Bester er en fisk av hybrid opprinnelse. For å oppnå det ble beluga-kaviar og sterlet melk brukt. Navnet kom fra de første bokstavene til "foreldre", og hvis det er oversatt fra engelsk ("best"), får du det "beste". Dette er et eksklusivt russisk verk som er startet av professor N.I. Nikolyukin og deretter videreført av studentene sine under ledelse av I.A. Burtsev.
I dag er bester en fisk som dyrkes i industriell skala, ikke bare i Russland, men også i USA, de baltiske statene, Frankrike, Hviterussland, Italia. Kanskje vil år gå, og den første menneskeskapte dyrearten vil legge grunnlaget for en hel gruppe tamfisk.
Bester er en fisk som ble oppnådd etter mange mislykkede eksperimenter, siden Nikolyukin utførte forskjellige størkryss, og ikke engang koblet belugaen med sterlet i tankene. Ikke bare er massene deres uforlignelige (beluga vokser opp til et tonn, og sterlet - opptil 2 kg), gyter til forskjellige tider og på forskjellige steder, så de også hører til forskjellige slekt av stør. Og når man avler, som kjent, er avkommet sterilt. En studie av genetikken til disse fiskeartene avdekket at de har samme antall kromosomer, det vil si at et “ekteskap” mellom seg er mulig.
Våre forskeres iver betalte seg. Storfisk, som enhver forandring i habitat var dødelig for, ble mulig å vokse i
dammer som karper. Det viste seg at hybriden krever dypere vannforekomster. Og han kan leve både i sjøvann og i friskt. Bester-dyrking begynte å bli utført i merd, det vil si inngjerdede områder av havet eller reservoarer med et "tak" og en "bunn", slik at fisken ikke skulle flyte bort.
Tok fra "foreldrene" den beste fisken Bester. Bildet bekrefter dette. Intensiv vekst og rovmåte med mat kom fra beluga, og kjøtt og frisk smak var utmerket fra sterlet. I tillegg er denne hybrid ganske fruktbar. En hunn kan feie opptil 150 tusen egg (mer enn en sterlet, men mindre enn en beluga).
Også når det gjaldt ernæring, var det plussgrader. Bester er en lat fisk, han har ikke nok mat, for eksempel laks eller ørret, men han tar det som motvillig. Det er umulig å overfôre ham. Forresten, ørret fra gluttony til og med dør. Uten mat kan en hybrid overleve et par måneder.
Bester - fiskene lærer ikke. Hvert individ er individuelt, beveger seg i bassenget (buret) av seg selv eller står stille og ikke tar hensyn til andre. Reflekser fungerer bra. For eksempel båten som fôringen utføres med,
vet perfekt, svøm til henne. Hybrider er lite utsatt for sykdom, noe som ikke kan sies om andre fisker som er dyrket i store mengder. De er hardføre, balanserte og rolige.
Gitt at det meste av kaviar brukes til mat, kan det oppstå tvil om beluga og sterlet er nok i naturen til å bli nok best mulig. Utvilsomt kan du få tonn fisk fra hver kilo befruktet kaviar.
Siden mottakelsen av tredje generasjons hybrider begynte avvik fra normen å vises i form av underutviklede øyne, sammengrodde feil og andre. Avkommet til bester er veldig varierende i lengden på tryne, veksthastighet, munnform. Oppdrettere har ennå ikke stabilisert det arvelige systemet og øker avkomens levedyktighet. Vitenskapen står ikke stille, og det er håp om at forskere vil kunne løse oppgavene.
