tynnere blad, veldig skarpt, holder spissen godt. Du kan slipe den enkelt og raskt.
Det brede rennen når du skjærer i kadaveret gjør at kniven bare kan komme i kontakt med kjøttet på baksiden. Tarmen forblir fri, huden fjernes lettere fra dyret på grunn av reduksjonen i kontaktområdet. Ved fordypningen i bladet flyter blod fritt.
Tilstedeværelsen av en rennestein gjør det mulig å lette vekten på produktet. Skipsføreren, når han smir Yakut-kniven, prøver å gjøre den lett, slik at han ikke synker i vannet. Fisherman, etter å ha droppet kniven fra hendene, er sikker på at han ikke vil drukne, eller i det minste ikke umiddelbart synke til bunnen. En spesifikk pinne hjelper deg med å holde seg flytende.
håndtak
Knivhåndtaket har ved første øyekast ikke noe spesielt. De lager det fra en bjørkebjørn - dette er en slags vekst på en trestamme. Impregner den ferdige pennen med spesiell olje. Lengden på håndtaket er tretten til femten centimeter. Med en individuell rekkefølge måles håndflatens bredde, håndtaket skal være litt bredere, uten beskyttelse eller stopp. Formen på hiltet ligner et egg, hvor en smal del er rettet mot bladet. Etter å ha tatt en slik kniv i hånden, føler jegeren bekvemmelighet og pålitelighet.
Noen ganger er håndtaket laget av bjørkebark. Fiskere har et spesielt krav til slike produkter: skipsføreren må lage Yakut-kniven slik at håndtaket kan holde den flytende. Produkter med håndtak laget av plast eller mammut bein spiller rollen som suvenirer. De bruker dem ikke i hverdagen.
Skabb for Yakut
En slags skabb er nødvendig for Yakut-kniven. Opprinnelig ble det tatt en oksehale for dette. Han ble vendt innvendig og ut med en strømpe, et treinnsats ble satt inn inni. Dimensjonene på innsatsen skal ha vært større enn selve kniven. Hans oppgave var ikke å holde i kniven, men å beskytte den mot brudd.
Kniven kappes to tredjedeler av lengden på håndtaket. I denne stillingen holdt skorpen produktet fast i håndtaket, og bladet forble fritt. De kunne ha skjørt bjørkebark eller tre. For feste til kroppen ble det festet et blonder.
Tradisjonell slitasje
Yakut-kniven er slitt på venstre side eller foran. Fri hengning forstyrrer ikke menneskelige bevegelser. Jegeren drar raskt ut kniven med høyre hånd og hviler tommelen mot sokkelens base.
Knivbladet ser til venstre, rettet når du fjerner det fra skabb til en person. Det har det alltid vært, det er en tradisjon.
Betydningen av oppfinnelsen
Moderne håndverkere, i samsvar med alle tradisjonelle krav, lager Yakut-kniven, som tegningen er overført fra generasjon til generasjon. Håpet om at oppfinnelsen ikke vil overleve seg selv, og mesteren til kjærlighetens ild vil bli overført til ettertiden, er veldig stort. Moderne eksperter i kaldt stål skiller denne kniven med en universell og unik design.
Det filosofiske grunnlaget for kniven er å bruke den bare til kreativitet og arbeid. Mesteren skaper sitt produkt som assistent, og ikke for krig eller skade.
I Yakut-familier fikk et barn fra fem år en kniv. Mødre var ikke redde for at gutten skulle bli skadet. Det første blodet og et lite kutt lærte babyen å være forsiktig, nøyaktig og derfor rasjonell. Den første kniven ble laget spesielt for barnas hånd.
En mann skal ha flere kniver: til husholdningsbruk, til treverk og til jakt. I høytidelige anledninger tok de på seg en elegant kniv som understreket statusen til eieren. På vanlige dager hang han over sengen. Ingen av husstandens medlemmer hadde rett til å røre ved ham. Arvestolen ble arvet av den eldste av sønnene.
